Culinária vegetariana em Chau Doc

Os restaurantes vegetarianos no bairro de Chau Doc (província de An Giang) não ficam lotados apenas no primeiro ou décimo quinto dia de cada mês lunar, mas estão sempre movimentados durante todo o ano. O vegetarianismo tornou-se uma tendência culinária popular, escolhida por muitos por motivos de saúde.

Os restaurantes vegetarianos no bairro de Chau Doc estão sempre lotados.

Além dos pratos vegetarianos já conhecidos, os restaurantes criaram dezenas de novos pratos com ingredientes frescos e nutritivos. No restaurante Hoa An, a sopa "cabelo de fada" é uma das favoritas dos clientes.

A sopa de algas tem uma consistência perfeita, com os ingredientes se misturando para criar um sabor leve e delicioso. Os filamentos de algas (algas de água doce) são adicionados a uma sopa fumegante feita com legumes cuidadosamente cozidos, tornando-a visualmente atraente e singularmente saborosa.

Sopa de cabelo de fada.

Deliciosos petiscos vegetarianos.

Com a crescente demanda por comida vegetariana, a criação de lanches vegetarianos não só oferece uma maior variedade de opções, como também atende aos hábitos de lanche e chá da tarde dos consumidores.

No bairro de Chau Doc, muitos restaurantes vegetarianos investiram em espaços amplos, limpos e bonitos, especialmente em áreas próximas a locais de peregrinação, atendendo com eficiência a um grande número de clientes. Muitos restaurantes vegetarianos construíram marcas fortes e estão entre as principais escolhas de moradores locais e turistas, como o Restaurante Vegetariano Bodhi Tam na Rua Tran Hung Dao; o Che Ut Vegetarian Hot Pot na Rua Hoang Dieu, famoso há mais de 15 anos por seu ensopado misto com cogumelos frescos; e o Restaurante Vegetariano Hoa An na Rua Cu Tri, um dos mais antigos da região…

Restaurantes e lanchonetes vegetarianas oferecem um cardápio diversificado com pratos como macarrão de arroz com molho de peixe fermentado, macarrão de arroz com peixe, pratos de arroz, petiscos, fondue, carne grelhada, etc., oferecendo aos clientes, especialmente aos peregrinos, muitas opções para uma refeição saudável e nutritiva.

Texto e fotos: NHU HUYNH - KIEU TRANG

Fonte: https://baoangiang.com.vn/am-thuc-chay-o-chau-doc-a467992.html