Guia de Viagem de Ninh Thuan

Ninh Thuan está localizada na região Centro-Sul do Vietnã. Sua capital provincial é a cidade de Phan Rang-Thap Cham, a 340 km da Cidade de Ho Chi Minh. Faz fronteira com Khanh Hoa ao norte e Binh Thuan ao sul. Ninh Thuan abriga a montanha Nui Chua, que foi recentemente reconhecida pela UNESCO como uma nova Reserva Mundial da Biosfera.

Baía de Vinh Hy - Ninh Thuan . Foto de : Nguyen Van Quang

Qual a melhor época do ano para visitar Ninh Thuan?

Ninh Thuan é frequentemente chamada de "terra do sol e do vento" devido ao seu clima seco e quente, com pouca chuva. A estação chuvosa geralmente dura apenas cerca de dois meses, de setembro a novembro, enquanto o resto do ano é seco e árido, com temperaturas variando de 25 a 35 graus Celsius.

Mover

Existem várias maneiras de chegar a Ninh Thuan. Se viajar de trem, pode desembarcar na estação de Thap Cham. Se viajar de avião, o aeroporto mais próximo é o de Cam Ranh ( Khanh Hoa ), a cerca de 70 km da cidade de Phan Rang - Thap Cham. Outros meios de transporte, como carros ou motos, podem ser facilmente acessados ​​pela Rodovia Nacional 1 ou pela estrada costeira.

Alojamento

Ninh Thuan ainda não possui uma rede hoteleira tão extensa quanto destinos turísticos mais famosos. Alguns hotéis de 3 a 4 estrelas ao longo da praia de Ninh Chu, como Hoan My, Saigon - Ninh Chu, Aniise, Long Thuan, etc., custam de 1 a mais de 2 milhões de VND por noite. No centro da cidade de Phan Rang - Thap Cham, a maioria dos hotéis são de 2 estrelas ou pousadas econômicas, com preços que variam de 300.000 VND a cerca de 500.000 VND por noite.

Estância Amanoi. Foto de : Nguyen Thanh Tung

No entanto, Ninh Thuan possui um resort de luxo 6 estrelas, o Amanoi, localizado na Baía de Vinh Hy, com diárias a partir de 20 milhões de VND. Como alternativa, se preferir uma imersão na natureza, você pode visitar o resort Tanyoli e passar a noite em yurtas mongóis.

Onde jogar

O Parque Nacional Nui Chua , localizado nos distritos de Ninh Hai e Thuan Bac, abrange uma área total de quase 30.000 hectares. O parque abriga 330 espécies de vertebrados terrestres, incluindo 84 espécies de mamíferos, 163 espécies de aves e 83 espécies de répteis e anfíbios. Também possui mais de 1.500 espécies de plantas vasculares pertencentes a cinco divisões botânicas diferentes, muitas das quais estão listadas em listas de espécies ameaçadas nacionais e internacionais. O parque nacional também possui centenas de espécies de corais e uma população de tartarugas marinhas. A província de Ninh Thuan está desenvolvendo o ecoturismo na área de Nui Chua, com atividades como escalada e acampamento, em número limitado e exigindo inscrição prévia.

Baía de Vinh Hy: A Baía de Vinh Hy é um destino imperdível para quem visita Ninh Thuan. Recentemente, foi reconhecida como Monumento Paisagístico Nacional pelo Ministério da Cultura, Esportes e Turismo. Em Vinh Hy, você pode alugar uma moto e passear pela estrada Nuoc Ngọt, que serpenteia pela costa. Barcos com fundo de vidro também estão disponíveis para aluguel, permitindo explorar os recifes de coral. Hang Rai: Localizada a cerca de 35 km da cidade de Phan Rang, Hang Rai faz parte do Parque Nacional Nui Chua. Além de possuir cavernas deslumbrantes formadas por montanhas sobrepostas que atuam como uma barreira natural contra as ondas, a baía também abriga lontras, que deram origem ao seu nome. Possui ainda o recife de coral mais bonito da região, que se estende por quilômetros, com diversas espécies e cores criando uma tapeçaria vibrante. Hang Rai é ​​um local muito apreciado por fotógrafos. A taxa de entrada para Hang Rai é ​​de 20.000 VND por pessoa.

