Hung Khanh desenvolve produtos de chá orgânico.

Com mais de 40 anos de experiência no cultivo de chá, o Sr. Nguyen Van Vinh, da vila de Khe Nam, sabe que esta é a melhor safra de chá do ano, prometendo gerar uma renda alta e contribuir para a promoção da marca local de chá.

O Sr. Nguyen Van Vinh (à esquerda) foi para o campo cedo para colher chá.

O Sr. Vinh compartilhou: “Ao longo de muitas temporadas, continuo achando que o chá de outono é o melhor, porque os brotos crescem uniformemente e têm poucas pragas. Os produtos de chá geralmente apresentam uma água verde límpida e um sabor residual adocicado. Graças à qualidade estável, nosso chá é procurado por comerciantes, o preço também é melhor e as pessoas estão muito entusiasmadas. Portanto, a vida dos produtores de chá aqui está gradualmente se estabilizando, com o suficiente para comer, o suficiente para gastar e o suficiente para cuidar da educação de seus filhos.”

Com mais de 7.000 metros quadrados de diversos tipos de chá, a família do Sr. Vinh colhe anualmente de 4 a 5 quintais de brotos de chá frescos e, após o processamento, cerca de 2 a 3 quintais de chá seco, o que gera uma renda significativa para a família.

O chá de outono em Hung Khanh é considerado pelos habitantes locais como sendo o de melhor qualidade do ano.

O cultivo do chá está associado ao povo de Hung Khanh desde a década de 1970. Desde 2006, a comuna tem promovido a divulgação e mobilizado a população para aplicar avanços científicos e técnicos, plantando variedades de chá Bat Tien em áreas improdutivas. Graças a isso, atualmente, toda a comuna possui mais de 190 hectares de chá, dos quais 90 hectares são cultivados com a variedade Bat Tien, seguindo os padrões VietGAP, criando uma base sólida para a construção de uma marca e o aumento do valor do produto.

O Sr. Tran Van Thanh, Diretor Adjunto da Cooperativa de Chá Khe Nam, embala os produtos de chá Bat Tien Hung Khanh.

Promovendo os pontos fortes das áreas de produção de matéria-prima e a experiência da população no cultivo de chá, em 2020 foi fundada a Cooperativa de Chá Khe Nam, com 7 membros oficiais e em parceria com 80 famílias produtoras de chá da região. A Cooperativa possui atualmente mais de 100 hectares de plantações de chá, dos quais 65 hectares foram plantados recentemente a partir de 2023, conforme a Resolução 69 da antiga província de Yen Bai , e já iniciaram a colheita, com mais de 20 hectares em fase principal de produção.

A cada ano, a cooperativa compra cerca de 30 toneladas de chá fresco, processa e vende de 5 a 6 toneladas de chá seco. Somente na safra deste ano, o preço de compra do chá fresco chegou a 24.000 VND/kg. Após o processamento, o chá seco é vendido no mercado a preços que variam de 250.000 a 700.000 VND/kg, gerando uma renda média de cerca de 6 milhões de VND/mês para cada membro da cooperativa.

O Sr. Tran Van Thanh, Vice-Diretor da Cooperativa de Chá Khe Nam, afirmou: "Quando a cooperativa foi fundada, recebemos a atenção e o apoio do Partido, do Estado e do governo local. Da organização e gestão à construção das marcas dos produtos, fomos orientados e apoiados integralmente."

Atualmente, a área de cultivo de chá de Hung Khanh possui uma área de produção que atende aos padrões VietGAP, visando a produção orgânica. A Academia de Ciência e Tecnologia do Vietnã está coordenando a implementação de um modelo de chá orgânico em uma área de 9 hectares, com o objetivo de converter toda a área de matéria-prima para produção segura em toda a comuna. Isso impulsionará o desenvolvimento contínuo da Cooperativa de Chá de Khe Nam.

O Sr. Tran Van Thanh, Diretor Adjunto da Cooperativa de Chá Khe Nam, apresentou o novo sistema de máquinas para torrefação e enrolamento de chá.

Visando expandir ainda mais a área de matéria-prima, o Sr. Thanh acrescentou: "Continuaremos incentivando as pessoas a converterem as antigas variedades de chá das terras médias para o chá Bat Tien por meio de programas de apoio a sementes e fertilizantes; cursos de treinamento sobre técnicas de cultivo e colheita de acordo com os padrões corretos para os produtores de chá."

Além disso, a cooperativa investiu audaciosamente em modernas máquinas de torrefação e enrolamento que permitem ajustar a velocidade e a temperatura; construiu um sistema de estufas com controle de umidade e vácuo para garantir um processo de produção fechado, aprimorando a qualidade e o design do produto. Graças a isso, a cooperativa consegue produzir mais de 200 kg de chá seco por dia. Em particular, os produtos de chá Hung Khanh possuem marca própria, são registrados para rastreabilidade e receberam a certificação OCOP de 4 estrelas em nível provincial para o chá Bat Tien, especialidade da Hung Khanh, e a certificação OCOP de 3 estrelas para o chá verde Hung Khanh.

A Cooperativa de Chá Khe Nam possui atualmente um produto de chá especial Hung Khanh Bat Tien certificado com 4 estrelas pela OCOP e um produto de chá verde Hung Khanh com 3 estrelas pela OCOP.

Segundo o Sr. Nguyen Tuan Anh, Presidente do Comitê Popular da Comuna de Hung Khanh, o chá Bat Tien é atualmente uma das três principais culturas da comuna. Embora a área cultivada não seja grande, espera-se que atinja 100 hectares até 2026, com um valor econômico muito elevado.

“No futuro próximo, a comuna continuará a manter e aprimorar os produtos de chá Bat Tien com classificação OCOP de 3 e 4 estrelas, desenvolvendo-os de forma orgânica e sustentável. Ao mesmo tempo, mobilizará todo o sistema político para participar da promoção e da busca por uma produção estável para os produtos; expandirá as áreas de cultivo de matéria-prima, estabelecerá parcerias com empresas para promover a tecnologia de processamento, gerar empregos e aumentar a renda da população”, disse o Sr. Tuan Anh.

Graças aos esforços do governo, das cooperativas e dos produtores de chá, o chá Hung Khanh está gradualmente consolidando sua posição no mercado, tornando-se um produto típico, impregnado com o sabor das montanhas e florestas do Noroeste.

Fonte: https://baolaocai.vn/hung-khanh-phat-trien-san-pham-che-huu-co-post886685.html