Qual a duração ideal de uma refeição para uma boa saúde?

Para melhorar a saúde, as pessoas costumam se concentrar nos tipos de alimentos que consomem. Mas você sabia que a velocidade com que você come é igualmente importante?

E comer muito rápido pode representar riscos para a saúde, de acordo com o site de notícias médicas Medical Express.

Aqui estão algumas dicas de cientistas para ajudá-lo a comer mais devagar e desenvolver hábitos alimentares mais conscientes.

- Ảnh 1. — Você deve levar mais de 20 minutos para terminar uma refeição, idealmente cerca de 30 minutos, para dar ao seu cérebro tempo suficiente para se ajustar ao seu estômago.

Como você pode fazer sua refeição sem pressa e ainda assim apreciá-la plenamente?

A Dra. Leslie Heinberg, professora de medicina na Cleveland Clinic (EUA), explica: Se você normalmente termina sua refeição em menos de 20 minutos, está comendo muito rápido.

O corpo leva 20 minutos para enviar ao cérebro a mensagem de que você está satisfeito. Se você comer rápido, consumirá mais comida nesses 20 minutos do que alguém que come devagar. Quando quem come rápido recebe o sinal de saciedade, já é tarde demais; já comeram demais e se sentem desconfortavelmente cheios, afirma o Dr. Heinberg, segundo o Medical Express.

Quanto tempo deve durar uma refeição?

Primeiramente, certifique-se de reservar tempo suficiente para cada refeição. Comer mais devagar ajuda a saborear a refeição e a sentir-se satisfeito antes de comer em excesso.

O Dr. Heinberg recomenda que se demore mais de 20 minutos para terminar uma refeição, idealmente cerca de 30 minutos, para dar ao cérebro tempo suficiente para se adaptar ao estômago.

Especialistas também apontam algumas dicas simples para ajudar você a comer mais devagar.

Primeiro, desligue a TV e guarde o celular.

- Ảnh 2. — O estômago leva cerca de 20 minutos para sinalizar ao cérebro que está cheio. Portanto, comer rápido significa que você pode não perceber esses sinais e acabar comendo demais.

A Dra. Heinberg afirmou: "Se você come enquanto assiste à TV, as pessoas tendem a comer até os comerciais ou o programa terminar, prestando menos atenção aos sinais do próprio corpo de que estão satisfeitas. Fazer outras coisas enquanto comemos faz com que comamos com menos atenção plena, levando ao excesso de comida. Ela acrescentou que, quando as pessoas se concentram em comer, elas aproveitam mais a refeição e comem menos."

O médico também reconheceu que comer rápido é um hábito subconsciente profundamente enraizado, mas que ainda pode ser mudado.

O médico sugeriu coisas como usar a mão não dominante para comer, experimentar talheres que você normalmente não usa ou tomar um gole de água quando estiver quase terminando a refeição.

Sarah Berry, nutricionista da ZOE, uma empresa britânica de nutrição, aconselha prestar atenção ao sabor e às sensações dos alimentos, se possível. Ela explica: "Sem atenção, é fácil comer mais rápido e não perceber o quanto comemos."

Mastigue bem os alimentos.

Uma das coisas mais simples a fazer é mastigar por mais tempo, afirma a especialista Helen McCarthy, psicóloga clínica da Associação Britânica de Psicologia.

O especialista McCarthy aconselha: Se você mastigar cada mordida um pouco mais devagar, o processo de alimentação ficará mais lento.

O tipo de alimento também pode fazer diferença, já que alimentos altamente processados ou fast food costumam ser mais macios e, portanto, muito mais fáceis de comer rapidamente.

O especialista McCarthy afirmou: É difícil comer vegetais e proteínas tão rapidamente quanto se come alimentos mais bem cozidos e que exigem menos mastigação.

Como você pode fazer sua refeição sem pressa e ainda assim apreciá-la plenamente?

Quanto tempo deve durar uma refeição?

Primeiro, desligue a TV e guarde o celular.

Mastigue bem os alimentos.

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