PARTE 2: ENRIQUECENDO COM O ARROZ: PROBLEMAS DE TERRA, MARCA E CRÉDITOS DE CARBONO
Desafios revelados ao longo da safra de 2025
A safra de 2025 representa um teste rigoroso, visto que a indústria arrozeira de Ninh Binh não só enfrenta desastres naturais e mudanças climáticas, como também sofre o duplo impacto da queda dos preços do arroz no mercado. Essas dificuldades expuseram claramente as deficiências que precisam ser solucionadas.
As mudanças climáticas são uma realidade presente, que afeta direta e cada vez mais severamente a produção de arroz. O fato de a última safra ter sido diretamente afetada por cinco tempestades e chuvas recordes demonstra que a situação climática se agravará cada vez mais, ameaçando diretamente a produtividade e a qualidade do arroz, exigindo prontidão para responder a esses desafios.
Nos últimos tempos, o sistema de irrigação para o cultivo de arroz foi modernizado para prevenir e combater secas, inundações, marés altas, cheias e salinização. No entanto, com a complexidade do cenário de mudanças climáticas, esse sistema precisa de investimentos contínuos, não apenas para lidar com desastres naturais, mas também para atender às altas exigências técnicas da produção moderna. Especificamente, o sistema de irrigação precisa atender áreas de produção especializadas e em larga escala, aplicando mecanização sincronizada, e atender às demandas do cultivo no novo contexto.
Além disso, as condições climáticas adversas, especialmente as chuvas contínuas que caíram justamente na época da colheita, evidenciaram as limitações da nossa infraestrutura pós-colheita. A ausência de um sistema moderno e sincronizado de secagem, armazenamento e logística resultou na impossibilidade de secagem do arroz colhido e, sem um forno de secagem, a qualidade foi comprometida.
Todos os problemas estão profundamente enraizados no fato de que a produção de arroz ainda ocorre em pequena escala e em propriedades fragmentadas. Essa situação dificulta a introdução da mecanização em larga escala na produção e é o maior obstáculo ao investimento em infraestrutura moderna de processamento e conservação.
Juntamente com os riscos climáticos, as flutuações nos preços do arroz na safra de 2025 abalaram a psicologia produtiva dos agricultores. Essa incerteza decorre do fato de que os vínculos de consumo ainda são muito baixos e insustentáveis. A baixa taxa de vínculo significa que a maioria dos agricultores precisa enfrentar a pressão do mercado diretamente.
Visão estratégica e políticas inovadoras
A combinação de riscos externos e problemas internos representa um desafio importante e urgente, que exige soluções estratégicas. Em particular, para superar as barreiras da produção fragmentada, são necessárias políticas robustas que incentivem a acumulação de terras para a classe dos grandes proprietários, criando campos verdadeiramente extensos. Quando a produção em larga escala for estabelecida, a aplicação simultânea de mecanização e processos técnicos avançados se tornará viável e trará maior eficiência econômica .
Uma nova geração de agricultores está pronta para assumir a liderança, mas precisa de apoio oportuno para adquirir terras com sucesso. O agricultor Trinh Viet Chien (cidade de Hoa Lu) compartilhou: "Arrendar terras para expandir a produção em muitas localidades não é simples. Algumas pessoas, embora tenham empregos estáveis em outras áreas, não precisam da produção agrícola e algumas até preferem deixar suas terras em pousio, mas não querem transferi-las ou arrendá-las para outros. Outras famílias não querem trocar suas terras, nem mesmo arrendá-las, mas quando veem outros prosperando nos negócios, querem recuperá-las..."
O Sr. Vu Van Bac (comuna de Quang Thien) levantou outro aspecto: As terras arrendadas são fragmentadas e exigem muito esforço para serem adquiridas, e o prazo do arrendamento geralmente é de apenas 3 a 5 anos. É muito difícil para nós fazermos isso em tão pouco tempo, pois não podemos arriscar um grande investimento para nivelar os campos ou construir canais de irrigação.
