A irresistível culinária de Edimburgo

Edimburgo, a capital da Escócia, é um destino culinário imperdível. É o lar de alguns dos pratos mais emblemáticos da Escócia, desde biscoitos amanteigados doces com passas até iguarias tradicionais como stovies e cranachan.

Explorar a gastronomia de Edimburgo não se resume apenas a apreciar a comida, mas também a obter uma compreensão mais profunda da cultura e das pessoas daqui.

Biscoito amanteigado de passas

O shortbread de passas é uma variação do famoso biscoito amanteigado escocês, com uma combinação de passas macias e uma massa doce e suave. O biscoito tem um sabor crocante e um aroma delicioso de manteiga misturado com passas, criando um sabor único. É um lanche favorito durante o chá da tarde em Edimburgo, proporcionando uma sensação aconchegante, acolhedora e charmosa. Os visitantes podem encontrar facilmente este biscoito em padarias tradicionais por toda a cidade.

Stovies

Stovies é um prato tradicional popular em Edimburgo, geralmente feito com purê de batatas, cebolas e ensopado de carneiro ou bovina. Este prato é frequentemente consumido em dias frios de inverno para aquecer o corpo. O sabor rico da carne combina com as batatas macias e as cebolas aromáticas, criando uma refeição quente e nutritiva. Stovies é frequentemente servido em pubs e restaurantes de Edimburgo, trazendo uma sensação familiar e simples a todos os clientes.

Cranachan

O cranachan é uma sobremesa tradicional muito apreciada em Edimburgo. Feito com creme de leite fresco, mel, aveia torrada e framboesas frescas, o cranachan é doce, refrescante e muito fácil de comer. Este prato é frequentemente apreciado em festivais ou festas de família. O destaque do cranachan é a combinação perfeita da cremosidade do creme de leite, a doçura natural do mel e a crocância da aveia, proporcionando uma experiência completa ao paladar.

Aveia

A aveia é parte integrante da culinária escocesa, especialmente em Edimburgo. Frequentemente usada para fazer mingau de aveia, um prato popular no café da manhã, o mingau é levemente adocicado, cremoso e nutritivo, perfeito para começar o dia. Além disso, a aveia também é usada para fazer bolos e muitos outros pratos, trazendo riqueza e variedade às refeições. Você pode experimentar o mingau tradicional ou comprar produtos de aveia nos mercados locais de Edimburgo.

Bolo escocês

A torta escocesa, também conhecida como Scotch pie, é um petisco popular em Edimburgo. A torta tem uma crosta crocante, feita de farinha, e o recheio geralmente é de carne bovina ou de cordeiro moída, temperada com diversas especiarias típicas. A torta escocesa é frequentemente servida com picles ou molho picante, criando um sabor rico e diversificado. É um prato indispensável em jogos de futebol ou encontros com amigos, proporcionando diversão e convívio.

Apreciar a gastronomia de Edimburgo é parte indispensável da viagem para explorar esta cidade. Cada prato, seja um biscoito amanteigado crocante com passas ou um stovies quentinho, proporciona uma experiência inesquecível, ajudando você a compreender melhor a vida e os costumes do povo escocês. Não hesite em reservar um tempo para experimentar os pratos únicos de Edimburgo, pois eles não só satisfazem o seu paladar, como também ajudam a guardar belas lembranças da sua viagem.

Fonte: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/am-thuc-edinburgh-hap-dan-khong-the-choi-tu-185240910213029569.htm