Cu Do de Ha Tinh chegou à Europa.

Além de conquistar o mercado interno, o doce "cu do" da Ba Huong - um produto OCOP de 3 estrelas (cidade de Pho Chau, distrito de Huong Son, província de Ha Tinh ) - também foi exportado para o mercado do Reino Unido.

Todos os dias, a fábrica de pé-de-moleque da Sra. Huong vende mais de 5.000 unidades.

No final de abril, 50 caixas com 24.000 unidades de balas "cu đơ" da fábrica de doces Ba Huong (cidade de Pho Chau, distrito de Huong Son) foram exportadas para a Europa. O produto foi embalado em caixas que atendiam aos padrões de exportação e transportado para o mercado do Reino Unido pela Hai Nan International Co., Ltd. (Cidade de Ho Chi Minh ).

Isso marca um novo passo na jornada de desenvolvimento de mercado e construção de marca da Ba Huong's Cu Do candy, já que os produtos de exportação têm requisitos muito rigorosos, desde as matérias-primas até a qualidade, o design e, principalmente, a segurança e higiene alimentar.

A Sra. Ho Thi Thuan, proprietária da fábrica de doces Ba Huong, compartilhou com entusiasmo: “Antes, nossos produtos eram frequentemente levados como presentes por clientes regulares para diversos países, mas esta é a primeira vez que os exportamos oficialmente. Após o primeiro envio, recebemos um feedback positivo quando a Hai Nan International Co., Ltd. anunciou que estava se preparando para exportar outro pedido de quantidade semelhante.”

A unidade de produção de pé-de-moleque da Ba Huong exportou seu primeiro lote no final de abril de 2023.

Ao falar sobre a conexão com empresas parceiras para exportar produtos, a Sra. Thuan disse: “Nossos produtos foram trazidos para a cidade de Ho Chi Minh por pessoas de Ha Tinh, tornando-se conhecidos. Por meio de indicações de conhecidos, funcionários da Hai Nan International Co., Ltd. vieram inspecionar o processo de produção, realizar levantamentos, avaliar a qualidade e coletar amostras para testes.”

"Depois disso, a empresa nos pediu para fazer alguns ajustes, como reduzir o açúcar e adicionar amendoim e sementes de gergelim. Após uma nova avaliação, o parceiro concordou em assinar um contrato para exportar o produto para o Reino Unido."

Além de produzir pé de moleque, a Sra. Thuan também administra uma loja para expor e vender produtos OCOP (Uma Comuna, Um Produto) da província.

Segundo a Sra. Thuan, o negócio começou a operar em 1978 e ela é a terceira geração de sua família a assumir a empresa. O pé de moleque da Ba Huong é feito com amendoim, melaço, gengibre fresco e biscoitos de arroz. Para preservar o sabor tradicional de sua cidade natal, a fábrica utiliza métodos tradicionais, assando o doce em forno a lenha, mexendo o melaço à mão e selecionando cuidadosamente os ingredientes. Uma característica distintiva do pé de moleque da Ba Huong é a cor vibrante do melaço e o formato de meia-lua dos pedaços de doce, em vez do formato redondo usual.

Com uma longa tradição de produção, os produtos da fábrica são confiáveis ​​e escolhidos por muitas pessoas na região, o que os torna muito populares. Em particular, desde o final de 2020, o doce "cu do" da Ba Huong recebeu a certificação OCOP de 3 estrelas, proporcionando-lhes diversas oportunidades de participar em programas de promoção comercial dentro e fora da província. Isso permite que aprendam com a experiência e melhorem continuamente a qualidade e o design das embalagens para acompanhar as demandas do mercado. Como resultado, as vendas aumentaram em aproximadamente 30 a 40% em comparação com o período anterior.

O pé de moleque da Ba Huong tem uma cor de mel mais clara em comparação com muitos outros estabelecimentos.

A Sra. Thuan afirmou: “Atualmente, a fábrica vende aproximadamente 5.000 unidades por dia. Além de abastecer o mercado dentro da província, o 'cu do' (um tipo de doce vietnamita) da Sra. Huong está disponível em lojas em muitas províncias e cidades, como Da Nang, Nghe An, Thanh Hoa, Hanói … Não só é exportado para o Reino Unido, como outra empresa também realizou uma pesquisa e coletou amostras para avaliação, visando exportar o produto para o mercado japonês.”

Devido ao alto consumo de seus produtos, a fábrica de pé de moleque de Ba Huong também contribuiu para o abastecimento de produtos agrícolas da população da província. Em média, a fábrica utiliza mais de 100 kg de amendoim, 30 kg de gengibre, mais de 100 litros de mel e cerca de 5.000 biscoitos de arroz por dia. Além disso, a fábrica gera emprego fixo para 12 trabalhadores, com uma renda mensal de 4 milhões de VND por pessoa.

A certificação OCOP 3 é o "passaporte" para que o doce de pé-de-moleque da Ba Huong expanda seu mercado.

Segundo o Sr. Phan Khuong Duy, especialista do Escritório de Coordenação do Novo Desenvolvimento Rural do distrito de Huong Son, existem atualmente 42 produtos OCOP na região. Até o momento, o doce "cu do" de Ba Huong é o primeiro produto local a ser oficialmente exportado. A exportação deste produto contribuiu para aumentar seu valor e promover amplamente a marca do estabelecimento.

Isso também demonstra que os produtos agrícolas da província e do distrito em particular ainda possuem muito potencial e vantagens, sendo capazes de atender às exigências dos mercados nacional e internacional.

A fábrica de produção de pé-de-moleque da Ba Huong emprega atualmente 12 trabalhadores.

Segundo informações do Escritório Provincial de Coordenação do Novo Desenvolvimento Rural, Ha Tinh possui atualmente 237 produtos que atendem aos padrões OCOP, e o doce cu do de Ba Huong é o primeiro produto de doce cu do da província a ser oficialmente exportado.

Para apoiar os produtores do programa OCOP (Uma Comuna, Um Produto) na expansão de seus mercados e na exportação de mais produtos, as agências competentes têm colaborado com empresas, cooperativas e instalações de produção na promoção e conexão com os mercados internacionais. Atualmente, alguns produtos OCOP da província já foram oficialmente exportados, como os biscoitos de arroz com gergelim Nguyen Lam (distrito de Ky Anh), os rolinhos primavera Anh Thu (distrito de Thach Ha), as águas-vivas Mai Dung (distrito de Thach Ha) e os rolinhos primavera Nam Chi (cidade de Ha Tinh)...

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Fonte: https://baohatinh.vn/thuong-mai-dich-vu/cu-do-ha-tinh-da-co-mat-tai-chau-au/252258.htm