A culinária irresistível de Edimburgo

A capital da Escócia, Edimburgo, é um destino gastronômico imperdível. É o lar de alguns dos pratos mais emblemáticos da Escócia, desde biscoitos amanteigados com passas doces até pratos tradicionais como stovies e cranachan.

Explorar a culinária de Edimburgo não é apenas uma questão de apreciar a comida, mas também uma maneira de entender melhor a cultura e as pessoas daqui.

Biscoito amanteigado de passas

O biscoito amanteigado com passas é uma variação do famoso biscoito amanteigado escocês, com uma combinação de passas macias e uma massa doce e macia. O bolo tem um sabor crocante, perfumado com o aroma da manteiga misturada com passas, criando um sabor único. Este é um lanche favorito durante o chá da tarde em Edimburgo, proporcionando uma sensação confortável, aconchegante e também encantadora. Os visitantes podem encontrar este bolo facilmente em padarias tradicionais por toda a cidade.

Stovies

Stovies é um prato tradicional popular em Edimburgo, geralmente feito com purê de batatas, cebolas e ensopado de cordeiro ou carne bovina. Este prato é frequentemente consumido nos dias frios de inverno para manter o corpo aquecido. O sabor rico da carne se mistura com as batatas macias e as cebolas perfumadas, criando uma refeição quente e nutritiva. Stovies são frequentemente servidos em pubs e restaurantes de Edimburgo, trazendo uma sensação familiar e simples a todos os clientes.

Cranachan

Cranachan é uma sobremesa tradicional apreciada em Edimburgo. Feito com creme de leite fresco, mel, aveia torrada e framboesas frescas, o cranachan é doce, refrescante e muito fácil de comer. Este prato é frequentemente apreciado em festivais ou festas familiares. O destaque do cranachan é a combinação perfeita da riqueza do creme, da doçura natural do mel e da crocância da aveia, proporcionando uma experiência completa ao paladar.

Aveia

A aveia é parte integrante da culinária escocesa, especialmente em Edimburgo. Frequentemente transformada em mingau — um mingau popular no café da manhã. O mingau de aveia é levemente doce, suave e nutritivo, perfeito para começar o dia. Além disso, a aveia também é usada para fazer bolos e muitos outros pratos, trazendo riqueza e variedade à refeição. Você pode experimentar o mingau tradicional ou comprar produtos de aveia nos mercados locais de Edimburgo.

Bolo escocês

A torta escocesa, também conhecida como torta escocesa, é um lanche popular entre os moradores de Edimburgo. A torta tem uma crosta crocante, feita de farinha, e o recheio geralmente é feito de carne moída de carne bovina ou de cordeiro, temperado com diversos temperos típicos. A torta escocesa é frequentemente servida com picles ou molho picante, criando um sabor rico e variado. É um prato indispensável em jogos de futebol ou reuniões de amigos, proporcionando diversão e conexão.

Apreciar a culinária de Edimburgo é uma parte indispensável da sua jornada para explorar a cidade. Cada prato, seja um biscoito amanteigado crocante com passas ou um stovies quentinho, proporciona uma experiência inesquecível, ajudando você a entender melhor a vida e os costumes do povo escocês. Não hesite em experimentar os pratos únicos de Edimburgo, pois eles não apenas satisfazem seu paladar, mas também ajudam você a guardar belas lembranças da sua viagem.

Fonte: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/am-thuc-edinburgh-hap-dan-khong-the-choi-tu-185240910213029569.htm