Nascer do sol na caverna Hang Rai. Foto: Nguyen Van Hop

Rota costeira

As rotas costeiras Phan Rang - Vinh Hy - Cam Ranh e Phan Rang - Binh Thuan oferecem belas paisagens naturais. Partindo da cidade de Phan Rang, viajando pela estrada costeira de norte a sul, os visitantes podem apreciar a vista de praias de águas turquesa, salinas brancas, pastagens de ovelhas, vinhedos e muito mais. Parte da recém-reconhecida Reserva da Biosfera de Nui Chua, reconhecida pela UNESCO, também está localizada ao longo dessa rota. A Vila de Cerâmica Bau Truc , uma antiga vila de ceramistas, fica a 10 km ao sul do centro da cidade de Phan Rang - Thap Cham. Considerada um museu da arte tradicional da cerâmica do povo Cham na província de Ninh Thuan, é Patrimônio Cultural Imaterial Nacional. Na vila, os visitantes podem experimentar a produção de cerâmica ou comprar peças como lembranças por 30.000 a 100.000 VND. Torre Poklong Garai e a Cultura Cham: Localizada na Colina Trau, a torre foi construída pelo povo Cham no final do século XIII para homenagear o Rei Poklong Garai (1151-1205), um rei que fez contribuições significativas para o governo do país. Simbolizando o Monte Meru no hinduísmo, o complexo da torre ostenta uma arquitetura robusta, apesar de ter resistido a muitas convulsões históricas na antiga região de Panduranga. Ao visitar as torres no sétimo mês do calendário Cham, os turistas podem mergulhar na atmosfera do festival Kate, com seus diversos rituais, danças tradicionais Cham e música.

Foto: Bao Nghi

O Parque de Pedras , localizado dentro do complexo do Parque Nacional Nui Chua, situa-se na vila de Thai An, comuna de Vinh Hai, distrito de Ninh Hai, a cerca de 30 km a leste da cidade de Phan Rang. O parque abrange uma área de 2 hectares e foi descoberto por volta de 2014, mantendo sua beleza natural intocada e preservada. O parque está localizado próximo à costa, em meio a uma floresta espinhosa de baixa altitude. Há um posto de guarda-florestal no local, portanto, é necessário agendar a visita com antecedência. A província de Ninh Thuan, com seu clima quente durante todo o ano, é ideal para o cultivo de uvas e maçãs. Além das duas principais variedades de uva, tinta e verde, os habitantes de Ninh Thuan também cultivam uvas pretas para a produção de vinho. Ao longo da rota Ninh Thuan-Nha Trang, os turistas podem apreciar vastos vinhedos e pomares de maçãs. Podem combinar a viagem com uma parada para visitar os vinhedos de An Thai e Ba Moi, tirar fotos, colher uvas e comprar produtos derivados da uva.

Tailandês Um Vinhedo. Foto de : Huy Khang

Dunas de Nam Cuong : Localizadas a cerca de 8 km a sudeste do centro da cidade de Phan Rang - Thap Cham, com quase 700 hectares, as dunas de Nam Cuong assemelham-se a um mini-deserto. A área permanece praticamente intocada, aninhada na tranquilidade do céu e da terra. Aqui, os visitantes podem optar por se vestir como garotas Cham para tirar belas fotos. Mui Dinh ( Cabo Dinh): Devido à sua localização remota e difícil acesso, Mui Dinh só se tornou conhecido nos últimos anos, por isso sua paisagem permanece imaculada. Mui Dinh possui um farol construído em 1904, um local ideal para observar o nascer e o pôr do sol sobre o mar. Chegar ao topo do farol permitirá admirar a majestosa paisagem natural. No caminho para Mui Dinh, você passará pela praia intocada de Ca Na e poderá conferir as singulares rochas empilhadas.

