Imagem colorida de produtos OCOP no mercado de Tet

Os proprietários de produtos OCOP na província de Phu Yen estão aumentando a produção, focando na qualidade e no design para atender ao mercado de Tet.

Bức tranh đa sắc sản phẩm OCOP thị trường Tết — A Cooperativa de Serviços Agrícolas Dong Hoa Lotus embala produtos de lótus. Foto: *KS.*

Aumentar a capacidade de produção de produtos OCOP

Há mais de um mês, a Cooperativa de Serviços Agrícolas Dong Hoa Lotus (cidade de Dong Hoa) tem se concentrado em recursos humanos, produzindo com urgência produtos OCOP para garantir qualidade, produtos de embalagem e designs atraentes para abastecer o mercado por ocasião do Ano Novo Lunar de 2025.

A Sra. Pham Thi Bich Thuy, diretora da Cooperativa de Serviços Agrícolas de Lótus Dong Hoa, disse que a cooperativa atualmente tem seis produtos processados de lótus, incluindo: chá de lótus, chá de coração de lótus, sementes de lótus frescas, sementes de lótus secas, sementes de lótus crocantes e pó de semente de lótus que atendem às 3 estrelas da OCOP.

Para atender ao mercado de Tet, a unidade aumentou a produção em 40% e pesquisou novos produtos para atender ao gosto do consumidor.

“Todos os dias, produzimos 200 brindes, com preços entre 300.000 e 500.000 VND/brinde, para atender aos pedidos de unidades, empresas e clientes. Além disso, também fornecemos diversos produtos para supermercados e empresas na Cidade de Ho Chi Minh”, compartilhou a Sra. Thuy, acrescentando que os produtos OCOP da cooperativa estão presentes em 63 províncias e cidades em todo o país. Os resultados acima foram alcançados graças ao nosso recente foco na promoção comercial e na expansão de mercado. O mais empolgante é que, em 2024, os produtos de sementes de lótus secas da cooperativa foram exportados para os mercados da Malásia e da Índia para serem usados como ingredientes na fabricação de bolos lunares para servir aos clientes.

Da mesma forma, a unidade de produção de Phu Gia (cidade de Tuy Hoa), com 8 produtos que alcançaram a classificação OCOP de 3 estrelas, como linguiça de cabeça, linguiça de seda, linguiça de carne bovina, linguiça de pimenta, linguiça de pele de pimenta, linguiça de canela, 1 carne seca ao sol e 1 barriga de porco seca ao sol com costelas, também está no pico da temporada de produção, operando em capacidade máxima para atender ao mercado de Tet.

O Sr. Do Phuc Nghia, proprietário do estabelecimento em Phu Gia, disse que durante o Tet, a carne bovina e a barriga de porco secas ao sol são muito populares no mercado, o que faz com que a unidade produza mais do que o normal. Em dias normais, cada tipo de salsicha é produzido a partir de 50 kg, mas perto do Tet, a quantidade aumenta de 3 a 4 vezes.

Segundo o Sr. Nghia, anteriormente os produtos da fábrica eram fornecidos principalmente na cidade. Mas, mais tarde, quando os produtos OCOP foram lançados, consumidores de muitas províncias e cidades souberam da existência da fábrica, e a produção também aumentou de 20% a 30%.

Diversos produtos OCOP

Na unidade de produção de frango salgado à base de ervas Em Vinh (distrito de Song Hinh), que obteve 3 estrelas na OCOP, o produto é um alimento instantâneo e não requer processamento, por isso é muito conveniente para uso durante o Tet.

De acordo com a Sra. Ngo Thi Xuan Thuy, proprietária da unidade de produção, para fornecer produtos de forma proativa, a unidade cooperou com os fazendeiros para aumentar o número de galinhas caipiras, garantindo que os agentes possam consumir durante o Tet.

“Neste momento, a unidade processa de 40 a 50 frangos por dia e planeja fornecer cerca de 2.000 frangos curados em sal para garantir a segurança e a qualidade dos alimentos”, compartilhou a Sra. Thuy.

Atualmente, a província de Phu Yen conta com mais de 350 produtos OCOP com classificações de 3 a 4 estrelas. Muitas entidades OCOP investiram e criaram ideias para cestas de presentes feitas de bambu, caixas de papel e outros acessórios luxuosos, atendendo às diversas necessidades dos consumidores.

De acordo com nossas observações em supermercados e lojas que vendem produtos OCOP, muitos produtos têm um forte sabor Tet, como: molho de peixe tradicional, vinho de arroz glutinoso, vinho de bicho-da-seda, nozes de macadâmia, papel de arroz, carne seca desfiada, linguiça de porco, doces de todos os tipos...

O Sr. Tran Minh Khanh Duong, gerente do ponto de vendas e introdução de produtos OCOP no mercado Ward 7 (cidade de Tuy Hoa), disse que atualmente, os clientes realmente precisam de produtos limpos com qualidade e origem claras, por isso eles tendem a usar produtos OCOP mais do que a cada ano.

Kim So - N. Han

Fonte: https://nongnghiep.vn/buc-tranh-da-sac-san-pham-ocop-thi-truong-tet-d414918.html