A chave para construir uma marca sustentável.

As exportações de produtos de café processado estão apresentando um forte crescimento, e essa tendência é considerada irreversível no setor exportador de café.

As empresas estão aumentando as exportações de produtos processados.

Em meados de dezembro, a Vietnam Coffee Corporation anunciou a exportação do seu primeiro lote de produtos de café processado da marca Vietnam Coffee para a China. Este carregamento inclui produtos de café processado da marca Vietnam Coffee – a marca principal da Vietnam Coffee Corporation (Vinacafe) – feitos a partir de grãos de café cuidadosamente selecionados e de alta qualidade provenientes das Terras Altas Centrais, uma região renomada pelo cultivo de café no Vietname.

A exportação de produtos de café processados ​​sob a marca Vietnam Coffee não só aumenta o valor econômico , como também afirma a transformação da Vietnam Coffee Corporation (Vinacafe). Isso é resultado dos esforços da Vinacafe em investir em tecnologia de processamento e em um rigoroso controle de qualidade.

Investir em processamento profundo é uma solução para aumentar a competitividade do café vietnamita (Foto: Hoang Gia)

Anteriormente, no início de dezembro de 2024, a EDE Farm Trading and Service Company Limited realizou uma cerimônia de lançamento de produto e iniciou a exportação de um contêiner de 20 pés contendo 18.000 pacotes de café torrado e moído, sob a marca MISS EDE, para o mercado dos EUA.

MISS EDE é uma marca de café da EDE Farm Trading and Service Co., Ltd. Este contêiner de 20 pés contém 18.000 pacotes de café torrado e moído da marca MISS EDE, destinados ao mercado americano. Trata-se de um produto de café completo, embalado no Vietnã, e não café cru ou processado com rótulos.

Todos esses produtos são cafés processados ​​utilizando um processo de fermentação de alta qualidade, com uma linha de produção certificada pela FDA dos EUA, originários de áreas de cultivo sustentáveis ​​e não invasivas, certificadas pela EUDR e gerenciadas pela Simexco Dak Lak - parceira estratégica e agente de exportação da MISS EDE.

Segundo dados da Associação Vietnamita de Café e Cacau (VICOFA), as exportações de café processado do Vietnã na safra 2022-2023 atingiram 89.941 toneladas, com um valor de US$ 511 milhões. Esse volume representou 5,4% do total das exportações (sem considerar os grãos de café verde), mas correspondeu a 12,5% do valor. O preço médio de exportação nessa safra foi de US$ 5.676 por tonelada.

Na safra de 2023-2024, o volume de exportação aumentou acentuadamente em 42%, atingindo 127.543 toneladas, representando 8,8% do total das exportações, enquanto contribuiu com quase 18% em valor, graças a um aumento do preço médio de exportação para 7.616 USD/ton.

Somente em novembro de 2024, as empresas exportaram 10.004 toneladas de café processado, gerando mais de US$ 100 milhões em receita. Embora o volume representasse apenas 16,5% da produção total, o valor das exportações atingiu 26,8%, graças a um preço de exportação de US$ 10.025 por tonelada, o mais alto já registrado.

A tendência é irreversível.

Em entrevista ao jornal Indústria e Comércio, o Sr. Luong Van Tu, ex-presidente da Associação Vietnamita de Café e Cacau, afirmou que, atualmente, a tendência global é que a geração mais jovem prefira o café ao chá. Mesmo no Vietnã, o número de cafeterias nunca cresceu tão rapidamente; praticamente todo lugar tem uma. Os jovens do mundo todo preferem o café ao chá, e a demanda por consumo aumenta significativamente a cada ano.

Normalmente, a Organização Internacional do Café (OIC) prevê um aumento anual na demanda de consumo, geralmente entre 2% e 4%. Enquanto isso, as flutuações climáticas e as mudanças climáticas estão alterando o ambiente de cultivo do café. Por exemplo, o clima mais quente significa que áreas antes adequadas para o cultivo de café não são mais adequadas. O Vietnã se diferencia de outros países por ter outras culturas mais lucrativas. Portanto, nas terras altas centrais, os agricultores estão migrando para o cultivo de outras culturas, como lótus, pimenta, abacate e durião. Isso significa que, embora a área plantada permaneça inalterada, a densidade de plantio diminuiu, levando a uma redução na produção de café no Vietnã de mais de 10%.

“No entanto, para o desenvolvimento sustentável da indústria cafeeira, não podemos depender exclusivamente da matéria-prima. As empresas devem estabelecer uma estreita relação com os agricultores para garantir a quantidade e a qualidade da matéria-prima. Além disso, precisamos aumentar o investimento no processamento e na exportação de produtos de café processados, como café torrado e moído, café instantâneo, etc., com maior valor agregado”, compartilhou o Sr. Luong Van Tu.

O Sr. Do Ha Nam, Vice-Presidente da Associação Vietnamita de Café e Cacau, acrescentou que o processamento profundo e a vinculação dos produtos a marcas corporativas são essenciais para que o café vietnamita conquiste reconhecimento no mercado internacional. Anteriormente, o Vietnã exportava principalmente grãos de café crus, de modo que os consumidores estrangeiros, embora apreciassem o café vietnamita, desconheciam a origem do produto.

Do ponto de vista comercial, o Sr. Hoang Danh Huu, fundador e CEO da MISS EDE, afirmou que, em seus cinco anos de existência, a MISS EDE tem organizado continuamente atividades promocionais tanto no mercado interno quanto no internacional. Com o apoio do Departamento Provincial de Indústria e Comércio de Dak Lak e do Comitê Popular da Cidade de Buon Ma Thuot, a MISS EDE participou de programas de promoção comercial nacionais e internacionais. Isso permitiu que a MISS EDE alcançasse compradores no exterior e penetrasse nos mercados da Tailândia, Coreia do Sul e Estados Unidos.

A cerimônia de exportação do primeiro contêiner de produtos de café torrado e moído da marca MISS EDE para o mercado americano marca um marco significativo para a empresa, uma pequena contribuição para a indústria cafeeira e de produtos agrícolas da província de Dak Lak em particular, e de todo o país em geral. Para convencer os parceiros americanos a importar esses produtos processados, a MISS EDE teve que atender a todos os padrões de segurança alimentar e higiene. Além disso, a empresa é pioneira na busca e importação de produtos de café de áreas agrícolas que atendem a todos os padrões de desenvolvimento sustentável. Investir no processamento é a solução que a MISS EDE busca firmemente para posicionar a marca de café vietnamita no mercado.

Fonte: https://congthuong.vn/xuat-khau-ca-phe-che-bien-sau-chia-khoa-xay-dung-ben-vung-thuong-hieu-364549.html