Hung Khanh desenvolve produtos de chá orgânico.

Num dia fresco de outono, quando uma chuva suave cai pelas encostas, as plantações de chá na comuna de Hung Khanh ganham vida. Os tenros brotos de chá verde, exalando uma fragrância delicada, anunciam uma colheita farta. Para o povo daqui, o chá não é apenas um alimento básico, mas também a "alma" da terra, intrinsecamente ligado à sua herança cultural há gerações e contribuindo para a singularidade deste produto agrícola.

Com mais de 40 anos de experiência no cultivo de chá, o Sr. Nguyen Van Vinh, da vila de Khe Nam, sabe que esta é a melhor colheita de chá do ano, o que promete uma renda alta e contribuirá para a promoção da marca local de chá.

O Sr. Nguyen Van Vinh (à esquerda) aproveita a manhã cedo para ir à plantação de chá colher folhas de chá.

O Sr. Vinh compartilhou: “Ao longo de muitas colheitas, continuo achando que o chá de outono é o melhor, porque os brotos crescem uniformemente e são menos suscetíveis a pragas e doenças. O chá geralmente produz uma infusão verde clara com um leve sabor adocicado no final. Graças à sua qualidade consistente, nosso chá é muito procurado por comerciantes que o compram diretamente da fazenda, e os preços também são melhores, o que deixa as pessoas muito felizes. Portanto, a vida dos produtores de chá aqui está se estabilizando gradualmente, com o suficiente para comer e gastar, e para garantir a educação de seus filhos.”

Com mais de 7.000 m² de plantações de chá variadas, a família do Sr. Vinh colhe anualmente de 4 a 5 quintais de folhas frescas de chá, que, após o processamento, rendem cerca de 2 a 3 quintais de chá seco, representando uma importante fonte de renda para a família.

A colheita de chá de outono em Hung Khanh é considerada pelos habitantes locais como a de melhor qualidade do ano.

O cultivo do chá faz parte da vida da comuna de Hung Khanh desde a década de 1970. Desde 2006, a comuna tem promovido e incentivado ativamente a aplicação de avanços científicos e tecnológicos, introduzindo a variedade de chá Bat Tien para substituir áreas menos produtivas. Como resultado, a comuna agora possui mais de 190 hectares de plantações de chá, dos quais 90 hectares são de chá Bat Tien cultivado de acordo com os padrões VietGAP, criando uma base sólida para a construção da marca e a valorização do produto.

O Sr. Tran Van Thanh, Diretor Adjunto da Cooperativa de Chá Khe Nam, embala os produtos de chá Bat Tien Hung Khanh.

Aproveitando os pontos fortes da área de matéria-prima local e a experiência da população no cultivo de chá, em 2020, foi fundada a Cooperativa de Chá Khe Nam, com 7 membros oficiais e em parceria com 80 famílias produtoras de chá na região. A cooperativa possui atualmente mais de 100 hectares de plantações de chá, incluindo 65 hectares plantados desde 2023, conforme a Resolução 69 da antiga província de Yen Bai , que já começaram a produzir frutos, e mais de 20 hectares em plena safra.

A cada ano, a cooperativa compra aproximadamente 30 toneladas de folhas de chá frescas, processa-as e vende de 5 a 6 toneladas de chá seco. Somente neste ano, o preço de compra do chá fresco chegou a 24.000 VND/kg. Após o processamento, os produtos de chá seco são vendidos no mercado por valores entre 250.000 e 700.000 VND/kg, gerando uma renda média de cerca de 6 milhões de VND por mês para cada membro da cooperativa.

O Sr. Tran Van Thanh, Diretor Adjunto da Cooperativa de Chá Khe Nam, afirmou: "Quando a cooperativa foi fundada, recebemos atenção e apoio do Partido, do Estado e do governo local. Da organização e gestão à construção de marcas de produtos, recebemos orientação e apoio dedicados."

Atualmente, a área de cultivo de chá de Hung Khanh estabeleceu uma zona de produção que atende aos padrões VietGAP, visando a produção orgânica. O Instituto de Ciência e Tecnologia do Vietnã está colaborando na implementação de um modelo de chá orgânico que abrange 9 hectares, com o objetivo de converter toda a área de matéria-prima para produção segura em toda a comuna. Isso impulsionará o desenvolvimento contínuo da Cooperativa de Chá Khe Nam.

O Sr. Tran Van Thanh, Diretor Adjunto da Cooperativa de Chá Khe Nam, apresentou as máquinas de torrefação e enrolamento de chá recém-adquiridas.

Visando expandir ainda mais a área de produção de matéria-prima, o Sr. Thanh acrescentou: "Continuaremos incentivando as pessoas a trocarem as variedades antigas de chá das terras médias pelo chá Bat Tien por meio de programas de apoio a mudas e fertilizantes, além de cursos de treinamento sobre técnicas de cultivo e colheita, de acordo com os padrões para produtores de chá."

Além disso, a cooperativa investiu audaciosamente em modernas máquinas de torrefação e laminação com velocidade e temperatura ajustáveis; construiu um sistema de processamento selado a vácuo e à prova de umidade para garantir um processo fechado, melhorando a qualidade e a aparência do produto. Como resultado, a cooperativa consegue produzir mais de 200 kg de chá seco por dia. Notavelmente, os produtos de chá Hung Khanh desenvolveram sua própria marca, foram registrados para rastreabilidade e receberam a certificação provincial OCOP de 4 estrelas para o chá especial Bat Tien de Hung Khanh e a certificação OCOP de 3 estrelas para o chá verde de Hung Khanh.

A Cooperativa de Chá Khe Nam possui atualmente um produto, o chá Bat Tien, uma especialidade de Hung Khanh, que recebeu a certificação OCOP de 4 estrelas, e um produto, o chá verde Hung Khanh, que obteve a certificação OCOP de 3 estrelas.

Segundo o Sr. Nguyen Tuan Anh, Presidente do Comitê Popular da comuna de Hung Khanh, o chá Bat Tien é atualmente uma das três principais culturas da comuna. Embora a área cultivada ainda não seja extensa, espera-se que atinja 100 hectares de produção comercial até 2026, o que representa um alto valor econômico .

“No futuro, a comuna continuará a manter e aprimorar os produtos de chá Bat Tien com classificação OCOP de 3 e 4 estrelas, desenvolvendo-os de forma orgânica e sustentável. Ao mesmo tempo, mobilizaremos todo o sistema político para promover e encontrar mercados estáveis ​​para o produto; expandiremos a área de produção de matéria-prima, estabeleceremos parcerias com empresas para promover a tecnologia de processamento, criaremos empregos e aumentaremos a renda da população”, disse o Sr. Tuan Anh.

Graças aos esforços do governo, das cooperativas e dos produtores de chá, o chá Hung Khanh está gradualmente consolidando sua posição no mercado, tornando-se um produto diferenciado com o sabor marcante das montanhas e florestas do Noroeste.

Fonte: https://baolaocai.vn/hung-khanh-phat-develop-organic-tea-products-post886685.html