4 benefícios impressionantes do feijão preto para a saúde

(Dan Tri) - O feijão preto contém muitos nutrientes que ajudam a reduzir o risco de câncer, melhoram a saúde do coração, auxiliam na digestão e combatem a inflamação.

O feijão preto, um membro da família das leguminosas, juntamente com outros feijões, como ervilhas e lentilhas, é um alimento básico em muitas culturas. Apesar do nome, o feijão preto tem uma cor roxa escura.

"Como a maioria dos feijões, o feijão preto é versátil e barato", diz a nutricionista Natalie Romito. "Ele pode ser usado em uma variedade de pratos e é delicioso quente ou frio. Também traz uma série de benefícios à saúde."

"O feijão preto é rico em fibras solúveis e insolúveis. É uma excelente fonte de proteína vegetal, fornecendo 15 gramas de proteína por xícara cozida e muitos outros nutrientes essenciais", diz Romito.

De acordo com a Verywell Health , uma xícara de feijão preto cozido também fornece 256 mcg de folato ou vitamina B9, 360 mcg de cobre, 800 mcg de manganês, 400 mcg de tiamina ou vitamina B1... Além disso, também fornece magnésio, ferro, fósforo e zinco.

O feijão preto tem muitos benefícios impressionantes para a saúde (Ilustração: Shutterstock).

4 benefícios do feijão preto

"Às vezes, esquecemos o feijão quando falamos de superalimentos. Mas o feijão preto tem poderes extraordinários de combate a doenças", diz Romito.

Reduzir o risco de doenças

O feijão preto é rico em antioxidantes, que ajudam a combater os danos causados ​​pelos radicais livres. O excesso de radicais livres no corpo pode acelerar o envelhecimento celular e contribuir para muitas doenças graves.

O feijão preto é rico em antioxidantes, incluindo antocianinas e quercetina. Consumir antioxidantes suficientes na dieta ajuda a manter seus órgãos saudáveis ​​e funcionando adequadamente.

Comer alimentos ricos em antioxidantes, como feijão preto, ajuda a reduzir o risco de aterosclerose, câncer, doença arterial coronariana, insuficiência cardíaca e perda de visão.

Ajuda a combater o câncer

“O feijão preto é rico em nutrientes, como vitaminas, minerais e fitoquímicos. Eles atuam em conjunto para promover a inflamação, a desintoxicação e a saúde celular. Tudo isso ajuda a reduzir o risco de câncer”, diz Romito.

Alguns dos nutrientes que combatem o câncer presentes no feijão preto incluem:

- Os antioxidantes protegem as células de danos que podem levar à formação de tumores.

- Fibras de alimentos vegetais, como feijão preto, estão associadas à redução do risco de câncer no trato digestivo.

- O folato ajuda a prevenir mutações de DNA que levam à formação de células cancerígenas.

- O selênio desempenha um papel importante na prevenção do câncer. É essencial para ajudar o corpo a se desintoxicar – remover toxinas, incluindo substâncias químicas cancerígenas.

Benefícios para a saúde digestiva

“O feijão preto é uma mina de ouro nutricional para o intestino. Não existem muitos alimentos que ofereçam tantos benefícios digestivos quanto o feijão preto”, observa Romito.

O feijão preto auxilia o intestino fornecendo:

- Moléculas antibacterianas: Estudos de laboratório mostram que certas moléculas presentes no feijão preto podem ajudar a matar parasitas e bactérias nocivas no trato digestivo.

- Fibra: O feijão preto fornece fibras solúveis e insolúveis, que ajudam seu corpo a eliminar resíduos e alimentam bactérias benéficas no microbioma intestinal.

- Proteção contra o câncer: pesquisas mostram que o feijão pode reduzir marcadores químicos do câncer de cólon.

- Amido resistente: Este tipo de amido, que o corpo não decompõe, é um prebiótico. Ele atua como alimento para bactérias benéficas no intestino, ajudando a fortalecer o microbioma intestinal.

Melhore a saúde do coração

O feijão preto é um ótimo complemento para uma dieta saudável para o coração. Os nutrientes presentes no feijão preto que ajudam a reduzir o risco de doenças cardíacas incluem:

- Os antioxidantes reduzem a inflamação nos vasos sanguíneos. A inflamação vascular pode levar à aterosclerose (endurecimento das artérias), derrame e outras doenças cardiovasculares.

- Os flavonoides ajudam a manter níveis saudáveis ​​de colesterol. O colesterol alto é um dos principais fatores de risco para doenças cardíacas.

- Nutrientes como folato, magnésio e potássio ajudam a reduzir a pressão arterial e regular a frequência cardíaca.

De acordo com alguns estudos, as fibras ajudam a reduzir o risco de doenças cardiovasculares.

Efeitos colaterais do feijão preto

Como qualquer feijão, o feijão preto pode causar gases e inchaço desconfortáveis.

"Você pode evitar feijões por causa dos seus efeitos causadores de gases", diz Romito. "No entanto, muitas pessoas toleram bem o feijão se começarem com uma porção pequena. Você pode precisar de apenas alguns feijões no início, mas se comê-los regularmente ao longo do tempo, seu sistema digestivo os tolerará melhor."

Fonte: https://dantri.com.vn/suc-khoe/4-loi-ich-suc-khoe-an-tuong-cua-do-den-20250812111305696.htm