Produtos OCop: araruta em pó e açafrão em pó da Dong Dan.
O amido de tapioca Dong Dan e o açafrão em pó Dong Dan estavam expostos em um pequeno canto do estande nesses eventos, mas atraíram muitos delegados e clientes que queriam saber mais sobre os produtos, pois contêm muitos oligoelementos benéficos à saúde, especialmente para os idosos.
Ao compartilhar a história empreendedora de sua família, baseada em produtos agrícolas tradicionais, o Sr. Le Minh The contou: Quando se casou, ele e sua esposa usavam as terras de seus pais para cultivar produtos como feijão-preto, amendoim, cúrcuma vermelha e araruta. Na época da colheita, apenas as leguminosas eram vendidas localmente, enquanto os tubérculos frescos, como a cúrcuma vermelha e a araruta, que tinham um alto rendimento (1 tonelada por acre), eram cultivados em campos distantes, gerando altos custos de transporte e, portanto, atraindo pouco interesse dos comerciantes, resultando em preços muito baixos e renda mínima. “Naquela época, comecei a pensar em processar a araruta e a cúrcuma, recursos familiares facilmente disponíveis, transformando-as em amido. Isso permitiria uma conservação mais longa e um preço de venda mais alto, levando a uma maior lucratividade em comparação com a venda de tubérculos frescos a preços baixos”, compartilhou o Sr. The.
Sem hesitar, o Sr. The pesquisou e aprendeu sobre os procedimentos de processamento do amido, discutiu com sua família sobre o investimento em máquinas e equipamentos para apoiar o processo de produção do amido. Quanto às matérias-primas, ele utilizou as culturas facilmente disponíveis cultivadas nos campos de sua família e comprou suprimentos adicionais de pessoas da região para garantir um fornecimento de amido de tapioca durante todo o ano.
Após diversas tentativas, a família do Sr. The produziu um produto final: o pó de araruta Dong Dan, um pó fino e suave. O pó dificilmente forma grandes grumos e possui um aroma característico da raiz rica em amido, complementando a nutrição diária. O produto foi bem recebido e consumido pela população local. Gradualmente, o produto, cuidadosamente embalado e com apresentação atraente, além da garantia de qualidade, conquistou mais clientes de perto e de longe, tanto dentro quanto fora da província (Cidade de Ho Chi Minh , Dong Nai). O Sr. Tran Van Quy, do distrito 2, comuna de Bac Ruong, comentou: “Costumo usar o pó de araruta Dong Dan misturado com água para beber todas as manhãs, complementando a nutrição dos idosos. Segundo estudos médicos, o pó de araruta tem baixo teor calórico, sendo útil para quem quer emagrecer.”
Além disso, o pó de araruta também é usado como ingrediente em pratos como sopas doces, papinhas para bebês e bolos (como o tradicional bolo Tet)... Após um curto período de atividade, a empresa de pó de cúrcuma Dong Dan, de propriedade do Sr. The, com seus dois principais produtos: pó de araruta Dong Dan e pó de cúrcuma Dong Dan, alcançou o status de produto OCOP 3 estrelas; foi reconhecida como um produto industrial rural típico em nível provincial em 2022 e 2024; foi reconhecida como um produto industrial rural típico em nível da região Sul em 2024; ganhou o terceiro prêmio na competição de ideias de startups organizada pela União da Juventude Provincial de Binh Thuan (antiga) em 2022; e ganhou o primeiro prêmio na competição de ideias de startups organizada pelo distrito de Tanh Linh (antigo), o que motivou ainda mais a família nesse modelo de startup.
De acordo com a Sra. Le Thi Tham (esposa do Sr. Le Minh The), a família continuará pesquisando e produzindo produtos para o mercado de forma sustentável e amiga da comunidade, protegendo a saúde do consumidor e contribuindo para a melhoria da qualidade dos produtos de recursos locais na comuna de Bac Ruong.
Fonte: https://baolamdong.vn/bot-binh-tinh-dong-dan-gan-san-pham-ocop-387019.html
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