A obesidade afeta mais de 1 bilhão de pessoas em todo o mundo. (Imagem: Freepik)
Como a gordura se acumula?
Segundo a Dra. Tran Chau Quyen, chefe do Departamento de Exames e Aconselhamento Nutricional para Adultos do Instituto Nacional de Nutrição, a principal causa do acúmulo de gordura no corpo é "consumir mais do que gastar". Quando a quantidade de calorias ingeridas (através de alimentos/bebidas) é maior do que a quantidade de calorias queimadas, o corpo armazena o excesso de energia na forma de gordura.
Os açúcares presentes nos alimentos, quando não utilizados pelo organismo, são convertidos em triglicerídeos — a forma original da gordura — que são então armazenados nas células adiposas.
Esta é a resposta para a pergunta de muitas pessoas: "Por que dizem que comer muita fruta faz bem para a pele, mas eu só engordo?" É porque o açúcar das frutas não é utilizado pelo corpo e, em vez disso, é convertido em gordura, levando ao ganho de peso.
Uma dieta rica em calorias, especialmente em açúcar e gordura, contribui para o acúmulo de gordura. O consumo excessivo de alimentos processados, bebidas açucaradas e lanches ricos em gordura pode levar à ingestão excessiva de energia, promovendo o armazenamento de gordura.
A distribuição das refeições ao longo do dia também desempenha um papel significativo no acúmulo de gordura. Hábitos alimentares irregulares, comer em excesso e comer tarde da noite podem perturbar o metabolismo e levar ao acúmulo de gordura.
Em segundo lugar, há o papel dos hormônios: quando ingerimos alimentos, o corpo libera o hormônio insulina para regular como as células absorvem e armazenam a glicose. Quando as células se tornam menos sensíveis à insulina, a glicose não é absorvida e utilizada pelas células, acumulando-se, em vez disso, como gordura.
Além disso, outros hormônios como a leptina e a grelina afetam a fome e a saciedade, influenciando a ingestão de alimentos e o armazenamento de energia.
Um estilo de vida sedentário e o tempo prolongado sentado reduzem o gasto energético e promovem o armazenamento de gordura.
O sono e o estresse impactam significativamente o acúmulo de gordura. Dormir pouco pode desregular os hormônios que causam fome e saciedade, levando a distúrbios alimentares que podem causar excesso de comida. O estresse prolongado aumenta os níveis de cortisol, o que pode promover o armazenamento de gordura, especialmente na região abdominal.
Hábitos como comer por razões emocionais, compulsão alimentar e falta de confiança na própria alimentação podem levar ao consumo excessivo de calorias e ao acúmulo de gordura. Desenvolver hábitos alimentares saudáveis e mecanismos para lidar com o estresse pode mitigar esses efeitos.
A disponibilidade e o fácil acesso a alimentos não saudáveis, como fast food e salgadinhos em lojas de conveniência, ou o armazenamento desses alimentos em casa, também contribuem para escolhas alimentares inadequadas e ingestão excessiva de calorias.
Fatores culturais e normas sociais podem influenciar o comportamento alimentar e as atitudes em relação ao peso corporal. Expectativas sociais e o marketing de alimentos não saudáveis podem promover a alimentação excessiva e dietas inadequadas.
Além disso, a genética pode influenciar significativamente a tendência de um indivíduo a acumular gordura. A ciência identificou diversos genes que afetam o metabolismo, a distribuição de gordura e o controle do apetite.
Por exemplo, variantes do gene FTO estão associadas a um índice de massa corporal (IMC) mais elevado e a um risco aumentado de obesidade. Além disso, fatores como dieta, estresse e exposição a toxinas podem causar alterações na expressão gênica, afetando o metabolismo e o armazenamento de gordura.
Uma dieta equilibrada com nutrientes suficientes, combinada com um estilo de vida ativo e saudável, ajuda a prevenir o excesso de gordura - Ilustração.
O que pode ser feito para reduzir o risco de acúmulo de gordura em excesso?
Segundo o Dr. Quyen, para minimizar o risco de acúmulo excessivo de gordura, que leva a muitos problemas de saúde como obesidade, doenças cardiovasculares, diabetes e câncer, adotar uma dieta equilibrada e um estilo de vida saudável desempenha um papel muito importante.
Em primeiro lugar, é essencial estabelecer uma dieta equilibrada que inclua todos os grupos de nutrientes, priorizando vegetais verdes, frutas frescas, grãos integrais e alimentos ricos em proteínas, como peixes e leguminosas, e limitando gorduras saturadas, açúcares refinados e alimentos processados. Escolher alimentos saudáveis ajuda a controlar a ingestão de calorias, ao mesmo tempo que fornece vitaminas e minerais essenciais ao organismo.
Além da alimentação, é importante manter um estilo de vida ativo com atividades físicas regulares, como caminhada, ciclismo, dança e ioga, para queimar o excesso de energia, acelerar o metabolismo e manter um peso saudável.
Diariamente, você deve dedicar pelo menos 30 minutos à atividade física e sempre se esforçar para ser fisicamente ativo sempre que possível, desde atividades simples do dia a dia, como caminhar até a loja, subir as escadas em vez de usar o elevador, alongar os braços e as pernas após cada ida ao banheiro, etc.
Além disso, dormir o suficiente (7 a 8 horas por noite) também é um fator importante na regulação dos hormônios e na prevenção de desejos incontroláveis.
Ao mesmo tempo, controlar o estresse por meio da meditação, respiração profunda ou outras atividades relaxantes pode reduzir o risco de comer por razões emocionais, contribuindo para limitar o acúmulo de gordura em excesso.
"Combinar uma dieta científica, escolher alimentos saudáveis, manter uma rotina regular de exercícios, dormir o suficiente e controlar o estresse são fatores essenciais para prevenir o acúmulo excessivo de gordura e proteger a saúde a longo prazo", aconselhou o Dr. Quyen.
Fonte: https://tuoitre.vn/che-do-an-the-nao-de-ngan-mo-tich-tu-2026011021300757.htm
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