Estiveram presentes na cerimônia de abertura os camaradas: Pham Van Thieu, Secretário Adjunto do Comitê Provincial do Partido, Presidente do Conselho Popular da província de Ca Mau ; Ho Thanh Thuy, Secretário Adjunto do Comitê Provincial do Partido, Chefe do Comitê Organizador do Comitê Provincial do Partido de Ca Mau; Vice-presidentes do Comitê Popular Provincial; e o Sr. Vu The Binh, Presidente da Associação de Turismo do Vietnã.

O camarada Pham Van Thieu, secretário adjunto do Comitê Provincial do Partido, presidente do Conselho Popular Provincial (capa à esquerda), participou da cerimônia de abertura do concurso.

O camarada Ho Thanh Thuy, secretário adjunto do Comitê Provincial do Partido Ca Mau (centro) e o Sr. Vu The Binh, presidente da Associação de Turismo do Vietnã, compareceram à cerimônia de abertura do concurso.

A competição reuniu 45 chefs profissionais, divididos em 15 equipes da Cidade de Ho Chi Minh, províncias e cidades do Delta do Mekong e Ca Mau, que juntos apresentaram pratos essenciais da cultura culinária de Ca Mau.

O camarada Pham Van Thieu, secretário adjunto do Comitê Provincial do Partido e presidente do Conselho Popular Provincial, entregou flores ao júri do concurso.

Em 90 minutos, cada equipe prepara 4 pratos, incluindo: entrada, prato principal, bebida e sobremesa, utilizando ingredientes típicos de Ca Mau. Os pratos devem não apenas ter sabores harmoniosos e uma apresentação bonita e criativa, mas também manter a identidade tradicional, rica na quintessência da culinária sulista.

Líderes da província de Ca Mau visitaram a competição de processamento de alimentos.

45 chefs profissionais da Cidade de Ho Chi Minh e do Delta do Mekong participaram da competição.

O chef é meticuloso na apresentação dos pratos da competição.

Especialidades famosas de Ca Mau, como camarão, caranguejo, peixe... são transformadas em pratos únicos e atraentes.

Pratos diversos e únicos feitos com camarão e caranguejo, especialidades de Ca Mau.

Segundo os jurados, as equipes exploraram com eficácia a rica fonte de ingredientes do Ca Mau para criar pratos atraentes, saborosos e altamente criativos. Além de pratos familiares, muitas equipes também combinaram habilmente especialidades do Ca Mau com ingredientes de outras regiões do país, criando novidades e singularidades.

A equipe da Cidade de Ho Chi Minh apresentou pratos feitos com camarão e caranguejo de Ca Mau.

A competição não é apenas um playground profissional para chefs profissionais, mas também uma atividade importante para homenagear a cultura culinária de Ca Mau, ao mesmo tempo em que promove a imagem da terra mais ao sul do país para turistas nacionais e estrangeiros.

Os juízes avaliaram as performances das equipes.

O evento contribui para afirmar a posição da culinária de Ca Mau no turismo nacional em geral, criando motivação para que a localidade continue explorando seus pontos fortes e desenvolvendo um turismo sustentável.

A cerimônia de premiação acontecerá no âmbito do Workshop "Posicionamento da Marca Turística Ca Mau no Panorama Turístico Nacional", na tarde do mesmo dia.

Huu Tho - Thanh O

Fonte: https://baocamau.vn/45-dau-bep-tranh-tai-ton-vinh-tinh-hoa-am-thuc-ca-mau-a122690.html