Da Nang entre os 10 melhores destinos culinários do mundo em 2025

O famoso guia culinário Michelin acaba de anunciar uma lista dos 10 destinos culinários mais atraentes para 2025, na qual a cidade de Da Nang, no Vietnã, é um novo nome notável com frutos do mar frescos e pratos ricos em identidade local.

Turistas visitam a Rua das Flores de Da Nang durante o Ano Novo Lunar de 2025.

Segundo o Guia Michelin, a gastronomia é sempre um elemento extremamente importante de uma viagem, moldando a maneira como as pessoas se conectam com culturas e destinos ao redor do mundo . O forte desenvolvimento de restaurantes que oferecem gastronomia aproxima os turistas dos moradores locais, imergindo-os na história e nas tradições do destino.

Culinária Da Nang recebeu mais atenção da mídia nacional e internacional e de turistas desde junho de 2024, quando o Guia Michelin esteve presente nesta cidade costeira.

Com sua localização costeira, Da Nang tem uma tradição culinária que combina muitos tipos de frutos do mar, como camarão, lula, mariscos, caracóis, etc. Restaurantes e lanchonetes também harmonizam entre os estilos de restaurantes de calçada e modernos, atendendo a todas as necessidades culinárias, das mais populares às mais sofisticadas.

Além disso, Da Nang também está localizada perto da antiga cidade de Hoi An (Quang Nam), um patrimônio cultural mundial reconhecido pela UNESCO, e da antiga capital de Hue, também famosa por sua arquitetura, cultura e culinária.

Atualmente, há 36 restaurantes e lanchonetes em Da Nang listados no Guia Michelin, incluindo 1 restaurante com uma estrela Michelin, 1 restaurante com estrela verde Michelin (culinária sustentável e ecologicamente correta) e 16 estabelecimentos gastronômicos listados na categoria Bib Gourmand (restaurantes deliciosos a preços razoáveis).

Da Nang foi listada como um dos 10 destinos culinários para visitar em 2025 pelo Guia Michelin, junto com cidades ao redor do mundo como Austin e Miami (EUA), Cidade do México (México), Amsterdã (Holanda), Bangkok (Tailândia), Fujian (China), Osaka (Japão), Bath (Reino Unido) e Viena (Áustria).

Entre os pratos imperdíveis em Da Nang, o Guia Michelin sugere Macarrão Quang e macarrão com bolinhos de peixe. O macarrão Quang é um prato típico da região central, uma combinação de macarrão de arroz e macarrão de ovo amarelo. O caldo é leve, mas rico, com aroma de carne. O prato é servido com limão, pimenta e vegetais verdes, como flor de bananeira, alface, coentro e cebolinha.

O macarrão Quang tem muitos tipos diferentes, principalmente com base no "recheio", como macarrão Quang com camarão, carne, frango, sapo, peixe... e é um prato que pode ser consumido em qualquer refeição.

Macarrão quang com camarão e carne de porco, um prato popular em Da Nang.

A sopa de macarrão com peixe tem um caldo agridoce feito de espinhas de peixe. Os clientes podem escolher bolinhos de peixe tradicionais ou adicionar cavala ou atum para variar. Em Da Nang, a sopa de macarrão com peixe é popular em todas as ruas e áreas residenciais, com as ruas Nguyen Chi Thanh e Le Hong Phong... lar de muitas lojas famosas de sopa de macarrão com peixe.

A inclusão de Da Nang na prestigiosa lista do Guia Michelin continuará. promoção culinária Da Nang em particular, culinária vietnamita em geral para amantes da gastronomia e também para exploradores culturais do mundo todo.

Anteriormente, o site de viagens Travel Off Path (EUA) também destacou Da Nang e Hoi An (Quang Nam) entre os 5 destinos mais acessíveis da Ásia para nômades digitais em 2025.

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