Anteriormente, os Khmer da comuna de Thoi Quan, distrito de Go Quao ( Kien Giang ), cultivavam cogumelos de palha em casa, em pequena escala, com baixos lucros. Depois que a Associação de Agricultores da Comuna os mobilizou para participar do modelo de Cooperativa de Cultivo de Cogumelos de Palha, a produção e o consumo dos produtos tornaram-se mais favoráveis. As pessoas aumentaram seus lucros e desenvolveram sua economia familiar.
Visitando a família do Sr. Danh Duoc, residente no vilarejo de Hoa Binh , comuna de Thoi Quan, distrito de Go Quao, que cultiva cogumelos de palha há muitos anos, o Sr. Duoc disse que cultivar cogumelos de palha não é difícil e não requer muita terra. Com 1 hectare de terra livre ao redor da casa, o Sr. Duoc pode cultivar cogumelos de palha o ano todo.
Para atingir alta produtividade, o Sr. Duoc disse que o solo deve primeiro ser limpo, espalhando cal para matar bactérias. O passo mais importante é a compostagem da palha, portanto, ao regar, a palha deve ser revolvida uniformemente.
“A palha deve ser incubada por 12 a 15 dias e regada regularmente. Após 15 dias, se a palha estiver vermelha e com um cheiro perfumado, como o de remédio, então está pronta. Se tiver um cheiro ruim, não pode ser usada. Para cultivar cogumelos, escolha um local à sombra de uma árvore. Se estiver muito ensolarado, a palha murchará e os cogumelos não crescerão”, compartilhou o Sr. Duoc.
A família do Sr. Danh Roi (que mora no vilarejo de Hoa Binh) também tem muitos anos de experiência no cultivo de cogumelos de palha. O Sr. Roi confidenciou: o cultivo de cogumelos de palha requer pouco capital, a colheita é rápida, cerca de 30 dias, e a taxa de lucro após a dedução dos custos também é muito boa. No entanto, os produtores de cogumelos precisam ser trabalhadores, diligentes e cuidadosos no cuidado com eles.
"Ao cultivar cogumelos de palha, aproveito a palha desperdiçada para ganhar dinheiro extra sem desperdiçar muita terra. Depois de colher o arroz, faço o trabalho doméstico e cultivo cogumelos de palha, ganhando 10 milhões de VND extras por mês", disse o Sr. Roi.
De acordo com a Associação de Agricultores da Comuna de Thoi Quan, o povo Khmer cultiva cogumelos de palha em casa. O método de produção depende principalmente da experiência pessoal, portanto, a produtividade e a eficiência não são altas. Para criar condições para que as pessoas desenvolvam a profissão de forma sustentável e com biossegurança, a Associação de Agricultores da Comuna incentivou a criação de uma Cooperativa de Cultivo de Cogumelos de Palha.
O Sr. Roi também compartilhou: “Vejo que ingressar na Cooperativa traz muitos benefícios. É fácil para nós comprar matéria-prima para a produção de cogumelos, como palha. A produção de cogumelos também é fácil de consumir. Comerciantes de todos os lugares sabem e vêm comprar, não tão instável quanto antes.”
O Sr. Le Quoc Trang, presidente da Associação de Agricultores da Comuna de Thoi Quan, disse: No passado, a Associação de Agricultores também se coordenou com unidades relevantes para dar suporte a serviços de emprego para pessoas, como a abertura de aulas de treinamento sobre técnicas de cultivo de cogumelos de palha para ajudar os agricultores a saber como cultivá-los de forma eficaz.
“A comuna de Thoi Quan abriga mais de 41% da população Khmer, que vive principalmente da agricultura. A orientação de converter métodos de produção em pequena escala para a produção cooperativa ajudou os agricultores Khmer a mudar sua mentalidade de produção, trazendo assim muitos benefícios práticos”, enfatizou o Sr. Trang.
O governo local e a Associação de Agricultores em todos os níveis também criaram condições favoráveis para que a cooperativa de cultivo de cogumelos de palha da aldeia de Hoa Binh se desenvolvesse sem problemas. Os membros do grupo também se mostraram entusiasmados com a produção, compartilhando experiências de superação de dificuldades e se esforçando para desenvolver a economia familiar. A melhoria dos padrões de vida também contribuiu para os esforços do governo local para levar a comuna em breve à nova e avançada linha de chegada rural.
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