Plantas de arroz flutuantes em campos de alúmen

Onde há inundação, ali cresce o arroz.

Para chegar ao arrozal flutuante, contatamos previamente o Sr. Dang Van Cuoc, técnico agrícola da comuna de Vinh Gia. Assim que chegamos ao vasto campo alagado, encontramos o Sr. Cuoc no início da ponte de concreto em construção. Do outro lado do canal, ele nos orientou a dar meia-volta com o carro e, em seguida, virar à direita, atravessando a ponte estaiada para continuar. As estradas ali são um labirinto; se você não for da região, é fácil se perder nesse campo imenso. Depois de dirigir por um longo tempo sem chegar ao destino, perguntamos ao Sr. Cuoc: "Já estamos quase lá?". Ele respondeu em voz alta: "Mais alguns quilômetros até o arrozal flutuante".

Plantas de arroz flutuantes crescem acompanhando o nível da água da enchente. Foto: THANH CHINH

Ao atravessarmos o dique, vimos agricultores sentados, aguardando para bombear água e evitar o alagamento de seus arrozais, que estavam se curvando. Este ano, a enchente foi tão grande que o nível da água chegou perto do dique. Alguns agricultores temiam não conseguir colher o arroz a tempo, por isso precisavam ficar de prontidão para drenar a água e evitar inundações. Continuando pela ponte de concreto, chegamos ao povoado às margens do canal. Quando chega a época das cheias, o quadrilátero de Long Xuyen fica alagado. Alguns trechos das margens do canal chegam à altura dos joelhos, mas os agricultores ainda dirigem diariamente para levar seus filhos à escola e ao mercado. Ao passarmos pelo povoado desolado e pouco povoado, imaginamos que estávamos perdidos em uma área remota de décadas atrás, na época em que nossos ancestrais foram recuperar os campos de alúmen.

Chegamos à casa de zinco e fomos recebidos pelo Sr. Duong Minh Giang (30 anos), que vive nesta região desde a infância e conhece bem as dificuldades do cultivo de alúmen. Apontando para o arrozal flutuante que se estendia diante da tempestade, o Sr. Giang disse com orgulho: “Nesta época de cheias, minha família plantou 5 hectares de arroz, e agora ele está em plena floração. Todos os dias saio para observar o arroz flutuante crescer com a água. Onde a água sobe, o arroz cresce mais alto, um espetáculo encantador.”

Conservação por paixão

Ao ouvir a história de Giang, sentimos a paixão desse jovem agricultor pelo arroz flutuante no solo fértil. Giang nos guiou em um barco de fibra de vidro pelo verdejante campo de arroz flutuante. Ele fincou a vara na água e a ergueu para nos mostrar o nível, que estava a quase 1,7 m de profundidade. No entanto, as plantas de arroz estavam 0,6 m acima da superfície da água. O barco deslizava pelo campo, mas as plantas de arroz que acabavam de cair na água permaneciam eretas, balançando ao vento. "As plantas de arroz não são afetadas pela circulação das muitas tempestades que passam durante a época das cheias, então todo ano eu adoro cultivar essa variedade de arroz. Aproveitando a época das cheias, também armo linhas de pesca e redes de arremesso ao redor dos campos para pescar, e se não consigo comer tudo, faço molho de peixe", disse Giang.

Plantas de arroz flutuantes estão a 0,6 m acima do nível da água da enchente. Foto: THANH CHINH

Atualmente cultivando 5 hectares de arroz flutuante neste campo de alúmen, o Sr. Giang disse que a característica dessa variedade de arroz é sua adaptação a condições de fortes inundações. No quinto mês lunar, o Sr. Giang deixa as sementes de molho, as incuba e semeia o arroz. Quando a água cobre o campo, as plantas de arroz crescem com a cheia diária. “O processo de cultivo não requer fertilizantes ou pesticidas… O arroz flutuante é super limpo, sem ervas daninhas, pragas ou cigarrinhas. Em dezembro, quando a água seca, é hora da colheita. Depois disso, planto mandioca para complementar a renda”, disse o Sr. Giang.

O arroz flutuante tem baixo rendimento. Atualmente, o preço do arroz é de apenas 8.000 VND/kg, o período de cultivo é de 6 meses e, após deduzir as despesas, os agricultores não obtêm lucro. “Anteriormente, o Grupo Loc Troi assinou um contrato para comprar arroz flutuante a um preço de 15.000 VND/kg. Parece que esse mercado de arroz não é popular, então a empresa não assinou mais contratos com os agricultores. Depois disso, os agricultores produziram arroz flutuante e o venderam aos comerciantes a um preço baixo. De acordo com especialistas, o arroz flutuante super limpo é considerado um produto orgânico, muito bom para a saúde”, disse o Sr. Giang.

O Sr. Dang Van Cuoc afirmou que em toda a área do campo de alúmen, ainda existem 17 famílias cultivando arroz flutuante, numa área de 60,5 hectares. No passado, centenas de hectares de arroz flutuante eram cultivados aqui, mas devido à instabilidade dos preços, os agricultores perderam o interesse nessa variedade. Para preservar o arroz flutuante no campo de alúmen, as empresas precisam firmar contratos de compra para que os agricultores se sintam seguros na produção. "Muitos agricultores têm a ideia de atender os turistas que vêm aqui para conhecer a técnica de cultivo de arroz flutuante em campos alagados", disse o Sr. Cuoc.

O Mestre Le Thanh Phong, Vice-Diretor do Instituto de Mudanças Climáticas da Universidade de An Giang , especializado em pesquisa, conservação e melhoramento de variedades de arroz flutuante, afirmou que o arroz flutuante nos campos da comuna de Vinh Gia é cultivado pelos agricultores "em harmonia com a natureza". Atualmente, os agricultores estão preservando os recursos genéticos das variedades locais. Através de pesquisas e levantamentos sobre o arroz flutuante em campos de alúmen, o Sr. Phong disse que, se o mercado e os preços não forem estáveis, a área de cultivo de arroz flutuante diminuirá gradualmente ao longo dos anos.

Em uma tarde ensolarada, ao nos despedirmos dos agricultores descalços nos campos do quadrilátero de Long Xuyen, e olhando para trás, para os arrozais flutuantes, esperamos que, no futuro, grandes empresas venham comprar produtos super limpos nos campos de alúmen para ajudar os agricultores a reduzir suas dificuldades.

O Mestre Le Thanh Phong disse: “Há uma empresa na cidade de Ho Chi Minh que compra arroz flutuante velho e duro para fazer macarrão pho para exportação para a Europa. No entanto, essa empresa só começou a comprar há 2 anos e está adquirindo produtos na comuna de Vinh Chau, província de Tay Ninh. Convidei a empresa para comprar arroz flutuante em An Giang. Como é uma empresa nova, o proprietário disse que, no futuro, expandirá gradualmente a escala de compra de arroz flutuante.”

THANH CHINH

Fonte: https://baoangiang.com.vn/cay-lua-mua-noi-tren-dong-phen-a466979.html