O que comer

Banh Can

Uma especialidade de Ninh Thuan, o banh can é feito com farinha de arroz e recheado com ovos, carne, camarão e lula fresca. Dependendo da preferência do comensal, o banh can pode ser retirado do forno ainda fresco e colocado em uma tigela com cebolinha picada. Em Ninh Thuan, os comensais podem saborear o banh can com uma tigela de molho de peixe leve (feito com peixe, cebola e picles) ou pasta de peixe fermentada, uma forma diferente de consumi-lo em Da Lat.

Cordeiro

As ovelhas são um dos animais mais criados em Ninh Thuan. Sua dieta consiste em pastagens e plantas naturais. A carne de cordeiro de Ninh Thuan é macia, adocicada e deliciosa. Há muitos pratos variados de cordeiro que você pode saborear, como cordeiro grelhado, frito e cozido no vapor.

sopa de macarrão com bolo de peixe

Em Ninh Thuan, saborear uma tigela de sopa de macarrão com bolinhos de peixe pela manhã é perfeito. Você experimentará a doçura natural do caldo claro, feito com espinhas de diversos tipos de peixe do mar. Os bolinhos de peixe são macios, elásticos e saborosos, aguçando suas papilas gustativas.

Arroz com Frango Phan Rang

O arroz com frango Phan Rang é um dos pratos mais populares entre os moradores locais e os turistas. O diferencial deste prato é o arroz glutinoso e aromático, temperado com um pouco de açafrão para dar cor. A carne do frango é firme e naturalmente adocicada, pois os frangos são criados soltos. Antes do cozimento, o arroz é lavado e marinado com gengibre e alho amassados ​​para criar um aroma delicioso. O molho especial para acompanhar é feito com pimenta e alho amassados ​​ou com sal e pimenta seca torrada.

Frutos do mar

Ninh Thuan possui belas praias e frutos do mar deliciosos que rivalizam com os de qualquer outra região do país. Você pode encontrar uma grande variedade de caracóis, lulas, camarões, caranguejos, ouriços-do-mar e muito mais, tudo a preços relativamente acessíveis. Frutos do mar frescos ficam melhores cozidos no vapor ou grelhados; adicionar um pouco de óleo de cebolinha os torna ainda mais saborosos. É melhor não adicionar muitos ingredientes extras, pois isso pode mascarar os sabores frescos e únicos de cada tipo de fruto do mar.

Salada de peixe Mai

Salada de carapau marinado em molho úmido em Ninh Thuan. Foto: Tam Anh

As anchovas são um tipo de peixe pequeno e translúcido, do tamanho de um dedo indicador, semelhante à sardinha, mas com sabor menos intenso, o que as torna ideais para saladas. Existem dois tipos de salada de anchova: seca e úmida. Para a salada seca, espreme-se um pouco de suco de limão sobre o peixe para cozinhá-lo, mistura-se com ervas e amendoim torrado e serve-se com papel de arroz grelhado. Para a salada úmida, o peixe é mergulhado em um molho especial feito com amendoim e especiarias, depois enrolado em papel de arroz e servido com diversos vegetais.

Destaques

- Alugue um barco para explorar a Baía de Vinh Hy, com opções de barcos com fundo de vidro, ou faça snorkel para observar os recifes de coral. - Faça uma trilha e acampe no Monte Chua por 2 dias e 1 noite. - Tire fotos na Caverna Rai, no parque rochoso, no parque eólico, na estrada costeira... - Visite vinhedos, fazendas de ovelhas, a Torre Poklong Garai, salinas, campos de musgo verde... - Acampe na Praia de Binh Tien.

VnExpress

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