Reconstruindo as bases da indústria do maracujá.

Em Gia Lai, o cultivo do maracujá, após um período de rápido desenvolvimento, ainda enfrenta muitos desafios, o que evidencia a necessidade de reestruturar o setor em direção à sustentabilidade e à integração da cadeia de suprimentos.

jornada de crescimento acelerado

Segundo as estatísticas, a área total de cultivo de maracujá em todo o país ultrapassa 12.600 hectares, com uma produção de quase 180.000 toneladas, colocando o Vietnã entre os 10 maiores fornecedores de maracujá do mundo . Desse total, a região do Planalto Central responde por mais de 88% da área, concentrada principalmente nas províncias de Gia Lai, Dak Lak, Lam Dong e Quang Ngai. Somente Gia Lai possui atualmente cerca de 5.650 hectares de maracujá, com uma produtividade média de mais de 430 quintais por hectare, quase o dobro da média nacional.

A província de Gia Lai é considerada a "capital do maracujá" do país. Foto: Tuan Anh.

Na província de Gia Lai, o maracujá foi introduzido por volta de 2012, inicialmente em caráter experimental em pequena escala. No entanto, em 2015, com o aumento contínuo dos preços do maracujá e a expansão dos mercados de exportação, a área plantada cresceu rapidamente.

No entanto, o desenvolvimento rápido e descontrolado logo levou a consequências negativas. Em 2018, quando a oferta excedeu a demanda, o preço do maracujá despencou, forçando muitas famílias a derrubarem seus pomares. Em 2023, a "febre" do maracujá ressurgiu com a entrada em operação de diversas fábricas de processamento, resultando em uma expansão massiva das áreas de cultivo. Em poucos meses, o preço de compra caiu de 17.000 VND/kg para 3.000-5.000 VND/kg, deixando muitos agricultores em situação desesperadora.

Após quase dois anos de volatilidade, a indústria do maracujá em Gia Lai está gradualmente se estabilizando. Os agricultores estão se tornando mais cautelosos, não expandindo mais as áreas de cultivo indiscriminadamente, mas sim praticando o cultivo consorciado em plantações de café e pimenta para reduzir os riscos e caminhar rumo a uma produção mais segura e sustentável.

Preocupações com surtos de doenças e qualidade das sementes.

Apesar dos sinais de recuperação do mercado, os produtores de maracujá ainda enfrentam muitos desafios, principalmente doenças e problemas com a qualidade das sementes. Observações em muitos pomares de maracujá mostram plantas saudáveis ​​e verdes, mas sem floração, sem frutificação ou com frutificação muito pequena.

O Sr. Nguyen Van Hoang (vila 6, comuna de Nghia Hung) disse que o pomar de maracujá de sua família continua sendo cultivado normalmente, as plantas estão crescendo vigorosamente, mas quase não florescem. Mesmo quando as flores aparecem, são todas amarelas, provavelmente devido às condições climáticas desfavoráveis ​​deste ano.

Segundo o Sr. Hoang, a taxa de frutificação atual é de apenas 10%, muito baixa em comparação com as expectativas. Mesmo assim, a família continua investindo e cuidando do pomar, aguardando um clima mais quente e favorável para que os maracujás produzam mais frutos.

A doença da mancha marrom está se alastrando nas plantas de maracujá. Foto: Tuan Anh.

Além do problema da falta de frutos em maracujás, a doença da mancha marrom está se alastrando, causando sérios danos a muitos pomares. O Sr. Tra Huy Hieu (Aldeia 7, Comuna de Nghia Hung) disse que as fortes chuvas recentes causaram um surto severo da doença em maracujás, resultando em danos graves. Alguns pomares tiveram que descartar até 50% da produção. O pomar de sua família foi podado e aparado, o que diminuiu um pouco a incidência da doença, mas ela ainda não está completamente sob controle.

"Os produtores de maracujá precisam urgentemente compartilhar experiências e receber orientações técnicas específicas. Os medicamentos apenas ajudam a aliviar a doença até certo ponto, mas não há cura definitiva. Os agricultores praticamente não têm experiência em lidar com ela completamente", disse o Sr. Hieu.

Segundo o Sr. Le Van Thanh, Diretor da Cooperativa de Produção Agrícola, Comércio, Serviços e Turismo de Ia Mo Nong (comuna de Ia Ly), além dos fatores climáticos, a má qualidade das sementes é uma das principais razões para o forte surto de doenças.

"A mancha marrom aparece desde os estágios iniciais devido a sementes livres de doenças. Se o manejo das sementes não for reforçado, o risco de a doença continuar se espalhando é muito alto", alertou o Sr. Thanh.

Ligação em cadeia - a direção inevitável

Embora muitos produtores de maracujá estejam enfrentando dificuldades, modelos de produção eficazes ainda estão surgindo graças à participação em elos da cadeia de valor.

Segundo o Sr. Nguyen Manh Hung, Diretor Geral da Nafoods Group Joint Stock Company, a empresa reconhece que o desenvolvimento sustentável deve começar com mudas rastreáveis ​​e livres de doenças.

“A Nafoods investe em um sistema de produção de sementes de alta tecnologia e controla rigorosamente a qualidade antes de fornecer as sementes às regiões produtoras. Ao mesmo tempo, a Nafoods acompanha os agricultores desde o suporte técnico até a aquisição, o processamento e a exportação”, compartilhou o Sr. Hung.

Chegou a hora de reconstruir a indústria do maracujá em uma direção mais sustentável. Foto: Tuan Anh.

Atualmente, a Nafoods estabeleceu parcerias com aproximadamente 50 cooperativas e mais de 5.000 famílias de agricultores, abrangendo uma área de mais de 5.000 hectares, e pretende expandir para mais de 10.000 hectares até 2030. A fábrica da Nafoods nas Terras Altas Centrais funciona como um "sistema de apoio" ao consumo, ajudando os agricultores a sentirem-se seguros para investir e se comprometerem com o cultivo do maracujá a longo prazo.

Além disso, o processamento profundo é considerado a "chave" para aumentar o valor agregado. Em Gia Lai, muitas fábricas de processamento modernas entraram em operação, diversificando os produtos, que antes eram sucos de frutas e sucos concentrados, para produtos medicinais, cosméticos e alimentícios.

O Sr. Tran Xuan Khai, chefe do Departamento de Produção Agrícola e Proteção de Plantas da província de Gia Lai, afirmou que a postura do setor agrícola é sempre acompanhar e apoiar empresas, cooperativas e pessoas, mas limitar resolutamente o desenvolvimento com base em tendências.

"Em vez de buscarmos a expansão da área, estamos nos concentrando em reorganizar a produção de acordo com o planejado, interligando a cadeia de suprimentos, padronizando os processos e aprimorando a qualidade para atender às demandas do mercado", disse o Sr. Khai.

Em meio às mudanças climáticas e à diminuição da oferta de maracujá na América do Sul, o maracujá vietnamita ainda tem muitas oportunidades para expandir sua participação de mercado. No entanto, somente abordando os gargalos relacionados a variedades, doenças e mentalidade de produção, a indústria do maracujá poderá realmente recuperar seu ímpeto sustentável e se tornar um pilar econômico de longo prazo para os agricultores das Terras Altas Centrais.

Fonte: https://nongnghiepmoitruong.vn/dat-lai-nen-mong-cho-nganh-hang-chanh-leo-d789283.html