Rolinhos especiais de pho de Hanói

O Pho Cuon de Hanói é um prato muito popular entre os habitantes da capital. É feito com macarrão de arroz, recheado com carne, legumes, rolinhos primavera, cebola, broto de feijão e outros ingredientes. O sabor adocicado da carne, dos legumes e do molho o torna um prato delicioso e muito apreciado.

Fonte da foto: Internet.

O pho cuon é o orgulho da culinária vietnamita, figurando entre as melhores especialidades de Hanói no mundo, juntamente com o macarrão de arroz de Hanói com carne de porco grelhada , o macarrão de arroz com pasta de camarão e o pho de Hanói.

O pho cuon surgiu por acaso na rua Ngu Xa, em Nguyen Khac Hieu, Hanói. O restaurante de pho abria à noite e, certa vez, um cliente chegou tarde para comer pho. O caldo havia acabado e só restavam alguns macarrões, então o dono teve a ideia de abrir bem fininho o macarrão, deixá-lo secar e enrolá-lo com carne refogada e ervas.

Para realçar o sabor, o dono do restaurante adicionou uma tigela de molho de peixe. O cliente terminou de comer e não parava de elogiar, e assim nasceu o rolinho primavera de Hanói, que se tornou um prato famoso e apreciado por muitas pessoas.

Os rolinhos de Pho de Hanói têm um sabor delicioso e inesquecível. É a combinação perfeita de ingredientes: ervas, pepino, cenoura, presunto, carne refogada com alho… tudo cuidadosamente enrolado em um macarrão de arroz macio e elástico.

Fonte da foto: Internet.

 

Lista dos melhores rolinhos primavera de Hanói

1. Chinh Thang Pho Rolls - No. 7 Mac Dinh Chi, Truc Bach, Ba Dinh, Hanói

2. Thanh Hang Pho Rolls - No. 29B Ngu Xa, Truc Bach, Ba Dinh, Hanói

3. Restaurante Choen - No. 121 O Cho Dua, Dong Da, Hanói

4. Pho cuon Hung Ben - No. 118 Tran Vu, distrito de Ba Dinh, Hanói

5. Pho cuon Huong Mai - No. 25 Ngu Xa, distrito de Ba Dinh, Hanói (localização principal)

6. Vinh Phong Pho Rolls - 40 Ngu Xa, distrito de Ba Dinh, Hanói

7. Pho Cuon Xua - No. 10B, Lane 6B, Pham Van Dong, Cau Giay, Hanói

8. Mapa Duy Pho Cuon - No. 79 Truc Bach, Ba Dinh, Hanói

9. Pho Cuon Hoa Lan - No. 24 Tran Hung Dao, Phan Chu Trinh, Hoan Kiem, Hanói

10. Pho cuon Nguyen Xa - No. 20, Lane 134, Cau Dien, distrito de Bac Tu Liem, Hanói

Fonte: https://kinhtedothi.vn/dac-sac-mon-pho-cuon-ha-noi.html