Dalat - uma lufada de doçura

Quando se pensa em Da Lat, muitas vezes a imagem que vem à mente é a de um paraíso turístico. A sombra da indústria do turismo é demasiado grande, encobrindo o apelido de "Capital Agrícola" de Lam Dong.

Graças às condições naturais favoráveis, tanto espécies vegetais nativas quanto exóticas são cultivadas com sucesso nesta região montanhosa.

Das estradas com suave inclinação nas encostas, pode-se contemplar o centro da cidade e ver as luzes iluminando as estufas – silenciosamente, dia e noite, levando os sabores doces e a pureza da natureza a todos os cantos do país.

A cidade de Da Lat também é conhecida como "Cidade das Mil Flores". Em toda a cidade, é possível observar a presença de flores perfumadas e plantas exóticas.

Cada estação tem suas próprias flores únicas, cada uma cativante à sua maneira. As flores não estão presentes o ano todo; elas podem estar em todos os lugares, desde charmosas varandas até vastos campos floridos.

Em vez de depender de condições naturais favoráveis, o fator chave é a "harmonia humana", que envolve o aproveitamento da ciência e da tecnologia para construir fazendas agrícolas de alta tecnologia integradas a modelos de agroturismo (visitar e vivenciar o processo agrícola).

Portanto, os turistas nunca se entediam ao visitar Da Lat, pois há muitas coisas para ver e fazer. Há muito o que aprender sobre agricultura e uma grande variedade de sabores para apreciar.

Não é apenas a altitude favorável de mais de 1.500 metros acima do nível do mar que torna o café de Da Lat tão especial, ou a névoa mística que o torna tão único. Cultivar e apreciar café em Da Lat significa muito mais do que apenas ser abençoado pela natureza.

É um produto e um estilo de vida que emanam da história e da cultura desta terra. Remontando ao passado, os franceses trouxeram para Da Lat a cultura do café e as antigas variedades de café Arábica (Bourbon, Moka, Typica), criando a marca "Arabica du Tonkin", exclusiva para a elite europeia.

Revista Heritage