No dia de lua cheia do sétimo mês lunar deste ano, muitas instalações de produção e processamento de alimentos vegetarianos aceleraram a produção para atender à demanda do mercado. O ambiente de compras em mercados e supermercados ficou mais movimentado.
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| O mercado da lua cheia em julho fica bastante movimentado, a demanda por mercadorias aumenta. |
Os preços subiram ligeiramente, mas as mercadorias eram abundantes.
Nos dias que antecedem a lua cheia, o ambiente de compras em mercados e supermercados torna-se mais vibrante, com uma variedade de produtos à venda e preços estáveis, especialmente de verduras, flores frescas e frutas. Além das flores tradicionais usadas para decoração, como crisântemos amarelos, gladíolos e gérberas, frutas com formatos bonitos e cores vibrantes, como toranjas de casca verde, maçãs vermelhas, mangas, atemoias, tangerinas, etc., também são muito procuradas.
Atualmente, os preços de verduras, frutas e ensopados aumentaram de 5 a 10% em comparação com os dias normais, mas os produtos ainda estão em abundância e não houve aumento de preços. Os produtos vegetarianos prontos também estão estáveis, oferecendo aos consumidores muitas opções.
Segundo a Sra. Nguyen Thi Ton, comerciante no mercado de Vinh Long (bairro de Long Chau): "O poder de compra de vegetais aumentou ligeiramente e prevê-se que, no dia de lua cheia, o preço dos vegetais suba entre 5.000 e 10.000 VND/kg. Este ano, a lua cheia cai num fim de semana, por isso os clientes compram mais. No entanto, devido ao clima instável, os vegetais estragam-se facilmente, por isso ainda estou a considerar não importar demasiadas mercadorias."
Especificamente, o preço da abóbora é de 15.000 VND/kg; o repolho, 15.000 VND/kg; o quiabo, 18.000 VND/kg; a abóbora-moranga, 20.000 VND/kg; o pepino, 20.000 VND/kg; o melão-de-são-caetano, 20.000 VND/kg; o agrião, 25.000 VND/kg; as verduras, 35.000 VND/kg... somente o preço do cogumelo-de-palha está entre 100.000 e 150.000 VND/kg, um aumento de 20.000 a 50.000 VND/kg em comparação com os dias normais.
Os preços das frutas também aumentaram entre 5.000 e 10.000 VND/kg. Destas, o longan está a 25.000 VND/kg; a pitaya, entre 25.000 e 30.000 VND/kg; a toranja, entre 35.000 e 40.000 VND/kg; a toranja de casca verde, entre 45.000 e 50.000 VND/kg; a manga Hoa Loc, a 45.000 VND/kg; o rambutan tailandês, a 45.000 VND/kg; a tangerina, entre 40.000 e 50.000 VND/kg; a pera, a 60.000 VND/kg; a maçã, a 90.000 VND/kg; e a uva, entre 70.000 e 120.000 VND/kg...
A Sra. Le Hong Ngoc, vendedora no mercado de Cua (bairro de Phuoc Hau), disse: “O poder de compra aumentou desde 2 de setembro. Hoje é dia de lua cheia, então os clientes compram mais frutas do que o normal. Exponho os produtos de forma atraente, com uma variedade de tipos, incluindo frutas importadas com etiquetas claras para que os clientes possam escolher com tranquilidade.”
O preço das flores de corte nos dias que antecedem a lua cheia começou a subir devido ao aumento dos custos de produção, estando atualmente entre 5.000 e 10.000 VND por maço mais caro do que o habitual. Especificamente, as flores-moeda estão entre 5.000 e 7.000 VND por flor; as margaridas-mai, a 30.000 VND por maço; as margaridas-de-rede, a 35.000 VND por maço; as margaridas-diamante, a 40.000 VND por maço; e os lírios, entre 150.000 e 160.000 VND por maço. Segundo muitos comerciantes, embora o poder de compra não tenha aumentado drasticamente, a procura por flores para as festas continua estável. No entanto, se os preços continuarem a subir, os vendedores terão dificuldades em gerir a situação, uma vez que os clientes tendem a ponderar cuidadosamente antes de comprar.
