Devo comer botia regularmente?

Minha família costuma comer botia porque muitas pessoas acham que ela é rica em nutrientes, cálcio e, principalmente, melhora a fisiologia. Isso é verdade? (Tuan, 43 anos, Hanói )

Responder:

Na medicina oriental, a loach é considerada "ginseng aquático" por seus múltiplos efeitos nutritivos e fisiológicos. A loach contém grande quantidade de lisina, um componente essencial na formação dos espermatozoides. Portanto, consumir loach não só ajuda a aumentar a quantidade, mas também a qualidade dos espermatozoides.

Além disso, a loach contém muito cálcio. De acordo com a tabela de composição alimentar vietnamita, 100 g de loach fornece 109 mg de cálcio, além de proteínas e outros nutrientes. O teor de cálcio é 6 vezes maior que o da carpa e cerca de 10 vezes maior que o da lula, ajudando a prevenir o raquitismo em crianças e a fortalecer os ossos em idosos. Você pode cozinhar com tofu para aumentar o teor de cálcio ideal para o corpo.

Comer peixes pequenos com espinhas absorve a maior parte do cálcio. Para garantir a máxima qualidade, você deve comprar botias frescas, ainda se contorcendo vigorosamente, com corpo grande, olhos claros, pele brilhante e guelras vermelhas brilhantes. Você pode comer esse tipo de peixe regularmente, mas precisa diversificar sua alimentação e não consumi-lo continuamente.

Além disso, a botia não deve ser consumida com vinagre, tomate ou carne de cachorro, devido ao risco de intoxicação e distúrbios digestivos. Cozinhe bem e evite comer crua para prevenir infecções parasitárias.

Médico generalista Bui Dac Sang
Associação de Medicina Oriental de Hanói

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