Cinco membros da mesma família são suspeitos de intoxicação alimentar após comerem sopa de caranguejo e macarrão

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Em 25 de outubro, o Dr. Nguyen Huu Tri (Centro de Endoscopia e Cirurgia Endoscópica, Hospital Geral Tam Anh, Cidade de Ho Chi Minh) informou que a Sra. H. (45 anos) sofreu o envenenamento mais grave, com fadiga, evacuações descontroladas e pressão arterial baixa de 85/50 mmHg. As quatro pessoas restantes, incluindo seu marido, irmã, filho e sobrinho, foram hospitalizadas posteriormente com sintomas semelhantes.

O Dr. Tri diagnosticou que cinco membros da família da Sra. H. tinham uma infecção ou intoxicação intestinal, possivelmente causada por toxinas presentes nos alimentos. Os sintomas comuns eram dor abdominal, diarreia, desidratação e desequilíbrio eletrolítico.

A Sra. H. estava gravemente desidratada, então o médico administrou-lhe 2 litros de fluidos intravenosos e utilizou enzimas digestivas para estabilizar seus intestinos. Ela foi hospitalizada para monitoramento. As outras quatro pessoas apresentaram sintomas mais leves e receberam alta imediatamente após receberem reposição de fluidos e suporte digestivo.

Một gia đình ngộ độc sau khi ăn bánh canh ghẹ - Ảnh 1. — Um dos pacientes durante o tratamento no hospital

A família disse que pediu sopa de caranguejo em um restaurante para o almoço e foi a um funeral para jantar. Nenhum dos convidados apresentou sinais de doença, mas aqueles que comeram a sopa de caranguejo apresentaram sintomas semelhantes.

Segundo o Dr. Tri, existem muitas causas de infecções e intoxicações intestinais, das quais a alimentação é um fator de risco. Alimentos que não são processados e conservados de forma adequada e higiênica podem facilmente se tornar um esconderijo para toxinas, bactérias, vírus, parasitas, etc., que atacam o sistema intestinal.

Os médicos recomendam que pessoas com dor abdominal intensa de causa desconhecida sejam hospitalizadas precocemente para tratamento, a fim de prevenir complicações como distúrbios eletrolíticos, aumento do risco de sepse, choque séptico e até mesmo morte. Não use medicamentos como antibióticos, antieméticos e medicamentos que reduzem a motilidade intestinal sem prescrição médica.

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