597 estabelecimentos violaram a segurança alimentar durante o Mês de Ação pela Segurança Alimentar

O Mês de Ação pela Segurança Alimentar de 2024 ocorreu de 15 de abril a 15 de maio de 2024. Toda a província estabeleceu 201 equipes/departamentos de inspeção, incluindo 135 equipes de inspeção interdisciplinares e 66 equipes de inspeção especializadas, que inspecionaram 2.593 estabelecimentos de alimentos em toda a província.

Ilustração - Foto: ST

Os tipos de estabelecimentos alimentícios inspecionados incluem produção, processamento, comércio, serviços de bufê e comida de rua. De acordo com os resultados da inspeção, 1.996 estabelecimentos foram aprovados e 597 violaram a inspeção (representando 23,02%).

As principais violações são o não cumprimento de normas legais, como: utilização de pessoas em contato direto com alimentos sem o uso de equipamentos de proteção completos, conforme prescrito; violação do local comercial, exposição e conservação de alimentos infestados por insetos e animais nocivos; comercialização de produtos de origem desconhecida, produtos que não atendem aos padrões de qualidade...

As unidades impuseram multas administrativas a 85 estabelecimentos infratores, totalizando quase 475 milhões de VND. Além disso, as delegações também aplicaram penalidades e medidas adicionais, como suspensão temporária das operações dos estabelecimentos, confisco de itens expostos, recolhimento forçado e destruição de mercadorias contrabandeadas e de origem desconhecida.

As inspeções práticas demonstram que, na província, a maioria dos estabelecimentos de produção e comercialização de alimentos são de pequena escala, sem locais fixos e de tamanho familiar. A tecnologia de processamento é obsoleta, as operações são irregulares e sazonais, dificultando o controle da origem e da qualidade dos produtos. O tipo de comércio de comida de rua, sem locais fixos, vendendo em frente aos portões das escolas... é muito difícil de administrar.

Os negócios de alimentos embalados não são rigorosamente gerenciados e controlados regularmente, o que ainda causa problemas de comércio de produtos de origem desconhecida. Na província, existem muitos matadouros de pequenos animais espalhados e amplamente dispersos em áreas residenciais, dificultando a inspeção e a supervisão das atividades de abate.

Em alguns lugares, as autoridades locais não deram atenção à questão da inspeção e supervisão da higiene veterinária e da segurança alimentar nos matadouros de animais sob sua gestão.

Thanh Truc

Fonte: https://baoquangtri.vn/597-co-so-vi-pham-an-toan-thuc-pham-trong-thang-hanh-dong-vi-an-toan-thuc-pham-185830.htm