7 dicas simples para controlar eficazmente os níveis de lipídios no sangue durante o Tet (Ano Novo Lunar).

Após o feriado do Ano Novo Lunar, muitos pacientes retornam para consultas de acompanhamento com a pergunta já conhecida: "Doutor, eu não comi muito, então por que meu nível de lipídios no sangue ainda está alto?"

Uma festa tradicional do Tet (Ano Novo Lunar) em muitas famílias vietnamitas - Ilustração.

O Dr. Nguyen Xuan Tuan, médico residente especializado em oncologia, compartilhou que também já se deparou com perguntas semelhantes.

Ao serem questionados mais detalhadamente, muitos pacientes afirmaram que nunca faziam refeições suntuosas, mas que diariamente "beliscavam" um pequeno bolo de arroz glutinoso, algumas fatias de linguiça de porco, um punhado de nozes e um copo de cerveja quando recebiam visitas. Essas pequenas refeições repetitivas, aparentemente inofensivas, durante 7 a 10 dias, eram na verdade a razão para o aumento silencioso de seus níveis de lipídios no sangue.

Segundo os médicos, os níveis de lipídios no sangue raramente aumentam drasticamente apenas por causa de uma grande festa. O corpo consegue se adaptar a uma refeição rica em energia, mas tem dificuldade em tolerar o consumo contínuo e descontrolado de lanches por vários dias.

"Para manter os níveis de lipídios no sangue estáveis ​​durante o Tet, as pessoas não precisam restringir rigorosamente sua dieta nem recusar todas as iguarias tradicionais. Ajustando alguns hábitos básicos, sua saúde pode ser completamente preservada", compartilhou o Dr. Tuan.

Como controlar os níveis de lipídios no sangue durante o Tet (Ano Novo Lunar)

1: Consuma a quantidade certa de proteína: Primeiramente, é importante entender que pessoas com colesterol alto não consomem pouca proteína, mas sim o tipo certo de proteína. Proteínas magras provenientes de peixes, especialmente peixes marinhos ricos em ômega-3, como salmão, cavala ou sardinha, juntamente com aves sem pele e carnes magras como lombo de porco e filé mignon, são opções adequadas.

Ômega-3 tem demonstrado ajudar a reduzir os triglicerídeos e proteger a saúde cardiovascular. A questão não é "comer carne ou não", mas sim que tipo de carne comer e em que quantidade.

2: Priorize o uso de menos óleo e gordura no preparo dos alimentos: A forma como os alimentos são preparados afeta diretamente a quantidade de gordura saturada consumida. Pratos cozidos no vapor, fervidos, refogados ou fritos na frigideira, com pouco óleo e gordura, devem ser priorizados nas refeições do Tet.

Por outro lado, pratos fritos, assados ​​ou refogados com excesso de óleo podem fazer com que os níveis de lipídios no sangue aumentem mais rapidamente, mesmo que a porção seja pequena.

3. Aumente o consumo de vegetais verdes: Outro princípio importante, muitas vezes esquecido durante as festas de fim de ano, é que todas as refeições devem incluir vegetais verdes.

Os vegetais não só ajudam a reduzir a absorção de colesterol e a estabilizar o açúcar no sangue, como também criam uma sensação de saciedade, limitando o consumo excessivo de alimentos ricos em calorias. Se cada refeição incluir pelo menos um ou dois pratos de vegetais, as fibras se tornarão uma poderosa aliada no controle dos lipídios sanguíneos.

4. Escolha frutas menos doces: No caso de frutas, pessoas com colesterol alto devem optar por variedades menos doces, como toranja, maçã, pera, kiwi ou morango.

As frutas devem ser consumidas inteiras em vez de serem transformadas em suco, pois o processo de extração do suco remove a maior parte das fibras e causa um aumento rápido do açúcar no sangue, afetando indiretamente o metabolismo lipídico no organismo.

5: É necessário evitar bolinhos de arroz glutinoso (Banh Chung)? Muitas pessoas se perguntam se os bolinhos de arroz glutinoso, um prato simbólico do Tet (Ano Novo Lunar Vietnamita), precisam ser completamente evitados. A resposta do médico é não.

Os bolinhos de arroz glutinoso (Bánh chưng) não são os "culpados" se consumidos com moderação, não continuamente por muitos dias e não acompanhados de quantidades excessivas de carne gordurosa. A verdadeira preocupação não é um único pedaço de bolinho, mas a quantidade total e a frequência de consumo ao longo do feriado.

6. Limite o consumo de álcool: O álcool, especialmente para quem tem triglicerídeos altos, é um caso à parte. O álcool pode causar um aumento muito rápido dos triglicerídeos, portanto, se você já tem dislipidemia, é aconselhável minimizar o consumo de bebidas alcoólicas para evitar flutuações adversas após o Ano Novo Lunar.

7: Faça exercícios físicos e durma o suficiente: Por fim, os níveis de lipídios no sangue não são afetados apenas pela dieta, mas também estão intimamente relacionados ao exercício físico e ao sono.

Manter o hábito de caminhar de 20 a 30 minutos por dia, evitar refeições tarde da noite, não beliscar enquanto assiste à TV e tentar dormir de 7 a 8 horas por noite ajudará a estabilizar o metabolismo lipídico. A falta de sono e a insuficiência de exercícios são fatores silenciosos que afetam os níveis de lipídios no sangue.

Os médicos também alertam que quem toma medicamentos para baixar o colesterol não deve, em hipótese alguma, interromper o tratamento por conta própria só porque pensa que "alguns dias de folga durante o Tet não farão mal". A interrupção abrupta da medicação pode causar um aumento rápido dos níveis de colesterol após o feriado. Caso sejam necessários ajustes, os pacientes devem discuti-los diretamente com seu médico.

LINH HAN

Fonte: https://tuoitre.vn/7-meo-nho-giup-kiem-soat-mo-mau-hieu-qua-ngay-tet-20260213120501494.htm