Agricultura orgânica para o desenvolvimento sustentável

(GLO) - "Vejo a saúde das pessoas piorando a cada dia e o ecossistema sendo destruído. Se não fizermos nada, pagaremos um preço ainda maior", disse Huynh Thanh Ngoc, fundador e CEO do Projeto "Agricultor Soldado", falando francamente, em uma reflexão pessoal que o levou ao caminho da agricultura orgânica.

Após muitos anos estudando ecossistemas naturais, incluindo cinco anos de trabalho no Laos, o Sr. Ngoc buscou uma solução para o problema da agricultura sem confrontar a natureza. Em 2017, o Projeto "Soldado Agricultor" foi lançado e implementado no Vietnã. Somente na província de Gia Lai , o projeto tem trabalhado ao lado de agricultores nos últimos dois anos, formando gradualmente modelos de agricultura orgânica baseados na recuperação do solo.

Restaurar o "poder" da natureza

Segundo o Sr. Ngoc, a conversão para agricultura orgânica não é uma solução técnica milagrosa, mas sim uma jornada de comprometimento. Essa jornada começa com o aprendizado da observação do solo, da escuta dos sinais das plantas e do deixar o ecossistema funcionar naturalmente.

O Sr. Huynh Thanh Ngoc (à esquerda) acredita que a grama funciona como um teto, protegendo o ecossistema subterrâneo. Foto: Vu Thao

Guiando-nos pelos jardins em transformação, onde a grama crescia mais alta que a metade de uma pessoa, cobrindo troncos de árvores e caminhos, o Sr. Ngoc explicou calmamente, ao ser recebido com olhares céticos: “Deixar a grama crescer é uma solução disciplinada. A grama é como um teto que protege o ecossistema subterrâneo. Quando esse ecossistema prospera, ele se torna uma máquina natural que produz nutrientes orgânicos para as plantas. Sob a grama, o solo se desfaz em pequenas partículas soltas, um sinal de que uma ‘equipe’ de microrganismos e insetos está trabalhando ativamente. O solo começou a se curar.”

A filosofia de devolver à terra o que ela naturalmente possui tornou-se o ponto em comum entre o Sr. Ngoc e o Sr. Nguyen Thanh Chau, diretor da Cooperativa Agrícola e de Serviços Linh Nham (comuna de Mang Yang). Embora a plantação de pimentas de 18 hectares do Sr. Chau tivesse recebido certificação orgânica dos EUA e da Europa, as plantas ainda sofriam com períodos de folhas amareladas e apodrecimento das raízes. "Quando percebi as deficiências dos meus métodos de melhoramento do solo, decidi participar do projeto", lembrou o Sr. Chau. Depois de mais de um ano, a plantação estava coberta por um tapete verde de grama, os microrganismos no solo prosperavam e as pimenteiras cresciam de forma constante.

Nesse momento, o Sr. Chau percebeu verdadeiramente que os métodos de agricultura orgânica não visam apenas atender aos padrões do mercado internacional, mas também proteger a saúde dos produtores e o meio ambiente.

Inspirados pelo sucesso do Sr. Chau, muitos agricultores ousadamente aprenderam com ele. O Sr. Cao Hoang Vu (vila 3, comuna de Mang Yang) relatou sua jornada de transformação de dois anos, repleta de ansiedades sobre perdas de renda a curto prazo: somente quando viu seus pomares se transformarem, ele acreditou ter escolhido o caminho certo. Com árvores saudáveis, os agricultores têm mais facilidade, precisando aplicar fertilizante orgânico apenas 2 a 3 vezes por ano, reduzindo significativamente os custos em comparação com os métodos de cultivo anteriores, ao mesmo tempo que alcançam resultados além das expectativas.

Os grãos de café cultivados organicamente são grandes, têm casca fina e são pesados. Foto: Vu Thao

"Volte para a terra. Um solo saudável resolverá todos os problemas das plantas", concluiu o Sr. Vu, "o segredo". Os produtos orgânicos de sua família e dos membros do seu grupo são muito valorizados pelos parceiros, não só pela qualidade, mas também pelas práticas agrícolas éticas.

Não se limitando à pimenta, o projeto apoiou a conversão orgânica de muitas outras culturas, como café, maracujá, melão, durião, ervas, etc. A crença fundamental permanece a mesma: "Solo saudável produz plantas saudáveis".