Uma vez resolvido o problema da organização da produção, as próximas soluções se concentrarão na tecnologia e na qualidade para maximizar o valor dos grãos de arroz. Construir uma indústria arrozeira sustentável exige uma visão estratégica sólida. O Sr. Lam Van Chieu, Vice-Diretor da Cuong Tan Company Limited, destacou que Ninh Binh possui muitas vantagens estáticas na produção de arroz em comparação com outras localidades do Delta do Rio Vermelho, graças à proporção adequada de argila e solo, à boa qualidade do solo, à declividade favorável à drenagem, às muitas horas de sol e à experiência de seus agricultores no cultivo intensivo de arroz.
No entanto, o Vice-Diretor da Cuong Tan Company Limited enfatizou que esses fatores naturais determinam apenas 30% do sucesso. Os 70% restantes dependem da atuação e da determinação dos líderes do setor agrícola, especialmente na implementação de políticas como a Resolução 57 do Politburo sobre avanços no desenvolvimento científico e tecnológico, inovação e transformação digital nacional.
Segundo ele, a questão central é como levar efetivamente a ciência e a tecnologia aos agricultores, identificando o caminho e o foco de desenvolvimento adequados. Isso exige o planejamento de áreas de produção agrícola concentradas e de alta tecnologia, criando condições para empréstimos e apoio por meio de empresas líderes que impulsionem essa mudança. É necessário replicar o modelo de estreita ligação, em que as empresas desempenham o papel de "seguradoras" e instrutoras técnicas. É preciso haver um mecanismo de prioridade, incentivos e estímulo para unidades com cadeias de produção integradas, consumo de produtos e um sistema de armazenagem e logística moderno e sincronizado.
Do ponto de vista da gestão, o Sr. Nguyen Sinh Tien, Diretor Adjunto do Departamento de Agricultura e Meio Ambiente, afirmou: " Em primeiro lugar , no trabalho de reorganização da produção, expandiremos e promoveremos a eficácia dos modelos de arrendamento e concentração de terras, formando grandes propriedades, áreas interligadas e organizando as cadeias de valor do arroz desde a produção, passando pelo processamento, até o consumo. Em particular, para eliminar completamente as barreiras da fragmentação e a mentalidade de acumulação de terras, o Departamento oferecerá consultoria sobre a emissão de políticas inovadoras com termos estáveis de arrendamento de terras, ajudando as grandes propriedades rurais a se sentirem seguras em seus investimentos de longo prazo e criando uma motivação real para a acumulação bem-sucedida de terras."
Em segundo lugar, no que diz respeito à tecnologia e à adaptação às alterações climáticas, o Departamento reforçará a transferência de ciência e tecnologia, apoiará os agricultores na promoção da mecanização, implementará processos técnicos avançados, medidas de agricultura intensiva sustentável no contexto das alterações climáticas e reduzirá o uso de fertilizantes inorgânicos e defensivos agrícolas. Em particular, uma solução fundamental é expandir o modelo de aplicação do cultivo alternado de arroz em terras irrigadas e secas (AWD), adaptando-se às alterações climáticas para melhorar a eficiência agrícola, reduzir as emissões de metano (CH4), criar créditos de carbono, economizar água de irrigação e aumentar o rendimento dos agricultores.
Em terceiro lugar, aumentar a digitalização dos campos, gerir os códigos de área de crescimento e rastrear a origem. Em particular, proporemos mecanismos preferenciais de capital e terreno para incentivar as empresas a investirem imediatamente em sistemas modernos e sincronizados de secagem, armazenamento e logística, especialmente em áreas de produção concentrada.
Por fim, em termos de desenvolvimento do valor dos grãos de arroz, determinamos que devemos nos concentrar no desenvolvimento da indústria pós-arroz, no processamento profundo e na criação de marcas para os produtos. Em particular, conectar a agricultura ao turismo e à economia criativa. Quando os grãos de arroz não forem apenas alimento, mas também matéria-prima para culinária, cosméticos, produtos farmacêuticos, moda e turismo de experiência, o "valor invisível" dos grãos de arroz será muito maior do que o valor tangível.
Assim, com a combinação simultânea de reorganização da produção (acumulação de terras, aporte de capital), tecnologia inovadora (redução de emissões, digitalização) e liderança estratégica (empresas líderes), Ninh Binh terá potencial suficiente para criar uma indústria arrozeira próspera e sustentável.
Fonte: https://baoninhbinh.org.vn/de-nganh-lua-gao-phat-trien-ben-vung-ky-2-lam-giau-tu-cay-lua-bai-toan-dat-dai--251112152204075.html
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