Os preços do peixe frito começam a subir.

Neste momento, embora as águas da enchente ainda não tenham retornado e o poder de compra de muitos tipos de peixe não tenha aumentado drasticamente, os preços de muitas espécies subiram significativamente em comparação com os meses anteriores e com o mesmo período do ano passado. A previsão para este ano é de que provavelmente não haverá grandes enchentes no Delta do Mekong, e os agricultores em muitas regiões continuarão a aumentar a produção da terceira safra de arroz, o que diminuirá a demanda por peixes para criação em campo. No entanto, ainda haverá demanda por peixes para criação em tanques, canais, gaiolas, etc.

Compra e venda de alevinos no criadouro de alevinos Nguyen, na cidade de Can Tho .

Aumento nos preços das sementes de peixe

Atualmente, o preço de muitos tipos de peixe, como perca, tilápia, carpa, tilápia vermelha, peixe-cabeça-de-cobra listrado e cavala-preta, aumentou em pelo menos 5.000 a 50.000 VND/kg ou 100 a 300 VND/peixe em comparação com os meses anteriores e com o mesmo período de 2024.

Em muitos criadouros de peixes na cidade de Can Tho, o preço dos alevinos de bagre-listrado (120-150 peixes/kg) está entre 160.000 e 180.000 VND/kg, enquanto no mesmo período do ano passado o preço era de apenas 120.000 a 150.000 VND/kg. O preço dos alevinos de bagre-amarelo, perca e carpa vendidos em muitos criadouros de peixes está entre 100.000 e 140.000 VND/kg (100-150 peixes/kg). Este também é o preço mais alto em muitos anos. O preço dos alevinos de tilápia, carpa-cabeçuda, carpa-prateada, carpa-capim, loach e peixe-rosa vendidos aos consumidores em muitos lugares está entre 70.000 e 90.000 VND/kg (80.000 a 120.000 VND/kg). O bagre (tamanhos de gaiola 12 a 16) custa de 1.500 a 2.000 VND por peixe; o pomfret branco (tamanhos de gaiola 12 a 16) custa de 500 a 600 VND por peixe. A loach (com mais de 2,5 cm) custa de 5.000 a 6.500 VND por peixe; o peixe-cabeça-de-cobra (tamanhos de gaiola 10 a 12) custa de 800 a 1.000 VND por peixe...

Os preços de muitos tipos de alevinos aumentaram devido ao aumento dos custos de produção, bem como à redução da oferta. Este ano, a oferta de alguns tipos de alevinos (perca, cabeça-de-cobra listrada, etc.) diminuiu devido às dificuldades de produção e às altas taxas de perda na criação de alevinos, causadas por condições climáticas e de produção desfavoráveis, além da redução na produção de alevinos devido a perdas anteriores. Muitas famílias que se dedicavam à produção de alevinos na cidade de Can Tho interromperam ou migraram para outras atividades agrícolas , principalmente o cultivo, o que resultou em uma redução acentuada da área destinada à criação de alevinos em comparação com anos anteriores. O preço dos alevinos também aumentou graças ao suporte dos altos preços do peixe comercial. Além disso, recentemente, o principal peixe cultivado para exportação no Delta do Mekong é o peixe-gato (tra), que tem sido vendido a um preço elevado. Muitas famílias têm se concentrado na produção de alevinos de peixe-gato e reduzido a produção de outros tipos de alevinos.

No entanto, atualmente, existem espécies de peixes como o peixe-cabeça-de-cobra, o bagre, a enguia... que ainda mantêm preços estáveis, apresentando até mesmo uma leve queda em comparação com os meses anteriores e o mesmo período do ano passado, devido ao baixo poder de compra, bem como à queda nos preços do peixe comercial (peixe para consumo). O preço dos alevinos de peixe-cabeça-de-cobra (tamanho da gaiola 14) em muitos lugares gira em torno de 2.500 VND/peixe; os alevinos de enguia (500-1.000 peixes/kg) entre 2.800 e 3.600 VND/peixe; e o preço do bagre entre 45.000 e 50.000 VND/kg. Notavelmente, após atingir um recorde nos primeiros meses deste ano, o preço dos alevinos de pangasius caiu drasticamente recentemente devido ao aumento da oferta e à queda nos preços do pangasius comercial. O preço de 30 a 35 alevinos de bagre por quilo em muitos lugares está atualmente entre 26.000 e 28.000 VND/kg, enquanto nos primeiros meses do ano chegou a atingir 45.000 a 50.000 VND/kg. Comparado ao mesmo período de 2024, o preço atual dos alevinos de bagre ainda é cerca de 5.000 VND/kg mais alto.

