Produtos alimentícios para o Tet (Ano Novo Lunar) estão em exposição no Mercado Con. Foto: Nguyen Khuong
Prevenção proativa
Atualmente, o distrito de Thanh Khe está se concentrando em promover a conscientização e melhorar as práticas de segurança alimentar durante o Tet e o período festivo; enfatizando a prevenção da intoxicação por álcool; e orientando as pessoas sobre como selecionar, conservar, preparar e consumir alimentos seguros.
São realizadas campanhas de conscientização pública utilizando diversas formas e meios adequados para disseminar prontamente as normas e o conhecimento, além de mobilizar a participação pública na prevenção e no combate à produção e venda de alimentos falsificados e de qualidade inferior.
Simultaneamente, o distrito está reforçando as inspeções e a supervisão da produção, do processamento e dos estabelecimentos comerciais de alimentos, com foco na documentação legal e nas condições de segurança alimentar. Isso inclui: equipamentos e utensílios; condições de isolamento de fontes de contaminação; áreas, mesas, prateleiras e utensílios para armazenamento e consumo; medidas de proteção contra insetos e animais nocivos. Os procedimentos de processamento, conservação e transporte de alimentos; a rotulagem dos produtos; a origem das matérias-primas e dos aditivos alimentares; e as fontes de água utilizadas no processamento também são minuciosamente revisados.
De 1º de julho a 16 de dezembro de 2025, a equipe interinstitucional de inspeção de segurança alimentar do distrito de Hai Chau realizou inspeções em 416 estabelecimentos de produção, processamento e comercialização de alimentos na região. Durante as inspeções, 21 estabelecimentos foram considerados em desacordo com as normas de segurança alimentar e multados em um total de quase 60 milhões de VND.
Para garantir a segurança alimentar durante o Ano Novo Lunar e o Festival da Primavera de 2026, o distrito de Hai Chau continua a implementar seu plano de inspeção e monitoramento de estabelecimentos comerciais e de produção de alimentos. O foco está em estabelecimentos que produzem e comercializam produtos agrícolas, florestais e aquáticos, bem como itens amplamente consumidos durante o Tet (Ano Novo Lunar), como carnes e derivados, linguiças, bolos, geleias e doces.
Além disso, as inspeções também se concentraram em estabelecimentos de serviços de alimentação e vendedores ambulantes de comida, com o objetivo de detectar e prevenir violações prontamente, contribuindo assim para a proteção da saúde do consumidor durante os períodos de maior movimento das festas de fim de ano.
Inúmeros moradores locais e turistas visitam e fazem compras no Mercado Con. Foto: NGUYEN KHUONG
Reforçar as medidas
O Departamento Municipal de Segurança Alimentar, em coordenação com as unidades competentes, estabeleceu equipes de inspeção para examinar os estabelecimentos de produção e comercialização de alimentos na região antes, durante e depois do Ano Novo Lunar (Ano do Cavalo). O foco das inspeções foi em estabelecimentos de serviços de alimentação, instalações de produção e comercialização de frutas e verduras, mercados atacadistas, estabelecimentos que produzem e comercializam bebidas alcoólicas, refrigerantes, bolos e doces; e estabelecimentos que servem banquetes de fim de ano…
Além disso, serão realizadas monitorizações da origem dos alimentos, dos procedimentos de processamento e conservação, testes rápidos aleatórios de amostras de alimentos e tratamento rigoroso das infrações, em conformidade com a lei.
Segundo Phan Thanh Thoai, chefe do Conselho de Administração do Mercado Con, a unidade intensificou seus esforços para conscientizar e lembrar os comerciantes da necessidade de cumprir rigorosamente as normas de segurança alimentar. Assim, os produtos vendidos no mercado devem ter rótulos claros, indicação de origem e data de validade.
A administração do mercado mantém regularmente uma equipe de segurança comercial para inspecionar produtos de confeitaria e alimentos secos, a fim de detectar e lidar prontamente com irregularidades. Ao mesmo tempo, os comerciantes zelam proativamente pela reputação da marca, importam mercadorias em quantidades adequadas e garantem a qualidade para atender às necessidades de compra da população.
Segundo o Sr. Nguyen Trung Thanh, chefe da Administração do Mercado Han, o mercado recebe aproximadamente de 3.000 a 5.000 visitantes por dia, que vêm para passear e fazer compras. Durante o período de maior movimento do Ano Novo Lunar, a Administração do Mercado orienta os comerciantes a exibirem os preços e afixarem códigos QR para que os consumidores possam rastrear facilmente a origem dos produtos. Atualmente, o Mercado Han conta com cerca de 300 famílias que se dedicam ao comércio de alimentos. A Administração do Mercado intensifica as inspeções regularmente e lembra os comerciantes de cumprirem as normas de segurança, organização e higiene alimentar, contribuindo para proporcionar uma experiência de compra segura e conveniente para a população durante o Tet (Ano Novo Lunar).
Fonte: https://baodanang.vn/bao-ve-suc-khoe-cong-dong-3320422.html
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