597 estabelecimentos violaram a segurança alimentar durante o Mês de Ação pela Segurança Alimentar

O Mês de Ação pela Segurança Alimentar de 2024 ocorreu de 15 de abril a 15 de maio de 2024. A província estabeleceu 201 equipes/departamentos de inspeção, incluindo 135 equipes de inspeção interdisciplinares e 66 equipes de inspeção especializadas, que inspecionaram 2.593 estabelecimentos de alimentos na província.

Ilustração - Foto: ST

Os tipos de estabelecimentos alimentícios inspecionados incluem produção, processamento, comércio, serviços de bufê e comida de rua. De acordo com os resultados da inspeção, 1.996 estabelecimentos foram aprovados e 597 violaram a inspeção (representando 23,02%).

As principais violações são o não cumprimento de normas legais, como: utilização de pessoas em contato direto com alimentos sem o uso de equipamentos de proteção completos, conforme prescrito; violação do local comercial, exposição e conservação de alimentos infestados por insetos e animais nocivos; comercialização de produtos de origem desconhecida, produtos que não atendem aos padrões de qualidade...

As unidades impuseram multas administrativas a 85 estabelecimentos infratores, totalizando quase VND 475 milhões. Além disso, as delegações também aplicaram penalidades adicionais e medidas corretivas, como a suspensão temporária das operações dos estabelecimentos, o confisco de itens expostos e a retirada e destruição forçadas de mercadorias contrabandeadas e de origem desconhecida.

As inspeções práticas demonstram que, na província, a maioria dos estabelecimentos de produção e comercialização de alimentos são de pequena escala, sem locais fixos e com tamanho familiar. Tecnologia de processamento obsoleta e operações irregulares e sazonais dificultam o controle da origem e da qualidade dos produtos. Comerciantes de comida de rua, sem locais fixos, vendendo em frente aos portões das escolas... são muito difíceis de administrar.

Os negócios com alimentos embalados não são rigorosamente gerenciados e controlados regularmente, o que ainda causa problemas de comercialização de produtos de origem desconhecida. Na província, existem muitos matadouros de pequenos animais espalhados e amplamente dispersos em áreas residenciais, dificultando a inspeção e a supervisão das atividades de abate.

Em alguns lugares, as autoridades locais não deram atenção à questão da inspeção e supervisão da higiene veterinária e da segurança alimentar nos matadouros de animais sob sua gestão.

Thanh Truc

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