O Sr. Dao Ba Tuyen (Aldeia 2, Comuna de Ia Phi) disse: "No início, quando soltamos as plantas de café de volta na natureza, minha família quase sofreu perdas devido ao estresse nutricional. Depois, as plantas começaram a se recuperar, e a produção se estabilizou e aumentou significativamente, chegando a mais de 5 toneladas de grãos de café por hectare na última colheita. Na terra restaurada, também combinei o cultivo de café com o de durião e desenvolvi um modelo de cultivo de melão em estufa para diversificar as fontes de renda e reduzir o risco de dependência de uma única cultura."

Das terras agrícolas a um futuro verde

Recordando os primeiros dias da implementação do projeto na comuna de Ia Phi, o Sr. Ngoc afirmou que o projeto recebeu forte apoio do Sr. Nguyen Cong Son, ex-chefe do Departamento de Agricultura e Desenvolvimento Rural do distrito de Chu Pah. Por meio de visitas de fim de semana a propriedades individuais, dialogando com os agricultores e utilizando exemplos específicos de suas próprias fazendas, o Sr. Ngoc ajudou os agricultores a compreenderem que a agricultura orgânica exige perseverança e aceitação dos desafios.

Em conversa conosco, o Sr. Bien Van Hao, Vice-Presidente do Comitê Popular da comuna de Ia Phi, afirmou que o uso excessivo e prolongado de fertilizantes químicos levou à degradação do solo, ao aumento dos custos de produção e a crescentes riscos ambientais. Com os testes bem-sucedidos do projeto em culturas importantes como café e melão, as autoridades locais continuam incentivando os agricultores a adotarem essas culturas, utilizando a terra como base para o desenvolvimento agrícola sustentável no contexto das crescentes mudanças climáticas.

Na realidade, a transição para a agricultura orgânica aumentou significativamente o valor econômico de muitos produtos agrícolas. Os preços da pimenta subiram cerca de 30 a 35%; os do melão, cerca de 30%; e os grãos de café estão mais pesados ​​e com qualidade mais uniforme, tornando-os adequados para o processamento em produtos de alta qualidade. No entanto, os benefícios não se limitam apenas ao preço de venda. Quando a terra é "rejuvenescida", os agricultores podem cultivar diversas culturas no mesmo terreno, com as culturas se apoiando mutuamente em termos de nutrição, microrganismos e controle natural de pragas, melhorando assim a eficiência da produção sustentável.

Sr. Huynh Thanh Ngoc, fundador e CEO do Projeto "Soldado Agricultor". Foto: Vu Thao

Na Conferência Internacional sobre Agricultura Orgânica e Produção Sustentável entre o Vietname e a República Federal da Alemanha, realizada na Universidade de Agricultura de Can Tho em novembro de 2025, o Projeto "Agricultor Guerreiro" anunciou uma solução sustentável para a melhoria do solo baseada numa filosofia simples: restaurar a terra ao seu estado natural original.

Segundo o Sr. Ngoc, o consenso entre cientistas e parceiros internacionais indica que a agricultura vietnamita pode, sem dúvida, se transformar em uma sociedade sustentável, partindo de sua base fundamental: a terra. Essa filosofia, portanto, não é apenas um slogan, mas um alerta de que, para a agricultura prosperar, é preciso aceitar a desaceleração, ser mais gentil com o meio ambiente e com os próprios agricultores.

“Sempre coordeno com as autoridades locais para promover e apoiar os agricultores na mudança de sua mentalidade agrícola, passando a enxergar a terra como um organismo vivo e o ecossistema como sua base. Quando a terra é restaurada, as plantações prosperam e os agricultores recuperam sua iniciativa na produção. A partir daí, um futuro verde gradualmente se forma, não apenas na cor das folhas, mas também na maneira de fazer as coisas, nos meios de subsistência sustentáveis ​​e na relação harmoniosa entre os seres humanos e a natureza”, compartilhou o Sr. Ngoc.

E, como o próprio Sr. Ngoc enfatizou, esse caminho não é curto nem fácil. Mas é o caminho certo para a agricultura avançar. É preciso desacelerar um pouco, ser mais gentil com o meio ambiente e com os próprios agricultores – os “soldados” nos campos hoje, por um futuro verde amanhã.

Fonte: https://baogialai.com.vn/canh-tac-huu-co-de-phat-trien-ben-vung-post579694.html