Devido ao excesso de oferta, a província de Ca Mau possui um excedente de mais de 1.000 toneladas de enguias comerciais.

Devido às dificuldades no mercado consumidor, o preço das enguias em Ca Mau também caiu, para apenas 38.000 a 42.000 VND/kg, em comparação com 30.000 a 35.000 VND/kg no mesmo período do ano passado.

Segundo o Sr. Nguyen Hoang Xuan, vice-chefe do Departamento de Pesca da província de Ca Mau , uma análise revelou que mais de 1.000 toneladas de enguias de cultivo, com peso entre 2 e 4 enguias por quilograma, estão atualmente estocadas pela população local da província.

As comunas e bairros com grandes estoques de enguias prontas para a colheita incluem: comuna de Ninh Quoi (108 toneladas), Vinh Loc (100 toneladas), Phuoc Long (120 toneladas), An Trach (100 toneladas), Tri Phai (45 toneladas), Hong Dan (134 toneladas), Chau Thoi (106 toneladas), Vinh My (120 toneladas), bairro de Gia Rai (50 toneladas)...

Devido às dificuldades no mercado consumidor, o preço da enguia também caiu, para apenas 38.000 a 42.000 VND/kg, em comparação com 30.000 a 35.000 VND/kg no mesmo período do ano passado.

Segundo o Sr. Nguyen Hoang Xuan, o excedente de enguias deve-se principalmente a um desequilíbrio entre a oferta e a procura no mercado consumidor. Durante o período de 2023 a 2025, os elevados preços das enguias levaram as pessoas a expandir espontaneamente as suas áreas de cultivo sem um planeamento adequado.

Além disso, províncias e cidades como Dong Thap, An Giang , Vinh Long, Can Tho... apresentam grandes volumes de produção aquícola, com a produção aumentando rapidamente em um curto período, enquanto o mercado consumidor não cresceu na mesma proporção, resultando em excedente.

Além disso, o mercado de enguias comerciais depende em grande parte de comerciantes, carecendo de canais de distribuição integrados. A maioria dos produtores vende através de pequenos comerciantes sem contratos de longo prazo com empresas, de modo que, quando o mercado desacelera ou os comerciantes param de comprar, isso resulta em estoque não vendido.

Além disso, a qualidade e as especificações são inconsistentes, as enguias de cultivo não têm tamanho uniforme e suas dimensões não atendem às exigências do mercado. Alguns produtores confiam na experiência, deixando de controlar adequadamente a alimentação e o ambiente, o que afeta a qualidade da carne. Eles também não possuem a certificação VietGAP e não atendem aos padrões de segurança alimentar, o que dificulta a entrada em supermercados, grandes restaurantes ou a exportação de seus produtos.

O Departamento Provincial de Pesca de Ca Mau acredita que, para resolver o problema da venda de 1.000 toneladas de enguias comerciais excedentes, as autoridades competentes precisam apoiar os produtores na rápida conexão entre eles e os consumidores, ligando-os a comerciantes, mercados atacadistas, restaurantes e cozinhas industriais.

Ao mesmo tempo, promover as vendas através de canais online, plataformas de comércio eletrônico, transmissões ao vivo, e o governo apoiará a conexão entre empresas que compram enguias, bem como entre agências, unidades, empresas e negócios que apoiam o consumo do excedente de enguias...

A longo prazo, é necessário replanejar as áreas de aquicultura para evitar o desenvolvimento espontâneo e a superprodução, equilibrando a produção de acordo com a demanda do mercado. Ao mesmo tempo, é importante promover as exportações, pesquisar mercados potenciais como China, Coreia do Sul, Japão, etc., e atender aos padrões de quarentena e rastreabilidade.

Desde 2020, a criação comercial de enguias na província de Ca Mau tem se desenvolvido rapidamente, especialmente o modelo de cultivo sem lama em tanques de cimento. Esse modelo apresenta vantagens como facilidade de aplicação, necessidade de pequena área, flexibilidade no investimento de capital e alta eficiência econômica . No entanto, seu desenvolvimento é em grande parte espontâneo, carente de planejamento e de vínculos com o consumidor, e apresenta muitos riscos em relação ao mercado consumidor.

Na comuna de Hong Dan, província de Ca Mau, onde o modelo de criação de enguias sem lama em tanques de cimento está prosperando, também há um excedente de enguias que chega a mais de 130 toneladas.

O Sr. Nguyen Truong Giang, do povoado de Vinh An, disse que, em anos anteriores, a criação de enguias gerava altos retornos econômicos. No entanto, desde o início de 2016, os preços das enguias despencaram e os produtores não conseguem vender seus peixes ou só conseguem vendê-los por pouco mais da metade do preço original. Essa situação causou muitas dificuldades para os produtores, com muitas famílias sofrendo prejuízos e sem condições de reinvestir em novos empreendimentos agrícolas.

O Sr. Nguyen Nhan Duc, Presidente do Comitê Popular da comuna de Hong Dan, afirmou que a criação de enguias na comuna tem se desenvolvido fortemente nos últimos três anos, com algumas famílias expandindo sua produção de pequena escala para semi-intensiva. Para garantir o desenvolvimento sustentável da criação de enguias, a comuna de Hong Dan reorganizará seu planejamento e promoverá o desenvolvimento de uma cadeia de valor que conecte quatro partes interessadas: o Estado, os cientistas, as empresas e os agricultores.

Ao mesmo tempo, construir uma marca para "enguias locais limpas", organizar a produção de acordo com o modelo de cooperativas e cooperativas de cultivo de enguias e assinar contratos de compra garantida com empresas.

(VNA/Vietnã+)

Fonte: https://www.vietnamplus.vn/du-thua-nguon-cung-ca-mau-un-u-hon-1000-tan-luon-thuong-pham-post1112255.vnp