Para tornar as colinas de chá de Thai Nguyen mais verdes e aumentar seu valor.

Sendo a terra do "Primeiro Chá Famoso" do Vietnã, a província de Thai Nguyen tem o chá como sua principal cultura há muitos anos. 70% da população de Thai Nguyen possui recursos econômicos relacionados ao cultivo do chá.

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Segundo dados do Departamento de Agricultura e Desenvolvimento Rural, toda a província possui atualmente cerca de 22.500 hectares de plantações de chá, com uma produção de brotos frescos superior a 267.500 toneladas e um valor médio dos produtos de chá em torno de 12,3 trilhões de VND por ano.

Os primeiros dias de outono, quando o clima ainda conserva o calor do verão, mas gradualmente mostra sinais de frescor nas primeiras horas da manhã, é a época em que as plantas de chá reúnem a essência do céu e da terra para produzir folhas de chá com um sabor rico e aromático, adequadas ao paladar do povo vietnamita.

Os apreciadores de chá terão que escolher o início da manhã, quando o sol ainda não nasceu e as gotas de orvalho fresco ainda estão em cada folha de chá, para começar a colher os brotos de chá - os brotos frescos que a árvore do chá passou um mês inteiro nutrindo com a essência do céu e da terra para produzir.

Os moradores do povoado de Ao Rom 1, comuna de Khe Mo, distrito de Dong Hy, Thai Nguyen, colhem chá de manhã cedo para fornecer matéria-prima à Tan Hiep Phat, que produz o Chá Verde Zero Grau.

"O processo de colheita do chá deve ser concluído antes das 7h da manhã. Depois das 7h, quando o sol nasce, o chá não fica tão bom quanto quando está coberto de orvalho", começou a Sra. Nguyen Thi Nga (vila Non Beo, comuna La Bang, Dai Tu, Thai Nguyen) ao contar sua história sobre a colheita do chá.

Normalmente, a colheita do chá deve ser evitada durante períodos de forte luz solar. De manhã, a colheita deve ser feita apenas até às 10h e, à tarde, deve-se começar após as 14h.

O chá recém-colhido será seco em uma peneira para remover o excesso de água, facilitando seu processamento posterior.

Após a secagem, as folhas de chá serão amassadas e peneiradas para remover o fermento, a fim de aprimorar ainda mais o sabor e criar a cor do chá.

Em seguida, as matérias-primas serão colocadas na máquina de moldagem para criar tipos de chá aromáticos, como chá de unha, chá de gancho e chá encaracolado, e depois levadas para o secador para produzir os produtos acabados do chá especial tailandês Nguyen.

Normalmente, o preço médio do chá Moc Cau é de 250.000 a 500.000 VND/kg, o do chá Tom Non é de 600.000 a 750.000 VND/kg e o do chá Dinh varia de 1,5 milhão de VND a mais de 5 milhões de VND/kg...

Em anos estáveis, as plantações de chá trarão benefícios econômicos efetivos aos produtores, garantindo uma renda de 10 a 15 milhões de VND por pessoa por mês para cada família, e as empresas do setor chá também faturarão vários bilhões...

Este ano, a colheita de chá, que decorreu de maio ao início de agosto, resultou em rendimentos elevados, mas em vez de se alegrarem com a colheita abundante, os habitantes de Thai Nguyen estão preocupados com a queda do preço do chá fresco.

As folhas de chá verde são maceradas com levedura após a colheita para garantir a melhor qualidade e aroma do chá final.

Nos mercados de Phuc Xuan (realizado nos dias 1, 4, 6 e 9 do mês lunar) e Phuc Triu (realizado nos dias 2, 5, 7 e 10 do mês lunar) - os dois maiores mercados de chá em Thai Nguyen - os comerciantes estão "desapontados" porque os preços do chá estão mais baixos do que em anos anteriores.

"Os preços do chá fresco caíram de 35.000-40.000 VND/kg para 15.000-20.000 VND/kg, e alguns tipos de chá seco chegaram a ter uma queda de preço, de 400.000 VND/kg para 85.000 VND/kg, mas ainda não há compradores", disse um comerciante.

A queda nos preços do chá no atacado também afetou a vida dos produtores. A Sra. Bui Thi Thao (comuna de Khe Mo, distrito de Dong Hy) afirmou que cuidar das plantas de chá exige muito tempo, esforço e investimento. São necessários até três anos de cuidados e fertilização antes que elas comecem a gerar renda.

Se a plantação de chá for antiga, pode compensar a queda de preço deste ano, e a queda deste mês pode compensar a queda do mês anterior. No entanto, se o preço cair por um longo período, os produtores sofrerão grandes prejuízos, podendo até mesmo ter que cortar as árvores de chá que estão começando a florescer e optar por outros tipos de árvores.

A instabilidade do preço do chá está fazendo com que muitos produtores de chá em Thai Nguyen se lembrem de imagens históricas de 10 anos atrás: árvores de chá, mesmo as mais antigas, foram derrubadas para dar lugar ao cultivo de acácias, visando uma renda mais estável...

