Onde quer que as águas da enchente cheguem, o arroz cresce ali.
Para chegar aos arrozais alagados, contatamos previamente o Sr. Dang Van Cuoc, um técnico agrícola da comuna de Vinh Gia. Ao chegarmos à vasta extensão de água, encontramos o Sr. Cuoc no início de uma ponte de concreto em construção. Do outro lado do canal, o Sr. Cuoc nos instruiu a dar meia-volta e atravessar uma ponte estaiada para continuarmos nossa jornada. As estradas aqui são como um labirinto; se você não for da região, pode facilmente se perder neste campo imenso. Depois de dirigir por um tempo e ainda não termos chegado ao nosso destino, perguntamos ao Sr. Cuoc: "Já estamos quase lá?". O Sr. Cuoc respondeu em voz alta: "Só mais alguns quilômetros até os arrozais alagados".
As plantas de arroz flutuantes crescem à medida que as águas da enchente sobem. Foto: THANH CHINH
Atravessando o dique ao longo dos arrozais, vimos agricultores sentados, vigiando as bombas d'água para evitar inundações em seus campos, que se curvavam como tamarindo maduro. Este ano, as águas da enchente subiram tanto que quase alcançaram a borda do dique, e alguns agricultores, temendo que suas plantações de arroz não estivessem prontas a tempo da colheita, estavam constantemente de prontidão para drenar a água. Continuando pela ponte de concreto, chegamos a um pequeno povoado às margens do canal. Durante a época das cheias, as planícies quadriláteras de Long Xuyen ficavam cobertas por vastas extensões de água. Alguns trechos das margens do canal estavam alagados até a altura dos joelhos, mas os agricultores ainda dirigiam diariamente para levar seus filhos à escola e ao mercado distante. Ao passar por este povoado remoto e pouco povoado, sentimos como se tivéssemos entrado em uma região remota de décadas atrás, uma época em que nossos ancestrais foram pioneiros na recuperação do solo ácido.
Chegamos a uma casa com telhado de zinco, onde fomos recebidos pelo Sr. Duong Minh Giang (30 anos), que vive neste arrozal desde a infância, resistente e experiente nas duras condições do solo ácido. Apontando para os arrozais alagados que se estendiam em direção à tempestade, o Sr. Giang disse com orgulho: "Nesta época de cheias, minha família plantou 5 hectares de arroz, e a plantação está em pleno crescimento. Todos os dias saio para observar as plantas de arroz flutuantes crescerem com a subida das águas. As plantas de arroz crescem cada vez mais à medida que a água sobe, é uma bela visão."
Conservação movida pela paixão.
Ao ouvir a história de Giang, pudemos sentir a paixão desse jovem agricultor pelo cultivo de arroz flutuante no solo ácido. Giang nos guiou até seu barco de fibra de vidro e através dos exuberantes campos de arroz flutuantes. Ele fincou uma vara na água e a puxou para nos mostrar; a água tinha quase 1,7 metro de profundidade. No entanto, as plantas de arroz estavam a 0,6 metro acima da superfície da água. O barco deslizava pelos campos, e as plantas de arroz que acabavam de cair na superfície da água imediatamente se endireitavam, balançando ao vento. "Apesar dos efeitos de muitas tempestades durante a época das cheias, as plantas de arroz permanecem intactas, por isso adoro cultivar essa variedade de arroz todos os anos. Aproveitando a época das cheias, também pesco nos arredores dos campos com anzóis e redes; se tiver mais do que posso comer, faço molho de peixe", disse Giang.
As plantas de arroz estão flutuando a 0,6 m acima das águas da enchente. Foto: THANH CHINH
Atualmente cultivando 5 hectares de arroz flutuante neste campo de solo ácido, o Sr. Giang disse que a característica dessa variedade de arroz é sua adaptabilidade a grandes inundações. No quinto mês lunar, o Sr. Giang deixa as sementes de molho para germiná-las e, em seguida, semeia o arroz. Quando as águas da enchente inundam os campos, as plantas de arroz crescem dia a dia acompanhando o fluxo da água. “O processo de cultivo não exige muitos fertilizantes ou pesticidas… O arroz flutuante é extremamente limpo, livre de ervas daninhas ou pragas. Em dezembro, quando a água seca, é hora da colheita. Depois disso, planto mandioca para obter uma renda extra”, disse o Sr. Giang.
As variedades de arroz flutuante têm baixa produtividade. Atualmente, o preço do arroz é de apenas 8.000 VND/kg, e o tempo de cultivo é de 6 meses. Após deduzir os custos, os agricultores não obtêm lucro. “Anteriormente, o Grupo Loc Troi tinha um contrato para comprar arroz flutuante a 15.000 VND/kg. Parece que esse tipo de arroz é menos popular no mercado, então a empresa parou de assinar contratos com os agricultores. Depois disso, os agricultores produziram arroz flutuante e o venderam para comerciantes a preços baixos. De acordo com especialistas, o arroz flutuante superlimpo é considerado um produto orgânico, muito bom para a saúde”, disse o Sr. Giang.
O Sr. Dang Van Cuoc afirmou que, em toda a área de solo ácido, ainda existem 17 famílias cultivando arroz flutuante, numa área de 60,5 hectares. Anteriormente, centenas de hectares de arroz flutuante eram cultivados na região, mas, devido à flutuação dos preços, os agricultores perderam o interesse por essa variedade. Para preservar o cultivo de arroz flutuante em solo ácido, é necessário que as empresas firmem contratos que garantam a compra do produto, para que os agricultores se sintam seguros na produção. "Muitos agricultores têm a ideia de oferecer aos turistas a oportunidade de conhecer as técnicas de cultivo de arroz flutuante em campos alagados", expressou o Sr. Cuoc.
Segundo Le Thanh Phong, mestre e vice-diretor do Instituto de Mudanças Climáticas da Universidade de An Giang , especializado em pesquisa, preservação e melhoramento de variedades de arroz flutuante, o arroz flutuante na comuna de Vinh Gia é cultivado pelos agricultores de forma "em harmonia com a natureza". Os agricultores estão atualmente preservando os recursos genéticos dessa variedade nativa. Através de pesquisas e levantamentos sobre o arroz flutuante em solos ácidos, o Sr. Phong afirmou que, se o mercado e os preços permanecerem instáveis, a área cultivada com arroz flutuante diminuirá gradualmente ao longo dos anos.
Em um dia ameno de meio-dia, despedindo-nos dos agricultores descalços nos arrozais do quadrilátero de Long Xuyen e olhando para trás, para os campos de arroz flutuantes, esperávamos que, no futuro, grandes empresas viessem comprar os produtos ultralimpos desta região de solo ácido, para que os agricultores pudessem ter uma vida mais fácil.
| Segundo Le Thanh Phong, mestre em ciências, "Existe uma empresa na cidade de Ho Chi Minh que compra arroz flutuante velho e duro para fazer macarrão pho para exportação para a Europa. No entanto, essa empresa começou a comprar há apenas dois anos e garante a compra do produto na comuna de Vinh Chau, província de Tay Ninh. Convidei uma empresa em An Giang para comprar arroz flutuante e, como é um negócio novo, o proprietário disse que eles expandirão gradualmente a escala de sua garantia de compra de arroz flutuante no futuro." |
THANH CHINH
Fonte: https://baoangiang.com.vn/cay-lua-mua-noi-tren-dong-phen-a466979.html
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