Os pedidos de produtos vegetarianos aumentam.
A Sra. Nguyen Thi Truc Linh, diretora da Thuan Duyen Food Company Limited (comuna de Song Phu), compartilhou: "Atualmente, a empresa possui 17 produtos, incluindo taro chao, coconut chao, ready-made chao, fatty chao, vegetarian satay, garlic chili vinegar sugar, chili seam sauce... Nesta temporada de festas de Vu Lan, para atender aos pedidos, a empresa contratou mais de 10 funcionários fixos e começou a trabalhar em regime de horas extras há 2 meses."
Atualmente, os pedidos triplicaram em comparação com os dias normais, e ambas as fábricas estão operando a plena capacidade. Embora os preços das matérias-primas tenham aumentado entre 10% e 20% devido à nova política de importação, a empresa continua se esforçando para manter o preço de venda estável, a fim de compartilhar as dificuldades com os consumidores.
Além de trabalhar em regime de horas extras, a empresa também intensificou as atividades de marketing. Veículos de promoção de produtos estiveram presentes em diversos mercados e supermercados locais, oferecendo aos clientes tranquilidade na escolha de alimentos vegetarianos seguros e saborosos, ideais para a temporada de culto à lua cheia.
Na My Hoa Tofu Skin Village (Cai Von Ward), o ambiente é igualmente agitado. Dentro da oficina, as pessoas rapidamente pegam porções de tofu dourado, outras organizam meticulosamente cada pedaço de pele de tofu e outras ainda colam etiquetas com cuidado nos produtos…
O Sr. Dinh Cong Hoang, chefe da Cooperativa de Tofu My Hoa, disse: "O 15º dia do 7º mês lunar é a ocasião de maior celebração religiosa do ano, por isso os pedidos aumentam de 10 a 20%. Desde o início do mês, a produtividade média da cooperativa atingiu cerca de 3 toneladas por dia, gerando empregos para mais de 100 trabalhadores em diversas atividades, como cozinhar feijão, colher as esteiras de bambu, secar e embalar... Os produtos diversificados incluem folhas de tofu, talos secos, talos jovens, miolo de feijão, língua de búfalo e anchovas. No entanto, o preço da soja e do carvão aumentou mais de 10%, causando uma queda nos lucros. Estamos considerando uma cooperação a longo prazo para manter a produção, preservando a tradição e atendendo à demanda do consumidor."
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| Uma variedade de frutas, flores frescas e pratos vegetarianos são servidos no 15º dia do 7º mês lunar. |
Muitas pessoas também aproveitam para ir ao mercado mais cedo e se preparar para as festas de fim de ano. A Sra. My Duyen (bairro de Phuoc Hau) compartilhou: "Tenho receio de que os preços dos produtos aumentem com a aproximação da lua cheia, então aproveito a oportunidade para preparar frutas e flores para as oferendas no meio da semana. Para ter uma bandeja vegetariana com quantidade suficiente e segura para toda a família, costumo escolher alimentos vegetarianos não processados, com rótulos e data de validade completa."
De acordo com as recomendações do setor, o aumento da demanda por compras durante o Festival da Lua Cheia pode facilmente levar ao surgimento de produtos falsificados e de baixa qualidade. Os consumidores precisam escolher produtos com origem comprovada, informações completas na embalagem e evitar comprar produtos baratos e de baixa qualidade para prevenir riscos à saúde. Além disso, comerciantes e empresas são incentivados a manter a qualidade, preservar a reputação e contribuir para a estabilização do mercado durante o período do Festival da Lua Cheia.
Artigo e fotos: THAO TIEN
Fonte: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/thi-truong/202509/da-dang-thi-truong-ram-thang-7-2410e5b/
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