A história de uma xícara de café

VTV.vn - Do tradicional café coado aos inspiradores passeios cafeeiros, o café vietnamita está se tornando uma "especialidade cultural" que cativa turistas internacionais.

O café vietnamita está se tornando uma "especialidade cultural" que atrai turistas internacionais.

Na atual onda de turismo experiencial, o café vietnamita está emergindo como uma "especialidade cultural" que os turistas podem realmente tocar, saborear e lembrar muito tempo depois da viagem.

Mapa da experiência do café na Ásia

No Vietnã, "Você já tomou café?" não é apenas uma pergunta; é uma saudação matinal, um compromisso à tarde, um motivo para as pessoas ficarem juntas um pouco mais em meio à correria do dia a dia.

Para muitos turistas internacionais, explorar o Vietnã geralmente começa com uma xícara de café. Não aquele café rápido, para "pegar e sair", mas uma experiência tranquila: sentado em uma cadeira de plástico na calçada de Hanói, ouvindo as motos passando em Ho Chi Minh ou contemplando o mar azul em Nha Trang enquanto a espuma do café salgado derrete lentamente nos lábios.

Para muitos turistas internacionais, explorar o Vietnã geralmente começa com uma xícara de café.

O Vietnã é atualmente um dos principais exportadores de café e está se tornando um "mapa de experiências cafeeiras" diferenciado na Ásia.

Do tradicional café coado ao cold brew com frutas tropicais, do rico café com ovo ao refrescante café com coco, os vietnamitas estão transformando o café em parte de sua vibrante cultura – criativa, jovem e singularmente distinta.

Diversos estilos de diversão

Café vietnamita filtrado - uma tradição cafeeira que atravessa gerações do povo vietnamita.

A manhã começa com um café preto gelado e forte, tão intenso e revigorante quanto o ritmo da cidade.

No Vietnã, o café é apreciado de muitas maneiras. De manhã, é um café preto gelado forte e encorpado, tão dinâmico quanto a cidade. Na hora do almoço, os trabalhadores de escritório optam por um café gelado levemente adocicado para "recarregar as energias". À tarde, os jovens lotam cafeterias especializadas, pedindo café etíope preparado na hora ou tônica com expresso, saboreando a bebida e tirando fotos.

E quanto aos turistas? Eles ficam fascinados com os diferentes estilos de apreciação do café no Vietnã. Uma xícara de café com ovo em Hanói surpreende muitos com seu sabor que lembra tiramisu derretido. O café salgado em Hue oferece uma mistura única de sabores salgados e amargos. Enquanto isso, o Sul apresenta o café ao mundo tropical com versões infusionadas com coco, creme, frutas ou até mesmo... molho de peixe caramelizado. É isso que torna o café vietnamita diferente: ele não se limita a uma única receita.

O Vietnã é atualmente um dos principais exportadores de café e está se tornando um "mapa de experiências cafeeiras" diferenciado na Ásia.

Enquanto antigamente os turistas visitavam cafés simplesmente para tomar café, agora eles veem isso como uma atividade turística genuína.

Em Hanói, esses cafés estão aninhados no interior de antigos complexos de apartamentos, com varandas cobertas de trepadeiras e música tocando ao fundo.

A cidade de Ho Chi Minh está repleta de cafeterias minimalistas, onde as pessoas conversam sobre grãos de café e assuntos da vida.

Da Lat está mais uma vez na vanguarda da tendência "do campo à xícara", onde os turistas podem ir da fazenda à xícara de café no mesmo dia.

Muitos jovens turistas internacionais até incluem "tours do café" em seus roteiros quando vêm ao Vietnã: manhãs dedicadas à busca por cafés tradicionais, tardes explorando cafés especiais e noites em cafés na cobertura admirando as luzes da cidade. O café deixou de ser apenas uma bebida e se tornou um estilo de vida.

Conte a sua própria história com um grão de café.

Enquanto antigamente os turistas visitavam cafés simplesmente para tomar café, agora eles veem isso como uma atividade turística genuína.

Curiosamente, a geração mais jovem no Vietnã está trazendo o café tradicional para uma linguagem mais moderna.

Eles torram os grãos de uma maneira única. Contam histórias sobre as regiões produtoras de café de Son La, Dak Lak e Cau Dat. Projetam os cafés como ateliês de arte. Transformam uma xícara de café em uma experiência visual, musical e cultural.

Um lugar onde as pessoas conversam sobre grãos de café e assuntos da vida.

É o ritmo da vida e uma experiência fascinante para os turistas que visitam o Vietnã.

E talvez o que faça as pessoas amarem o café vietnamita não seja a técnica elaborada de preparo, mas sim a sensação de simplicidade. Um pequeno filtro pingando lentamente. Uma esquina ensolarada. Uma pergunta familiar trocada entre amigos: "Você já tomou seu café?"

Fonte: https://vtv.vn/chuyen-ly-ca-phe-100260529120226065.htm