Precisamos de soluções "ecologicamente corretas" para controlar o cádmio.

Além das soluções técnicas, os especialistas recomendam o desenvolvimento precoce de mapas de risco de cádmio nas principais regiões produtoras de durião.

O risco de contaminação residual no solo deve ser monitorado e tratado prontamente.

A indústria vietnamita de durião está entrando em um período de forte crescimento, com uma área de aproximadamente 195.000 hectares, uma produção de quase 1,8 milhão de toneladas e receita de exportação que deve atingir cerca de US$ 3,86 bilhões em 2025. No entanto, juntamente com a expansão da área cultivada e o cultivo intensivo, a pressão para controlar a qualidade, especialmente em relação aos resíduos de metais pesados, está se tornando uma necessidade urgente.

A pressão para controlar a qualidade, especialmente no que diz respeito aos resíduos de metais pesados, está se tornando uma exigência urgente para a indústria do durião. Foto: Minh Đảm.

Segundo pesquisa preliminar do Instituto de Pesquisa de Frutas do Sul, cádmio (Cd) foi encontrado em algumas regiões produtoras de durião. Embora a maioria das amostras de solo e polpa da fruta permaneça dentro dos limites de segurança estabelecidos pelas normas vietnamitas, o risco de ultrapassar os limites de controle dos mercados importadores exige monitoramento e ação imediatos.

Em particular, o mercado chinês atualmente controla o teor de cádmio na polpa do durião, limitando-o a no máximo 0,05 mg/kg. Isso é considerado uma das principais barreiras técnicas às exportações de durião.

Segundo o Instituto de Pesquisa de Frutas do Sul, o cádmio no solo agrícola pode ter diversas origens, como fertilizantes inorgânicos, especialmente fertilizantes fosfatados, insumos agrícolas, resíduos ambientais e práticas de cultivo prolongadas.

Um levantamento realizado em 2025 com 63 amostras de solo de pomares de durião mostrou que aproximadamente 60% das amostras continham cádmio em concentrações superiores a 0,05 mg/kg de solo. No entanto, todas as amostras apresentaram concentrações significativamente inferiores ao padrão vietnamita para solos agrícolas, de acordo com a norma QCVN 03:2023/BNNMT, que é de 4 mg/kg de solo.

Das mais de 300 amostras de polpa de durião analisadas, apenas cerca de 5% excederam o limite de 0,05 mg/kg exigido pelo mercado chinês. Esse resultado indica que o risco existe, mas ainda não está disseminado.

Na província de Dong Thap , agências especializadas inspecionaram 115 áreas de cultivo de durião que haviam recebido códigos para avaliar o risco de resíduos de cádmio no solo. Dessas, 17 áreas não apresentaram cádmio detectável, 53 áreas apresentaram níveis abaixo de 0,1 mg/kg, 31 áreas apresentaram níveis entre 0,1 e 0,2 mg/kg, 10 áreas apresentaram níveis entre 0,2 e 0,3 mg/kg e 4 áreas apresentaram níveis acima de 0,3 mg/kg. No entanto, todas as amostras ainda apresentaram níveis significativamente inferiores ao padrão atual para solos agrícolas.

Segundo a equipe de pesquisa, o pH do solo tem um impacto significativo na capacidade das plantas de absorver cádmio. Os resultados da pesquisa mostram que quanto mais próximo da neutralidade o pH do solo, menor o risco de absorção de cádmio pelas plantas. Isso é considerado uma base importante para o desenvolvimento de soluções adequadas de melhoramento do solo e manejo de nutrientes para regiões produtoras de durião.

Segundo o Dr. Vo Huu Thoai, Diretor do Instituto de Pesquisa de Frutas do Sul, para as novas áreas de cultivo de durião, os agricultores precisam cooperar na produção de acordo com um processo de cultivo seguro e eficaz, unificado, verificado e certificado. O Dr. Thoai também aconselha os agricultores a verificarem proativamente os níveis de cádmio no solo para tomarem medidas precoces caso seja detectado qualquer risco de acúmulo de cádmio.

É necessário desenvolver em breve um mapa de risco de cádmio.

Com base em resultados de pesquisas, o Southern Fruit Research Institute propôs diversas soluções biológicas e ecologicamente corretas para reduzir a absorção de cádmio no solo e na fruta durião.

Uma delegação do Departamento de Produção Agrícola e Proteção de Plantas visitou, no início de 2026, um modelo de remediação de cádmio em árvores de durião na província de Dong Thap, implementado pelo Instituto de Pesquisa de Frutas do Sul. Foto: Minh Dam.

As soluções recomendadas incluem elevar o pH do solo com calcário, aumentar o uso de fertilizantes orgânicos, limitar o uso excessivo de fertilizantes químicos, especialmente os fosfatados, controlar a qualidade dos insumos agrícolas e usar biochar para adsorver o cádmio no solo.

Além disso, a aplicação de preparações microbianas capazes de fixar cádmio e melhorar os ecossistemas microbianos do solo também é considerada uma direção adequada para o desenvolvimento da agricultura ecológica de baixa emissão.

Além de soluções técnicas, especialistas recomendam o desenvolvimento precoce de mapas de risco de cádmio em regiões-chave produtoras de durião, o aprimoramento do monitoramento do teor de metais pesados ​​no solo, na água de irrigação, nos fertilizantes e nos produtos, e a melhoria dos processos de cultivo para reduzir a absorção de cádmio por meio de métodos biológicos e de baixa emissão.

A equipe de pesquisa também sugeriu o cultivo consorciado de plantas que absorvem cádmio, como espinafre-d'água, amaranto, mostarda, aguapé ou samambaias aquáticas, para auxiliar na recuperação do solo. Após cada ciclo de cultivo, a biomassa vegetal deve ser coletada e processada adequadamente para limitar a liberação de cádmio de volta ao meio ambiente.

Fonte: https://nongnghiepmoitruong.vn/can-giai-phap-thuan-thien-de-kiem-soat-cadimi-d813592.html