Em relação à comida e à bebida, nossos ancestrais tinham muitos provérbios, ditados e canções folclóricas. Há ditados como "A doença entra pela boca", "Coma olhando para a panela, sente-se olhando para a direção", "Coma da árvore que você cerca", "Coma com cuidado para se sentir satisfeito por mais tempo", etc. Mas, em geral, nossos ancestrais acreditavam que comer e beber é uma questão delicada, pois para o povo vietnamita, isso representa uma rica herança cultural e histórica. Se não houver cuidado, uma refeição pode facilmente se tornar motivo de vergonha, podendo até causar sérias consequências simplesmente porque o princípio de "comer igualmente, compartilhar de forma justa" não é seguido.

Oferecer assistência médica a idosos, veteranos de guerra e famílias com direito a políticas preferenciais é uma das tarefas às quais a província dedica especial atenção.
Recentemente, a opinião pública em todo o país foi mobilizada pelo incidente em que 11 estudantes comeram apenas dois pacotes de macarrão instantâneo com arroz no distrito de Bac Ha, província de Lao Cai . A indignação surgiu da compaixão pelas crianças da região montanhosa, que já enfrentavam dificuldades e falta de comida e roupas. A revolta aumentou quando se descobriu que a raiz do problema era que adultos haviam desviado suas já escassas rações, resultado dos recursos limitados no país e por parte do governo local.
Neste caso, é preciso afirmar que as ações do mentor foram verdadeiramente vergonhosas. Vergonhosas porque ele desrespeitou o princípio moral de não intimidar os mais fracos. Vergonhosas porque, se ele teve a audácia de se envolver em um comportamento tão repugnante, por que não o fez de maneira adequada, digna de sua posição... em vez de explorar crianças pequenas que ainda são imaturas em seu pensamento, compreensão e capacidade de se defender...
Além disso, quando o assunto veio à tona, os responsáveis alegaram evasivamente que tais refeições eram incidentes isolados, devido a circunstâncias inesperadas , e não algo que ocorresse regularmente. Em outras palavras, negaram tê-las comido, mesmo estando no meio do processo – um ato verdadeiramente vergonhoso.
Por mais estranho que pareça, as pessoas, ricas ou pobres, fazem em média apenas três refeições por dia. E não importa o tamanho do estômago, ele só comporta uma certa quantidade de comida. Mesmo assim, há muitas pessoas que, sem saber o motivo ou as possíveis consequências, simplesmente comem tudo o que encontram. Isso se chama gula.
É preciso dizer que a espécie gananciosa possui uma habilidade muito especial. Ela não só consome comida, como também aço, e pode beber gasolina e petróleo. Ela pode até devorar sistemas e políticas inteiras…
Além de alguns casos terem sido expostos e levados a julgamento, muitos outros que se envolvem em tal ganância permanecem impunes. Contudo , acreditamos que tudo tem seu preço; os pecados do pai recaem sobre o filho. O preço a pagar pode ser ainda maior do que o custo inicial, e então, o arrependimento será tarde demais.
Em contraste com os hábitos alimentares inaceitáveis mencionados acima, o povo vietnamita também possui costumes alimentares extremamente humanos e nobres, como lembrar da pessoa que plantou a árvore ao comer a fruta e lembrar da fonte ao beber água...
É preciso afirmar que o ditado "coma do fruto e lembre-se da árvore que o plantou" ou "beba da água e lembre-se da fonte" não é apenas uma advertência teórica de nossos ancestrais, mas se tornou uma preciosa tradição da nação ao longo de gerações. Essa tradição se demonstra por meio de ações práticas, por meio de pessoas reais , feitos reais e resultados reais.
Por exemplo, na província de Vinh Phuc , em média, a cada ano , a província mobiliza recursos e apoia a construção de centenas de novas casas para famílias desfavorecidas; também gasta trilhões de dongs em empréstimos com juros baixos ou apoio a famílias beneficiárias de políticas públicas e pessoas com serviços meritórios para superar dificuldades e melhorar suas vidas.
O movimento de gratidão e retribuição de gentilezas tem recebido apoio ativo de comitês do Partido , agências governamentais, departamentos, organizações de massa, da Frente da Pátria, organizações políticas e sociais e pessoas de todos os grupos étnicos da província, por meio de ações concretas e práticas. Até o momento, 100% das Heroínas Mães vietnamitas sobreviventes recebem cuidados e apoio vitalício de organizações políticas e sociais, agências, unidades militares e policiais, escolas, hospitais, empresas e filantropos.
Todos os anos, a província mobiliza todos os funcionários, trabalhadores, empregados e empresas para participarem ativamente e incentivarem todos os setores da população a contribuírem para o Fundo "Gratidão e Memória". Cemitérios de mártires e outros memoriais em localidades por toda a província foram construídos e renovados, tornando-se marcos históricos e culturais sagrados. A província também dedica especial atenção ao trabalho de recolher os restos mortais dos mártires e de os repatriar para as suas cidades natais, de acordo com os desejos das suas famílias.
Graças à atenção de todos os níveis de governo, das agências competentes e de toda a população da província, até o momento, as famílias daqueles que prestaram serviços meritórios à revolução na região têm um padrão de vida igual ou superior ao padrão de vida médio da comunidade local; não há famílias beneficiárias de políticas públicas classificadas como pobres; e não há casos pendentes de processamento de solicitações para aqueles que prestaram serviços meritórios à revolução…
Cheguei à conclusão de que, embora tudo gire em torno da comida , se você sempre souber ser atencioso e lembrar de quem a cultivou, todos irão apreciá-lo e você será reconhecido pela sociedade. Por outro lado, se você só se importa em devorar tudo para encher seus bolsos gananciosos, mais cedo ou mais tarde morrerá de excesso de comida.
Texto e fotos: Long Duong
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