Espera-se um aumento no poder de compra.

Todos os anos, agricultores de diversas localidades do Delta do Mekong costumam promover a criação de peixes de água doce e outros produtos aquáticos durante os meses da época das cheias, devido à abundância de recursos hídricos. Atualmente, a água avermelhada já aparece em quase todos os rios e grandes canais do Delta do Mekong, sinalizando o início da época das cheias. Embora o nível da água ainda não tenha subido muito, com a chegada da estação chuvosa, os rios, canais e valas em muitas regiões estão com níveis de água abundantes, e o clima ameno favorece o desenvolvimento da criação de peixes e outros produtos aquáticos, segundo diversos modelos. A colheita do arroz da safra de verão-outono de 2025 em muitas áreas também já foi realizada, permitindo que os agricultores iniciem imediatamente a criação de peixes nos arrozais. Portanto, o poder de compra de alevinos de diversas espécies aumentará e a previsão é de que continue a crescer no futuro.

O Sr. Le Thai Nguyen , proprietário da piscicultura Nguyen, localizada na área de Thoi Binh B, distrito de O Mon, cidade de Can Tho, afirmou: “O poder de compra de diversos tipos de alevinos na minha piscicultura aumentou cerca de 20 a 30% em comparação com os meses anteriores e a expectativa é de que aumente ainda mais com a chegada das cheias, o que favorece o desenvolvimento de modelos de aquicultura em arrozais, gaiolas e jangadas nos rios. Atualmente, a maioria das pessoas está focada na compra de alevinos para criação em tanques, túneis, valas em pomares ou tanques e viveiros artificiais.”

Segundo o Sr. Nguyen, nos últimos anos, muitos tipos de alevinos produzidos na cidade de Can Tho não só atendem às necessidades da população local, como também são fornecidos a agricultores em diversas províncias do Delta do Mekong e exportados para o mercado cambojano. Consequentemente, a demanda por esses alevinos é bastante alta. Portanto, é provável que o poder de compra de muitos tipos de alevinos aumente consideravelmente nos próximos tempos, e os preços também podem subir, especialmente para alguns tipos de alevinos que são muito procurados.

Segundo a Sra. Ngo Thi Xuan Lan, proprietária da piscicultura Thien, localizada na área de Hoa Thanh A, distrito de O Mon, cidade de Can Tho, no passado, o modelo de criação de peixes e produtos aquáticos em arrozais se desenvolveu bastante devido às grandes cheias e à abundância de alimentos disponíveis nos campos. Os peixes cresciam rapidamente e os agricultores não precisavam gastar dinheiro com ração, o que tornava o sistema altamente eficiente economicamente. No entanto, nos últimos anos, o Delta do Mekong tem sofrido com menos cheias e o arroz tem sido vendido a um preço melhor do que antes. Consequentemente, a produção de arroz aumentou para três vezes ao ano e a aquicultura foi reduzida durante a época das cheias.

Nos próximos meses, espera-se que o poder de compra de muitos tipos de alevinos aumente com as cheias, à medida que as pessoas promovem o desenvolvimento de modelos de piscicultura durante a época das cheias. Além disso, muitas pessoas também precisam comprar alevinos para alimentar o gado, agregando valor econômico ao produto, para preparar pratos com peixes jovens ou para soltá-los no ambiente natural, contribuindo para a regeneração dos recursos hídricos.

Artigo e fotos: KHANH TRUNG

Fonte: https://baocantho.com.vn/ca-giong-bat-dau-tang-gia-a188402.html