Deliciosos e fáceis bolinhos de massa de ovo fritos.

Ingrediente:

- Farinha de inhame

- Ovo

Rabanetes, cenouras, cebolinhas

Óleo de cozinha, molho de soja, sal, açúcar, vinagre

Fazendo:

Lave os rabanetes e as cenouras, corte-os em tiras finas e deixe-os de molho em açúcar, sal e vinagre. Após 15 minutos, esprema o excesso de água para obter um acompanhamento azedo, mas não enjoativo.

Lave e pique finamente as cebolinhas.

Corte a massa em pedaços pequenos. Adicione molho de soja à massa e esfregue cada pedaço uniformemente para absorver o molho. Isso dará ao tofu frito uma bela cor dourada e um sabor mais rico. Aqueça uma frigideira no fogão e, quando o óleo estiver quente, adicione os pedaços de tofu um a um, fritando-os até dourarem por todos os lados. Em seguida, retire-os e coloque-os em um prato.

Escorra o excesso de óleo da frigideira e adicione a massa, depois os ovos batidos (ficará mais saboroso se não os bater). Frite por cerca de 2 minutos, até que os ovos estejam cozidos. Para finalizar, polvilhe com cebolinha picada.

- Prepare o molho: Misture o molho de soja, o açúcar, o vinagre e a água morna até dissolver. Adicione uma pimenta malagueta ao molho para dar mais sabor.

Coloque a massa em um prato, adicione alguns rabanetes e cenouras em conserva e, em seguida, regue com uma colher de sopa de molho de soja para criar um prato delicioso e apetitoso de massa frita.

A massa fica dourada e crocante por fora, macia e elástica por dentro, com um sabor rico e aromático de ovo e cebolinha, e mergulhá-la no molho de soja agridoce é simplesmente irresistível.

Fonte: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/banh-bot-chien-trung-thom-ngon-de-lam-172240717073045817.htm