A Ca Mau promove a cooperação internacional para desenvolver a indústria do caranguejo usando tecnologia moderna de melhoramento genético.

No âmbito do Simpósio Internacional sobre Genômica Aplicada à Agricultura, que acontecerá de 27 a 29 de outubro de 2025 na Universidade VinUni (Hanói), a delegação do Departamento de Ciência e Tecnologia da província de Ca Mau, liderada pelo Sr. Quach Van An, Diretor Adjunto do Departamento, participou e realizou muitas atividades importantes para promover a cooperação internacional no campo do desenvolvimento da indústria do caranguejo de Ca Mau.

Visão geral e orientação para o desenvolvimento da indústria de caranguejos de Ca Mau

Na sessão sobre aquicultura, realizada em 28 de outubro, o Sr. Quach Van An fez uma apresentação sobre o tema "Setor de caranguejos de Ca Mau: atualização do status e principais questões a serem abordadas", apresentando uma visão geral do estado atual da indústria de caranguejos de Ca Mau, os desafios que precisam ser enfrentados e as orientações de desenvolvimento para o futuro.

O Sr. Quach Van An, Diretor Adjunto do Departamento de Ciência e Tecnologia, fez uma apresentação no Workshop. Foto: TT

O caranguejo-da-lama ( Scylla paramamosain ) é a principal espécie, representando cerca de 95% da população total de Scylla no Vietnã, com mais de 386.000 hectares de área de cultivo e uma produção média superior a 40.000 toneladas/ano, desempenhando um papel fundamental na economia costeira. No entanto, a qualidade da reprodução ainda é instável, não há programa de seleção genética nem manejo padronizado de reprodutores, o que causa o aumento da incidência de doenças e a diminuição da produtividade e da taxa de sobrevivência. A maioria dos criadouros atuais foram adaptados de viveiros de camarão, não sendo otimizados para a produção de alevinos de caranguejo.

Além disso, o mercado de exportação ainda depende das exportações de caranguejos vivos para a China (70-80%), enquanto os produtos processados ​​com valor agregado são muito limitados. Para alcançar competitividade global, a indústria de caranguejos de Ca Mau precisa se concentrar em melhorar a qualidade da reprodução, diversificar os mercados, desenvolver cadeias de valor sustentáveis ​​associadas ao modelo de cultivo ecológico de caranguejos da floresta e outros modelos modernos de cultivo no futuro.

Foto: Delegados e especialistas nacionais e estrangeiros presentes no Workshop

Promover a cooperação internacional na pesquisa e seleção genética de caranguejos de Ca Mau.

Durante o workshop, os líderes do Departamento de Ciência e Tecnologia de Ca Mau tiveram sessões de trabalho aprofundadas com a Universidade de Vin (VinUni), a Organização de Pesquisa Científica e Industrial da Commonwealth (CSIRO) e a Universidade de Queensland (UQ) , que são as unidades líderes mundiais em tecnologia genética e seleção genética na aquicultura.

As três partes concordaram em construir um programa de cooperação abrangente e de longo prazo na pesquisa e desenvolvimento da indústria de caranguejos de Ca Mau. Num futuro próximo, as partes elaborarão e assinarão um Memorando de Entendimento (MoU) e, simultaneamente, implementarão um projeto inicial de pesquisa com duração de um ano para coletar um banco de dados genéticos da população de caranguejos de Ca Mau. Isso servirá de base para o programa de seleção genética e melhoramento genético dos caranguejos na próxima fase.

Foto: Representantes do Departamento de Ciência e Tecnologia de Ca Mau, da Universidade VinUni, da CSIRO e da Universidade de Queensland (UQ) na sessão de trabalho.

Medidas estratégicas rumo a uma “indústria de caranguejos sustentável”

A participação de Ca Mau nesta conferência internacional não só demonstra a visão estratégica local na aplicação de alta tecnologia à aquicultura, como também abre portas para a cooperação internacional na indústria do caranguejo, um dos produtos mais típicos e valiosos da região de Ca Mau.

Com o apoio de importantes parceiros internacionais, a Ca Mau espera construir um programa de criação de caranguejos, visando uma indústria sustentável, com rastreabilidade e valor global, contribuindo para consolidar a marca "Ca Mau Crab" no cenário mundial dos frutos do mar.

Fonte: https://sokhcn.camau.gov.vn/hoat-dong-cua-so/ca-mau-thuc-day-hop-tac-quoc-te-phat-trien-nganh-cua-bien-bang-cong-nghe-chon-giong-di-truyen-hi-290201