O fígado funcionará de forma eficiente se receber quantidades suficientes de vitaminas A, B, C e outros nutrientes essenciais na dieta.
Segundo o Dr. Vu Truong Khanh (Chefe do Departamento de Gastroenterologia do Hospital Geral Tam Anh , em Hanói ), as vitaminas essenciais ajudam o fígado a desempenhar funções como digestão, síntese de proteínas, produção de hormônios e filtragem de toxinas da dieta e do ambiente. A ingestão insuficiente de vitaminas essenciais pode afetar a saúde do fígado e prejudicar suas funções. Certas vitaminas e minerais podem ajudar a fortalecer o fígado e melhorar o processo de desintoxicação do organismo.
Vitamina A
O Dr. Khanh afirmou que a deficiência de vitamina A é uma das deficiências nutricionais mais comuns em todo o mundo . A vitamina A está fortemente envolvida nos processos metabólicos do fígado. A deficiência dessa vitamina pode afetar a função hepática.
Embora a vitamina A ofereça alguns benefícios para pessoas com doenças hepáticas, ela pode ser tóxica para o fígado em altas doses. Portanto, pessoas com doenças hepáticas crônicas, especialmente aquelas com cirrose, só devem tomar suplementos de vitamina A sob prescrição médica.
Vitaminas comuns encontradas em frutas e vegetais contribuem para a proteção da saúde do fígado. Foto: Freepik
Vitamina D
De acordo com estudos da Universidade do Tennessee em Memphis, em uma pesquisa com mais de 100 pacientes com doença hepática crônica, mais de 90% apresentavam algum grau de deficiência de vitamina D. Os pesquisadores sugerem que a deficiência grave de vitamina D é mais comum em pessoas com cirrose. No entanto, o excesso de vitamina D geralmente ocorre devido à suplementação excessiva, o que pode causar perda de apetite, náuseas e vômitos, além de hipercalcemia.
Vitaminas C e E
As vitaminas C e E são antioxidantes que podem proteger o corpo contra possíveis danos causados por radicais livres, substâncias químicas tóxicas e poluentes. Baixos níveis de antioxidantes podem criar um desequilíbrio chamado estresse oxidativo. O resultado desse desequilíbrio afeta negativamente as células do corpo em geral e as células do fígado em particular, levando a danos nas células hepáticas, especialmente em pessoas com doença hepática gordurosa não alcoólica.
Pessoas com doença hepática gordurosa não alcoólica apresentam baixos níveis de vitamina E no sangue devido ao desequilíbrio oxidativo. Embora a vitamina E ofereça alguns benefícios para quem tem doença hepática, o consumo excessivo pode ser perigoso. Em doses acima de 1.200 UI por dia, a vitamina E pode afinar o sangue e causar sangramento.
Vitamina B
O Dr. Khanh observou que a vitamina B é uma das melhores vitaminas para a função hepática. Consumir alimentos ricos em vitamina B pode ajudar a reverter os sintomas de algumas doenças hepáticas em estágio inicial, como a doença hepática alcoólica. Doenças hepáticas podem causar deficiências nas vitaminas B1, B6 e B12. Uma deficiência significativa de vitamina B1 causa declínio cognitivo. Pessoas com deficiência de vitamina B6 podem apresentar formigamento e paralisia devido a danos nos nervos. A deficiência de vitamina B12 causa anemia. A maioria das vitaminas do complexo B não pode ser armazenada no corpo, portanto, devem ser consumidas em uma dieta equilibrada, incluindo vegetais verdes, aves, grãos integrais e frutas.
Uma dieta equilibrada pode fornecer ao corpo muitos antioxidantes e auxiliar na desintoxicação do fígado. No entanto, pessoas com doença hepática crônica devem estar atentas à ingestão de vitaminas, especialmente certas vitaminas como a vitamina E e a vitamina A, que só devem ser tomadas sob prescrição médica.
Esmeralda
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