Explorar a cena culinária de Edimburgo não se resume apenas a apreciar a comida, mas também a obter uma compreensão mais profunda da cultura e das pessoas locais.
Biscoito amanteigado de passas
O shortbread de passas é uma variação do famoso biscoito amanteigado escocês, combinando passas macias com uma massa doce e suave. O biscoito é crocante e perfumado, com o aroma da manteiga misturado com o das passas, criando um sabor inconfundível. É um dos petiscos favoritos para o chá da tarde em Edimburgo, oferecendo uma experiência aconchegante, intimista e, ao mesmo tempo, encantadora. Os visitantes podem encontrar facilmente este biscoito em padarias tradicionais por toda a cidade.
Stovies
O stovies é um prato tradicional e popular de Edimburgo , tipicamente feito com purê de batatas, cebolas e ensopado de carneiro ou bovina. Este prato é frequentemente apreciado nos dias frios de inverno para aquecer o corpo. O sabor rico da carne combina com a maciez das batatas e o aroma das cebolas, criando uma refeição quente e nutritiva. Os stovies são comumente servidos em pubs e restaurantes de Edimburgo, oferecendo uma experiência familiar e simples aos clientes.
Cranachan
O cranachan é uma sobremesa tradicional e muito apreciada em Edimburgo. Feito com creme de leite fresco, mel, aveia torrada e framboesas frescas, o cranachan é doce, refrescante e muito fácil de comer. É frequentemente apreciado em festivais ou reuniões familiares. O grande diferencial do cranachan é a combinação perfeita da cremosidade, da doçura natural do mel e da crocância da aveia, proporcionando uma experiência culinária completa.
Aveia
A aveia é parte integrante da culinária escocesa, especialmente em Edimburgo. É comumente preparada como mingau de aveia – um prato popular para o café da manhã. O mingau de aveia é levemente adocicado, cremoso e nutritivo, perfeito para começar o dia. Além disso, a aveia é usada em produtos assados e muitos outros pratos, adicionando variedade e sabor às refeições. Você pode experimentar o mingau de aveia tradicional ou encontrar produtos à base de aveia nos mercados locais de Edimburgo.
Pão escocês
A torta escocesa, também conhecida como pão escocês, é um lanche popular em Edimburgo. Possui uma crosta crocante feita de farinha e o recheio geralmente é de carne bovina ou de cordeiro moída, temperada com diversas especiarias. A torta escocesa é frequentemente servida com picles ou molho picante, criando um sabor rico e diversificado. É um lanche indispensável em jogos de futebol ou encontros com amigos, trazendo alegria e união.
Apreciar as delícias culinárias de Edimburgo é essencial para explorar a cidade. Cada prato, seja um biscoito amanteigado crocante com passas ou uma porção quentinha de stovies, oferece uma experiência inesquecível, ajudando você a entender melhor a vida e os costumes do povo escocês. Não hesite em reservar um tempo para experimentar os pratos únicos de Edimburgo , pois eles não só satisfarão seu paladar, como também ajudarão a criar belas lembranças da sua viagem.
Fonte: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/am-thuc-edinburgh-hap-dan-khong-the-choi-tu-185240910213029569.htm
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