Arroz vegetariano cozido no vapor em folhas de lótus

O arroz vegetariano com folha de lótus é leve e nutritivo, com o sabor rico das sementes de lótus combinado com grãos de arroz macios e perfumados. Vamos à cozinha com o artigo a seguir para preparar este prato vegetariano com uma receita simples e fácil de fazer.

O arroz vegetariano com folha de lótus é leve e nutritivo, com o sabor rico de sementes de lótus misturadas com grãos de arroz macios e deliciosos.

Ingrediente:

- 2 xícaras de arroz glutinoso;

- 150 gramas de lótus fresco;

- 150 gramas de linguiça vegetariana (cortada em cubos);

- 10 gramas de cogumelos shiitake (cortados em cubos);

- 100 gramas de cenouras (cortadas em cubos);

- 100 gramas de feijão verde (cortado em cubos);

- 2 folhas de lótus;

- Tempero: Açúcar 10 gramas; Tempero vegetariano 10 gramas; Molho de soja 10 gramas; Molho de ostra vegetariano 10 gramas.

Processamento:

Arroz cozido no vapor:

Coloque a panela no fogão e adicione 1 colher de sopa de óleo de cozinha. Espere o óleo esquentar, adicione 1 colher de sopa de chalotas picadas e refogue até soltarem o aroma. Adicione vagem, cenoura, milho-verde e cogumelos preparados e refogue por cerca de 2 minutos, até que a mistura esteja cozida. Em seguida, tempere com cerca de 1 colher de chá de sal e 1/3 de colher de chá de glutamato monossódico.

Em seguida, adicione 1 xícara (tigela de arroz) de arroz frio e mexa bem. Em seguida, adicione 3 colheres de sopa de molho de soja, misture todos os ingredientes em fogo alto por cerca de 30 segundos, tempere a gosto e desligue o fogo.

Depois de lavar e secar as folhas de lótus, coloque-as em uma tigela com o lado nervurado voltado para dentro. Em seguida, adicione as sementes de lótus e espalhe o arroz uniformemente por cima. Em seguida, junte as folhas de lótus e use palitos de dente para prendê-las.

Por fim, coloque a panela no fogo, adicione 1 tigela de água, coloque o pacote de arroz na vaporeira e tampe. Cozinhe no vapor por cerca de 10 minutos até que o arroz esteja macio e perfumado. Depois, retire-o da panela.

Após cozinhar no vapor, retire o pacote de arroz para um prato e use uma tesoura para cortar a folha de lótus em 6 pétalas, do topo ao meio. O arroz vegetariano com folha de lótus tem uma cor extremamente atraente e um aroma característico e suave de sementes de lótus. Ao comer, você sentirá os grãos de arroz macios e pegajosos, as sementes de lótus ricas misturadas com o recheio de vegetais temperados. Aproveite o melhor arroz vegetariano com folha de lótus enquanto ainda está quente.

O arroz vegetariano com folhas de lótus tem uma cor extremamente atraente e a fragrância suave característica das sementes de lótus.

De acordo com giadinh.suckhoedoisong.vn

Fonte: https://baokhanhhoa.vn/doi-song/am-thuc/202508/com-chay-hap-la-sen-416438d/