Estiveram presentes na cerimônia de abertura: o Sr. Pham Van Thieu, Secretário Adjunto do Comitê Provincial do Partido e Presidente do Conselho Popular Provincial de Ca Mau ; o Sr. Ho Thanh Thuy, Secretário Adjunto do Comitê Provincial do Partido e Chefe do Departamento de Organização do Comitê Provincial do Partido de Ca Mau; os Vice-Presidentes do Comitê Popular Provincial; e o Sr. Vu The Binh, Presidente da Associação de Turismo do Vietnã.

O camarada Pham Van Thieu, Secretário Adjunto do Comitê Provincial do Partido e Presidente do Conselho Popular Provincial (à extrema esquerda), participou da cerimônia de abertura da competição.

O camarada Ho Thanh Thuy, vice-secretário do Comitê Provincial do Partido de Ca Mau (ao centro), e o Sr. Vu The Binh, presidente da Associação de Turismo do Vietnã, participaram da cerimônia de abertura da competição.

A competição reuniu 45 chefs profissionais, divididos em 15 equipes da cidade de Ho Chi Minh, províncias e cidades da região do Delta do Mekong e Ca Mau, para apresentar pratos requintados que refletem a cultura culinária única de Ca Mau.

O camarada Pham Van Thieu, Secretário Adjunto do Comitê Provincial do Partido e Presidente do Conselho Popular Provincial, entregou flores à banca julgadora do concurso.

Em 90 minutos, cada equipe preparou quatro pratos: entrada, prato principal, sopa e sobremesa, utilizando ingredientes característicos da região de Ca Mau. Os pratos deveriam apresentar não apenas sabores harmoniosos e uma apresentação bonita e criativa, mas também preservar a identidade tradicional e a rica essência da culinária do sul do Vietnã.

Líderes provinciais de Ca Mau visitaram a competição de culinária.

Quarenta e cinco chefs profissionais da cidade de Ho Chi Minh e do Delta do Mekong participaram da competição.

O chef foi meticuloso na apresentação dos pratos para a competição.

As especialidades famosas de Ca Mau, como camarão, caranguejo, peixe, etc., são transformadas em pratos únicos e atraentes.

Uma seleção diversificada e única de pratos feitos com camarão e caranguejo, especialidades do Ca Mau.

Segundo os jurados, as equipes utilizaram com eficácia os abundantes recursos de Ca Mau para criar pratos atraentes, saborosos e altamente criativos. Além de pratos já conhecidos, muitas equipes combinaram habilmente as especialidades de Ca Mau com ingredientes de outras regiões do país, criando novidades e exclusividades.

A equipe da cidade de Ho Chi Minh apresentou pratos feitos com camarão e caranguejo de Ca Mau.

A competição não é apenas uma plataforma profissional para chefs, mas também uma atividade importante para homenagear a cultura culinária de Ca Mau, ao mesmo tempo que promove a imagem da região mais meridional do Vietnã para turistas nacionais e internacionais.

O júri avaliou o desempenho das equipes.

O evento contribui para afirmar a posição da gastronomia de Ca Mau no turismo nacional em geral, criando um impulso para que a localidade continue a explorar os seus pontos fortes e a desenvolver um turismo sustentável.

A cerimônia de premiação acontecerá no âmbito do seminário "Posicionamento da Marca Turística de Ca Mau no Panorama Nacional do Turismo", na tarde do mesmo dia.

Huu Tho - Thanh The

Fonte: https://baocamau.vn/45-dau-bep-tranh-tai-ton-vinh-tinh-hoa-am-thuc-ca-mau-a122690.html