Da Nang estará entre os 10 principais destinos culinários do mundo até 2025.

O renomado Guia Michelin acaba de anunciar sua lista dos 10 destinos culinários mais atraentes para 2025, com Da Nang, no Vietnã, sendo um novo nome de destaque, ostentando frutos do mar frescos e pratos ricos em características locais.

Turistas visitam a Rua das Flores de Da Nang durante o Ano Novo Lunar do Ano da Serpente de 2025.

Segundo o Guia Michelin, a gastronomia é sempre um elemento incrivelmente importante das viagens, moldando a forma como as pessoas se conectam com culturas e destinos ao redor do mundo . O próspero cenário gastronômico demonstra como a comida aproxima os viajantes dos habitantes locais, imergindo-os na história e nas tradições do lugar que visitam.

Culinária de Da Nang A cidade tem recebido mais atenção da mídia e de turistas nacionais e internacionais desde junho de 2024, quando o Guia Michelin foi introduzido nesta cidade costeira.

Com sua localização costeira, Da Nang possui uma cena culinária que combina diversos frutos do mar, como camarão, lula, amêijoas e caracóis. Restaurantes e lanchonetes mesclam comida de rua com estilos de jantar modernos, atendendo a todos os gostos, do casual ao sofisticado.

Além disso, Da Nang está localizada perto da Cidade Antiga de Hoi An (Quang Nam) - um Patrimônio Mundial da UNESCO - e da Cidade Imperial de Hue - também famosa por sua arquitetura, cultura e culinária.

Atualmente, existem 36 restaurantes e estabelecimentos gastronômicos em Da Nang incluídos no Guia Michelin, incluindo um restaurante com uma estrela Michelin, um restaurante com estrela verde Michelin (cozinha sustentável e ecologicamente correta) e 16 estabelecimentos listados na categoria Bib Gourmand (bons restaurantes a preços razoáveis).

Da Nang foi incluída na lista dos 10 destinos culinários imperdíveis até 2025, segundo o Guia Michelin, ao lado de cidades ao redor do mundo como Austin e Miami (EUA), Cidade do México (México), Amsterdã (Holanda), Bangkok (Tailândia), Fujian (China), Osaka (Japão), Bath (Inglaterra) e Viena (Áustria).

Entre os pratos imperdíveis em Da Nang, o Guia Michelin sugere... Macarrão Quang e sopa de macarrão com bolo de peixe. O macarrão Quang é um prato típico do Vietnã Central, feito com uma combinação de macarrão de arroz achatado e macarrão de ovo amarelo. O caldo é leve, mas rico e saboroso, com um aroma de carne. O prato é servido com limão, pimenta e diversos vegetais verdes, como flor de bananeira, alface, coentro e cebolinha.

O macarrão Quang apresenta-se em muitas variedades, diferenciando-se principalmente pelos ingredientes, como camarão e carne de porco, frango, rã e peixe... e é um prato que pode ser apreciado em qualquer refeição.

Macarrão Quang com camarão e carne de porco, um prato popular e delicioso em Da Nang.

A sopa de macarrão com bolinhos de peixe tem um caldo feito com espinhas de peixe, com um sabor agridoce. Os clientes podem escolher bolinhos de peixe tradicionais ou adicionar cavala ou atum para variar. Em Da Nang, a sopa de macarrão com bolinhos de peixe é popular em todas as ruas e em todas as áreas residenciais, com muitos restaurantes famosos concentrados ao longo das ruas Nguyen Chi Thanh e Le Hong Phong.

A inclusão de Da Nang na prestigiada lista do Guia Michelin continuará sendo um sucesso. promovendo a culinária Da Nang, em particular, e a culinária vietnamita, em geral, atraem os amantes da gastronomia e aqueles interessados em explorar culturas ao redor do mundo.

Anteriormente, o site de viagens americano Travel Off Path também destacou Da Nang e Hoi An (Quang Nam) entre os 5 destinos mais acessíveis da Ásia para nômades digitais em 2025.

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