7 benefícios da vitamina C para a saúde

A vitamina C é um nutriente essencial que desempenha um papel importante em muitas funções corporais, incluindo o fortalecimento do sistema imunológico, a produção de colágeno, a atuação como antioxidante e a absorção de ferro...

A vitamina C (ácido L-ascórbico) é uma das vitaminas que podem aumentar a imunidade. Como o corpo não consegue produzir esse antioxidante por conta própria, ele deve ser suplementado com alimentos ricos em vitamina C.

1. A vitamina C estimula a síntese de colágeno

O corpo depende da vitamina C para sintetizar o colágeno. Especialistas em saúde afirmam que níveis adequados de vitamina C são necessários para a produção de colágeno. O colágeno é a proteína mais abundante no corpo e desempenha um papel importante nos tecidos conjuntivos, como os encontrados em nossos órgãos, e também no cabelo, na pele e nas unhas.

De acordo com a Universidade Estadual do Oregon, o aumento da síntese de colágeno também significa que a vitamina C ajuda as feridas a cicatrizarem mais rápido.

A vitamina C é importante para a saúde.

2. A vitamina C combinada com o ferro ajuda na melhor absorção

Outra vantagem da vitamina C é como ela interage com outras vitaminas e minerais no corpo, como o ferro. O ferro auxilia no crescimento e desenvolvimento adequados, auxilia na capacidade do corpo de transportar oxigênio por todo o corpo e ajuda a produzir certos hormônios. O ferro não heme, o tipo encontrado em plantas, pode ser difícil de ser absorvido pelo corpo, mas consumir vitamina C (e idealmente ferro heme, encontrado em carnes e frutos do mar) ao mesmo tempo que o ferro não heme auxilia na absorção, de acordo com a Escola de Saúde Pública T.H. Chan de Harvard.

3. Desempenha um papel na melhoria da função cerebral

A vitamina C também desempenha um papel na síntese de neurotransmissores e na função cognitiva. Os neurotransmissores são importantes no envio de mensagens do cérebro para o resto do corpo, de acordo com a Universidade de Queensland, na Austrália. Uma maior ingestão de vitamina C pode estar associada à melhora da função cerebral. Uma revisão sistemática na Nutrients encontrou níveis mais elevados de vitamina C em participantes do estudo com cognição intacta em comparação com aqueles com cognição prejudicada.

4. Os antioxidantes previnem doenças crônicas

Muitos dos benefícios da vitamina C podem ser atribuídos às suas propriedades antioxidantes. Os antioxidantes neutralizam os radicais livres, substâncias voláteis e nocivas produzidas no corpo e que causam danos às células e aos tecidos.

De acordo com a Clínica Mayo, os antioxidantes podem ajudar a proteger contra o desenvolvimento de problemas de saúde graves, como câncer ou doenças cardíacas. No entanto, mais pesquisas, especialmente estudos envolvendo humanos, são necessárias para demonstrar se a vitamina C pode prevenir câncer ou doenças cardíacas, de acordo com a Escola de Saúde Pública T.H. Chan de Harvard.

5. A vitamina C fortalece o sistema imunológico

Talvez o benefício mais conhecido da vitamina C seja seu efeito positivo no sistema imunológico. Em uma revisão de estudos, constatou-se que a vitamina C auxilia o sistema imunológico, protegendo contra o estresse oxidativo, ajudando a matar bactérias e reduzindo danos aos tecidos. Foi demonstrado que deficiências dessa vitamina aumentam o risco de infecção. Uma quantidade adequada de vitamina C pode ajudar você a se recuperar mais rapidamente de um resfriado.

6. A vitamina C pode ajudar a tratar o câncer

De acordo com a Clínica Mayo, a vitamina C pode tornar a radioterapia e a quimioterapia mais eficazes quando administradas por via intravenosa. Um estudo publicado na Anticancer Research descobriu que altas doses de vitamina C ajudaram a combater células cancerígenas da mama quando combinadas com medicamentos anticâncer. Os participantes do estudo receberam doses extremamente altas de vitamina C, que as pessoas não conseguem obter por meio da dieta e de suplementos caseiros. No entanto, não é absolutamente recomendado tomar altas doses de suplementos de vitamina C por conta própria sem consultar um especialista. Geralmente, os resultados do tratamento dependem do tipo de câncer, da gravidade do câncer e da saúde geral de cada indivíduo.

Alimentos ricos em vitamina C aumentam os antioxidantes.

7. A vitamina C é rica em antioxidantes que protegem os olhos

A Associação Americana de Optometria observa que a vitamina C pode reduzir o risco de desenvolver catarata e retardar a progressão da degeneração macular relacionada à idade (DMRI). Especificamente, pesquisas descobriram que tomar 500 mg por dia como parte de um suplemento diário retardou a progressão da doença em pessoas com DMRI moderada, possivelmente devido às suas propriedades antioxidantes. No entanto, é aconselhável discutir qualquer suplemento com seu oftalmologista antes de tomá-lo por um longo prazo.

8. Alguns alimentos ricos em vitamina C

Frutas:

Goiaba: A goiaba é uma excelente fonte de vitamina C, ainda mais do que a laranja. Também é rica em antioxidantes, vitaminas A, B e outros minerais.

Laranjas, limões, tangerinas e outras frutas cítricas: são fontes comuns de vitamina C. Uma laranja média contém cerca de 83 mg de vitamina C.

Kiwi: Um kiwi médio contém cerca de 70 mg de vitamina C.

Morangos: Os morangos também são uma boa fonte de vitamina C, juntamente com antioxidantes e fibras.

Mamão: Uma xícara de mamão pode fornecer toda a vitamina C que você precisa em um dia.

Uvas pretas: As uvas pretas também contêm uma quantidade significativa de vitamina C.

Outras frutas: Cereja, lichia, caqui, abacaxi, carambola, manga, manga verde, toranja, maracujá...

Vegetais:

Pimentões (especialmente os vermelhos): são um dos vegetais mais ricos em vitamina C. Meia xícara de pimentões vermelhos pode conter até 95 mg de vitamina C.

Brócolis: Meia xícara de brócolis cozido contém cerca de 50 mg de vitamina C.

Couve: A couve também é uma boa fonte de vitamina C, juntamente com muitas outras vitaminas e minerais.

Tomates: Um tomate médio contém cerca de 20 mg de vitamina C.

Outros vegetais: Espinafre, repolho roxo, couve-flor, salsa...

Observações ao suplementar vitamina C

A vitamina C é facilmente destruída por altas temperaturas, por isso é melhor consumir frutas e vegetais crus ou cozidos em baixas temperaturas. Obter vitamina C de alimentos naturais é sempre preferível a tomar suplementos. De acordo com o Escritório de Suplementos Alimentares dos Institutos Nacionais de Saúde (NIH), mulheres adultas precisam de 75 mg de vitamina C por dia e homens adultos precisam de 90 mg.

Fonte: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/7-loi-ich-suc-khoe-cua-vitamin-c-172250118215719441.htm