Os médicos apontam duas causas principais de intoxicação por leite.

Em 17 de outubro, o Dr. Nguyen Minh Tien, vice-diretor do Hospital Infantil da Cidade de Ho Chi Minh, afirmou que existem dois grupos principais de causas que levam ao envenenamento por leite.

Em primeiro lugar, o leite pode ser contaminado. Quando as embalagens ou recipientes estão rasgados, perfurados, com vazamento, ou quando o leite está vencido ou armazenado em ambientes inadequados, ele pode ser contaminado por estafilococos, salmonela, E. coli, fungos, etc., causando intoxicação alimentar.

Em segundo lugar, há o grupo de produtos lácteos que contêm toxinas, cuja segurança não foi testada e cuja origem é incerta. Esses produtos lácteos são formulados com níveis excessivamente altos de ingredientes e as matérias-primas, se armazenadas por muito tempo, podem se deteriorar e causar intoxicação.

Pessoas que sofrem de intoxicação por leite também apresentarão alguns sintomas característicos, como dor abdominal, vômitos, diarreia... Em casos mais graves, os intoxicados podem entrar em coma, ter convulsões e sofrer insuficiência respiratória aguda.

Bác sĩ chỉ ra hai nguyên nhân chính dẫn đến ngộ độc sữa - Ảnh 1. — Não utilize leite em pó se ele estiver empelotado ou descolorido.

"Assim que os sintomas de intoxicação forem detectados, crianças e pacientes devem ser levados rapidamente a um centro médico . Nesse período, devem ser administrados fluidos e solução de reidratação oral (SRO) para repor os líquidos e minerais perdidos devido aos vômitos e à diarreia", explicou o Dr. Tien.

Para minimizar o risco de intoxicação por leite, o Dr. Tien aconselha os pais a escolherem leite de fontes confiáveis, com controle de qualidade, longa data de validade e lacre de segurança. Além disso, dependendo do consumo de leite da criança, uma embalagem pequena de 450g pode ser usada por 1 a 2 semanas. Para crianças maiores que consomem mais leite, uma embalagem de 900g deve ser usada por 2 a 4 semanas ou conforme recomendado na embalagem. Não utilize por mais de 4 semanas após a abertura da embalagem.

"Alguns sinais que os pais devem observar quando o leite estiver contaminado incluem formação de grumos, perda da textura lisa e descoloração", explicou o médico.

De acordo com as recomendações do Departamento de Gestão da Qualidade Alimentar do Conselho de Gestão da Segurança Alimentar da Cidade de Ho Chi Minh, ao comprar leite e produtos lácteos enlatados ou embalados, devemos prestar atenção à data de fabricação ou validade. Além disso, devemos verificar cuidadosamente se a embalagem está intacta, sem amassados, estufamentos, ferrugem ou danos.

Opte por comprar produtos em lojas que cumpram as normas de segurança, tais como: os produtos são armazenados em local fresco e bem ventilado, não expostos diretamente à luz solar e não empilhados em excesso; no caso de iogurtes, as condições de armazenamento devem estar em conformidade com os requisitos do fabricante.

Investigando a possível causa do envenenamento por leite em Tien Giang.

Com relação à suspeita de intoxicação por leite e às mortes, conforme relatado anteriormente pelo Thanh Nien Online , o Departamento de Segurança Alimentar ( Ministério da Saúde ) solicitou ao Departamento Provincial de Saúde de Tien Giang que determine urgentemente o rastreamento da origem do produto lácteo suspeito de ter causado a intoxicação.

Anteriormente, em 15 de outubro, ocorreram duas mortes e uma pessoa foi hospitalizada com suspeita de intoxicação alimentar após o consumo de leite na comuna de Hoa Hung, distrito de Cai Be, província de Tien Giang.

O Departamento de Segurança Alimentar solicita ao Departamento Provincial de Saúde de Tien Giang que forneça informações com urgência e coordene com o Departamento Provincial de Saúde de Vinh Long para orientar os hospitais onde os pacientes estão sendo tratados a se concentrarem ativamente no tratamento e na recuperação dos pacientes.

Determinar que os órgãos competentes do Departamento de Saúde coordenem com a agência local de gestão de produtos para rastrear a origem do produto lácteo suspeito, inspecionar as instalações de produção, interromper a circulação do produto e coletar amostras para análise dos indicadores de segurança alimentar (caso o produto suspeito seja produzido ou vendido localmente).

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