Embora os preços do chá no mercado estejam instáveis ​​no momento, e os comerciantes estejam "desapontados" com a diminuição da oferta de folhas de chá, na Cooperativa de Chá Thu Hien (aldeia de Ao Rom 1, comuna de Khe Mo, distrito de Dong Hy) a produção está sendo aumentada para atender aos pedidos das empresas.

Na Cooperativa de Chá Thu Hien, os funcionários colhem folhas de chá que são utilizadas como matéria-prima para a produção do Chá Verde Zero Grau.

A questão é que a Cooperativa de Chá Thu Hien tem um contrato de fornecimento com a Thai An Tea Company Limited (Thai Nguyen) para o fornecimento de chá seco. Em média, a Thai An Tea Company consome cerca de 1.500 a 1.700 toneladas de chá seco por ano. Este ano, a Thai An Tea Company acaba de assinar um contrato de cooperação com a Tan Hiep Phat Company, portanto, a produção mensal de chá seco aumentou de 120 para 150 toneladas.

"Atualmente, além da produção de chá dos membros da cooperativa, também precisamos cooperar com cerca de 100 famílias produtoras de chá locais para garantir que a produção seja fornecida à Thai An Tea Company, que a transfere para Tan Hiep Phat", disse a Sra. Nguyen Thi Thu Hien, chefe da Cooperativa de Chá Thu Hien.

Este é um exemplo típico de um modelo de cultivo de chá em cadeia - um modelo que se considera capaz de resolver o problema de boas colheitas e preços baixos.

Especificamente, na cadeia de produção, as empresas produtoras farão pedidos aos fornecedores. Essas empresas, por sua vez, coordenarão com cooperativas, grupos cooperativos e pessoas para cultivar os tipos de chá que a empresa necessita. A vantagem dessa opção é que a produção do produto tem o consumo garantido mesmo antes do início do plantio.

Assim como a Cooperativa de Chá Thu Hien, a Minh Phuong Tea Company Limited (Comuna de Co Lung, Distrito de Phu Luong) também está ocupada coletando e embalando produtos de chá seco semiacabados para transferência à Tan Hiep Phat.

A Sra. Nguyen Thi Hien, Diretora da Minh Phuong Tea Company Limited, explica como identificar a qualidade das folhas de chá verde e das matérias-primas fornecidas à Tan Hiep Phat.

A Sra. Nguyen Thi Hien, Diretora da Minh Phuong Tea Company Limited, afirmou que a Tan Hiep Phat é uma grande empresa nacional que produz chá verde a zero grau a partir de folhas de chá verde para atender consumidores nacionais e estrangeiros, por isso a demanda por chá é muito alta. Com a assinatura do contrato de fornecimento com a Tan Hiep Phat, a produção da Minh Phuong Tea Company praticamente dobrará.

Da mesma forma, a Sra. Ngo Le Huyen, Diretora Adjunta da Thai An Company Limited, afirmou que a empresa atualmente exporta chá para outros países, mas a assinatura de um contrato com a Tan Hiep Phat ajudará a dobrar a produção da empresa.

A Sra. Huyen acrescentou que o chá fornecido a Tan Hiep Phat deve atender a uma série de requisitos de qualidade. No entanto, com investimentos em infraestrutura e atualização constante de conhecimentos, processos de plantio e cultivo de chá desde o início, a Thai An Tea Company garante o atendimento a mais de 30 critérios, de acordo com os rigorosos padrões estabelecidos por Tan Hiep Phat.

Ao falar mais sobre a assinatura do contrato com a Tan Hiep Phat, a Sra. Huyen disse que, além de ajudar a empresa a aumentar a produção e a receita, também ajuda as pessoas a terem mais empregos e a estabilizarem suas vidas.

A empresa de chá Minh Phuong tem cerca de 70 funcionários com uma renda média de 10 a 12 milhões de VND por mês.

A Sra. Huyen explicou que, normalmente, antes de assinar o contrato com a Tan Hiep Phat, as pessoas produziam apenas chá de boa qualidade para venda, e a safra durava cerca de 8 meses por ano. Durante o inverno, as plantas de chá precisavam descansar, e as pessoas tinham que procurar empregos temporários.

Mas se eles prepararem chá para Tan Hiep Phat, as pessoas poderão aproveitar os meses de inverno para colher o chá, assim não precisarão mais trabalhar como trabalhadores sazonais, resolvendo o problema de mão de obra da região.

Com a produção garantida por uma grande empresa como a Tan Hiep Phat e um contrato de preço claro, as pessoas não precisam correr o risco de "boa colheita, preço baixo", e a vida das pessoas ligadas às plantações de chá será mais segura.

Pessoas que trabalham também ajudam a reduzir os males sociais e a manter a segurança e a ordem.

"Ao unir forças com a Tan Hiep Phat, além do lucro, o maior valor gerado é a criação de empregos estáveis ​​para os agricultores, ajudando-os a se sentirem seguros e mais ligados às plantações de chá", disse a Sra. Huyen.

Fonte: https://www.baogiaothong.vn/de-doi-che-thai-nguyen-them-xanh-va-gia-tang-gia-tri-192240829183108235.htm