7 benefícios da vitamina C para a saúde

A vitamina C é um nutriente essencial que desempenha um papel crucial em muitas funções corporais, incluindo o fortalecimento do sistema imunológico, a produção de colágeno, a ação antioxidante e a absorção de ferro.

A vitamina C (ácido L-ascórbico) é uma das vitaminas que podem fortalecer o sistema imunológico. Como o corpo não produz esse antioxidante por conta própria, ele precisa ser obtido através de alimentos ricos em vitamina C.

1. A vitamina C estimula a síntese de colágeno.

O corpo depende da vitamina C para sintetizar o colágeno. Especialistas em saúde afirmam que níveis adequados de vitamina C são essenciais para a produção de colágeno. O colágeno é a proteína mais abundante no corpo e desempenha um papel vital nos tecidos conjuntivos, como os encontrados em nossos órgãos, além de cabelos, pele e unhas.

Segundo a Universidade Estadual do Oregon, o aumento da síntese de colágeno também significa que a vitamina C ajuda as feridas a cicatrizarem mais rapidamente.

A vitamina C é de grande importância para a saúde.

2. A vitamina C combinada com o ferro ajuda a melhorar a absorção.

Outra vantagem da vitamina C é a forma como ela interage com outras vitaminas e minerais no organismo, como o ferro. O ferro contribui para o crescimento e desenvolvimento adequados, auxilia na capacidade do corpo de transportar oxigênio e ajuda na produção de certos hormônios. O ferro não heme, o tipo de ferro encontrado em plantas, pode ser difícil de ser absorvido pelo organismo, mas consumir vitamina C (e, idealmente, ferro heme, comumente encontrado em carnes e frutos do mar) ao mesmo tempo que o ferro não heme pode melhorar a absorção, de acordo com a Escola de Saúde Pública TH Chan de Harvard.

3. Desempenha um papel na melhoria da função cerebral.

A vitamina C também desempenha um papel na síntese de neurotransmissores e na função cognitiva. De acordo com a Universidade de Queensland, na Austrália, os neurotransmissores são cruciais para o envio de mensagens do cérebro para o resto do corpo. Níveis mais elevados de vitamina C podem estar associados a uma melhor função cerebral. Uma revisão sistemática publicada na revista Nutrients constatou níveis mais altos de vitamina C em participantes do estudo com cognição intacta em comparação com aqueles com comprometimento cognitivo.

4. Os antioxidantes previnem doenças crônicas.

Muitos dos benefícios da vitamina C podem ser atribuídos às suas propriedades antioxidantes. Os antioxidantes atuam neutralizando os radicais livres, que são substâncias voláteis e nocivas produzidas pelo organismo e que danificam células e tecidos.

Segundo a Clínica Mayo, os antioxidantes podem contribuir para a proteção contra o desenvolvimento de doenças graves, como câncer ou doenças cardíacas. No entanto, são necessárias mais pesquisas, principalmente estudos com seres humanos, para demonstrar se a vitamina C pode prevenir o câncer ou doenças cardiovasculares, de acordo com a Escola de Saúde Pública Harvard T.H. Chan.

5. A vitamina C fortalece o sistema imunológico.

Talvez o benefício mais conhecido da vitamina C seja seu efeito positivo no sistema imunológico. Em uma revisão de pesquisas, descobriu-se que a vitamina C fortalece o sistema imunológico protegendo contra o estresse oxidativo, auxiliando na eliminação de bactérias e reduzindo a probabilidade de danos aos tecidos. A deficiência dessa vitamina tem se mostrado um fator de risco para infecções. Níveis adequados de vitamina C podem ajudar a acelerar a recuperação de um resfriado.

6. A vitamina C pode auxiliar no tratamento do câncer.

De acordo com a Clínica Mayo, a vitamina C pode aumentar a eficácia da radioterapia e da quimioterapia quando administrada por via intravenosa. Um estudo publicado na revista Anticancer Research constatou que altas doses de vitamina C ajudaram a combater células cancerígenas da mama quando combinadas com medicamentos anticancerígenos. Os participantes do estudo receberam doses extremamente altas de vitamina C, que normalmente não são obtidas por meio da alimentação ou de suplementos caseiros. No entanto, é fundamental não se automedicar com altas doses de vitamina C sem consultar um especialista. Em geral, os resultados do tratamento dependem do tipo de câncer, de sua gravidade e do estado geral de saúde do indivíduo.

Alimentos ricos em vitamina C aumentam os antioxidantes.

7. A vitamina C é rica em antioxidantes que protegem os olhos.

A Academia Americana de Oftalmologia observa que a vitamina C pode reduzir o risco de desenvolvimento de catarata e retardar a progressão da degeneração macular relacionada à idade (DMRI). Especificamente, pesquisas descobriram que a ingestão de 500 mg diários como parte de um suplemento diário retardou a progressão da doença em pessoas com DMRI moderada, possivelmente devido às suas propriedades antioxidantes. No entanto, é aconselhável discutir qualquer uso prolongado de suplementos com um oftalmologista.

8. Alguns alimentos ricos em vitamina C

Tipos de frutas:

Goiaba: A goiaba é uma excelente fonte de vitamina C, ainda mais do que a laranja. Além disso, a goiaba é rica em antioxidantes, vitaminas A e B e outros minerais.

Laranjas, limões, tangerinas e outras frutas cítricas: essas são fontes comuns de vitamina C. Uma laranja média contém cerca de 83 mg de vitamina C.

Kiwi: Um kiwi de tamanho médio contém aproximadamente 70 mg de vitamina C.

Morangos: Os morangos também são uma boa fonte de vitamina C, além de antioxidantes e fibras.

Mamão: Uma xícara de mamão pode fornecer vitamina C suficiente para suas necessidades diárias.

Uvas pretas: As uvas pretas também contêm uma quantidade significativa de vitamina C.

Outras frutas: Cereja, lichia, caqui, abacaxi, groselha, manga, carambola, pomelo, maracujá...

Vegetais:

Pimentões (especialmente os vermelhos): Estes são um dos vegetais mais ricos em vitamina C. Meia xícara de pimentões vermelhos pode conter até 95 mg de vitamina C.

Brócolis: Meia xícara de brócolis cozido contém aproximadamente 50 mg de vitamina C.

Couve: A couve também é uma boa fonte de vitamina C, além de muitas outras vitaminas e minerais.

Tomates: Um tomate de tamanho médio contém aproximadamente 20 mg de vitamina C.

Outros vegetais: espinafre, repolho roxo, couve-flor, salsa...

Pontos importantes a considerar ao suplementar com vitamina C.

A vitamina C é facilmente destruída por altas temperaturas, por isso é melhor consumir frutas e vegetais frescos, crus ou cozidos em baixas temperaturas. Obter vitamina C de alimentos naturais é sempre preferível a tomar suplementos. De acordo com o Escritório de Suplementos Alimentares dos Institutos Nacionais de Saúde dos EUA (NIH), mulheres adultas precisam de 75 mg de vitamina C por dia e homens adultos precisam de 90 mg.

Fonte: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/7-loi-ich-suc-khoe-cua-vitamin-c-172250118215719441.htm