Proposta de gestão da segurança alimentar ao longo da cadeia de valor.

O Ministério da Saúde propõe a gestão da segurança alimentar em toda a cadeia de valor, desde a produção inicial até o consumo, na minuta de alteração da Lei de Segurança Alimentar submetida ao Ministério da Justiça para revisão. A proposta visa aprimorar a eficácia do controle de qualidade dos alimentos e alinhar-se aos métodos de gestão de países desenvolvidos.

Proposta para a gestão da segurança alimentar ao longo da cadeia de valor.

De acordo com a minuta, a gestão da segurança alimentar será implementada em todo o processo, desde o cultivo, criação de animais, colheita, abate, processamento e distribuição até o ponto em que o produto chega ao consumidor. O objetivo é garantir que os alimentos em circulação no mercado sejam seguros e de alta qualidade, além de aprimorar a capacidade de controlar os riscos à segurança alimentar.

O Ministério da Saúde também propôs o fortalecimento do papel das agências de gestão estatal e dos laboratórios de análise na inspeção e controle, bem como a coleta proativa de amostras para monitorar os produtos alimentícios que circulam no mercado.

De acordo com o plano revisado, as etapas iniciais de produção, como cultivo, criação de animais, colheita, pesca, exploração e abate, serão gerenciadas segundo regulamentações legais específicas. A Lei de Segurança Alimentar focará em regulamentações específicas para as etapas pós-colheita e de abate, bem como para o processamento, distribuição e consumo de alimentos.

Fonte: https://quangngaitv.vn/de-xuat-quan-ly-an-toan-thuc-pham-theo-chuoi-gia-tri-6519413.html