4 benefícios impressionantes do feijão preto para a saúde

(Jornal Dan Tri) - O feijão preto contém muitos nutrientes que ajudam a reduzir o risco de câncer, melhorar a saúde cardiovascular, auxiliar na digestão e combater a inflamação.

O feijão-preto, membro da família das leguminosas, juntamente com outros feijões como ervilhas e lentilhas, é um alimento básico em muitas culturas. Apesar do nome, a casca do feijão-preto tem, na verdade, uma cor roxa escura.

A nutricionista Natalie Romito afirma: "Assim como a maioria dos feijões, o feijão preto é muito versátil e barato. Pode ser usado em diversos pratos e é delicioso tanto quente quanto frio. Além disso, oferece muitos benefícios para a saúde."

"O feijão preto é rico em fibras solúveis e insolúveis. É uma excelente fonte de proteína vegetal, fornecendo 15g de proteína por xícara cozida, além de muitos outros nutrientes essenciais", afirma Romito.

Segundo o Verywell Health , uma xícara de feijão preto cozido também fornece 256 mcg de folato ou vitamina B9, 360 mcg de cobre, 800 mcg de manganês, 400 mcg de tiamina ou vitamina B1… Além disso, também fornece magnésio, ferro, fósforo e zinco.

O feijão preto oferece muitos benefícios impressionantes para a saúde (Imagem ilustrativa: Shutterstock).

4 benefícios do feijão preto

"Às vezes, nos esquecemos dos feijões quando falamos de superalimentos. Mas o feijão preto oferece um poder notável no combate a doenças", diz Romito.

Reduzir o risco de doenças.

O feijão preto é rico em antioxidantes, que ajudam a combater os danos causados ​​pelos radicais livres. O excesso de radicais livres no organismo pode acelerar o envelhecimento celular e contribuir para o desenvolvimento de diversas doenças graves.

O feijão preto é rico em antioxidantes, incluindo antocianinas e quercetina. A ingestão adequada de antioxidantes na dieta ajuda a manter os órgãos saudáveis ​​e funcionando corretamente.

Consumir muitos alimentos ricos em antioxidantes, como feijão preto, ajuda a reduzir o risco de aterosclerose, câncer, doença arterial coronariana, insuficiência cardíaca e perda de visão.

Ajuda a combater o câncer.

“O feijão preto é repleto de nutrientes, como vitaminas, minerais e fitoquímicos. Eles atuam em conjunto para auxiliar no combate à inflamação, na desintoxicação e na saúde celular. Tudo isso ajuda a reduzir o risco de câncer”, compartilhou Romito.

Alguns dos nutrientes presentes no feijão preto que combatem o câncer incluem:

Os antioxidantes protegem as células contra danos que podem levar à formação de tumores.

- As fibras provenientes de alimentos de origem vegetal, como o feijão preto, têm sido associadas a um risco reduzido de câncer gastrointestinal.

- O folato ajuda a prevenir mutações no DNA que levam à formação de células cancerígenas.

O selênio desempenha um papel crucial na prevenção do câncer. É importante para ajudar o corpo a se desintoxicar, eliminando toxinas, incluindo substâncias químicas cancerígenas.

Benefícios para a saúde digestiva

“O feijão preto é uma mina de ouro nutricional para o intestino. Poucos alimentos oferecem tantos benefícios digestivos quanto o feijão preto”, observou Romito.

O feijão preto contribui para a saúde intestinal ao fornecer:

- Moléculas antimicrobianas: Estudos laboratoriais demonstraram que certas moléculas presentes no feijão preto podem ajudar a eliminar parasitas e bactérias nocivas no trato digestivo.

- Fibras: O feijão preto fornece fibras solúveis e insolúveis, ajudando o corpo a eliminar resíduos e a nutrir as bactérias benéficas da microbiota intestinal.

- Proteção contra o câncer: Estudos mostram que o feijão pode reduzir marcadores químicos do câncer de cólon.

- Amido resistente: Este tipo de amido, que o corpo não decompõe, é um prebiótico. Ele serve de alimento para as bactérias benéficas do intestino, ajudando a fortalecer a microbiota intestinal.

Melhorar a saúde cardiovascular

O feijão preto é um ótimo complemento para uma dieta saudável para o coração. Os nutrientes presentes no feijão preto que ajudam a reduzir o risco de doenças cardiovasculares incluem:

Os antioxidantes reduzem a inflamação nos vasos sanguíneos. A inflamação dos vasos sanguíneos pode levar à aterosclerose (endurecimento das artérias), acidente vascular cerebral (AVC) e outras doenças cardiovasculares.

Os flavonoides ajudam a manter níveis saudáveis ​​de colesterol. O colesterol alto é um dos principais fatores de risco para doenças cardíacas.

Nutrientes como o folato, o magnésio e o potássio ajudam a baixar a pressão arterial e a regular a frequência cardíaca.

Segundo diversos estudos, as fibras ajudam a reduzir o risco de doenças cardiovasculares.

Efeitos colaterais do feijão preto

Assim como qualquer tipo de feijão, o feijão preto pode causar alguns sintomas desconfortáveis, como inchaço e gases.

Romito afirma: "Você pode evitar feijões por causa de seus efeitos causadores de gases. No entanto, muitas pessoas toleram bem os feijões se começarem com pequenas quantidades. Inicialmente, você pode precisar comer apenas alguns feijões. Mas se você os consumir regularmente ao longo do tempo, seu sistema digestivo os tolerará melhor."

Fonte: https://dantri.com.vn/suc-khoe/4-loi-ich-suc-khoe-an-tuong-cua-do-den-20250812111305696.htm