O melão é legal para o coração

Na minha opinião, não há outro melão tão barato quanto o cantaloupe (no Norte, é chamado de melão). E talvez o cantaloupe também seja a fruta mais barata entre todas. Quando eu era jovem, o cantaloupe era uma das poucas coisas que meus irmãos e eu podíamos comer livremente. Porque era muito barato. Porque era fácil de cultivar e havia poucas pragas ou doenças. A terra era pobre e nada podia ser cultivado, então plantamos algumas sementes de cantaloupe; elas germinaram vigorosamente, as videiras cresceram rapidamente dia após dia e, em pouco tempo, havia frutas para comer. Naquela época, a maioria das pessoas cultivava por diversão, para dar aos parentes, e o máximo que conseguiam vender era bom.

Há décadas, os melões amadurecem intensamente nos campos secos. Todo verão, passando por Hoa Da, comuna de An My, distrito de Tuy An ( Phu Yen ), ainda vejo melões à venda pelo caminho. Apesar do sol escaldante e do calor que irradia do asfalto da Rodovia Nacional 1, sob abrigos temporários, homens e mulheres ainda perseveram na venda de melões, melões, melancias... recém-colhidos dos campos próximos. Quando os melões amadurecem, a casca racha muito rapidamente. Se não puderem ser vendidos a tempo, só podem ser jogados fora.

O melão pode ser usado para fazer muitos pratos deliciosos e refrescantes.

O preço do melão cantalupo atualmente é de apenas alguns milhares de dongs por quilo. Compre algumas dezenas de milhares e você terá melão para toda a família comer por uma semana. A maneira mais rápida de comer é cortar o melão maduro em pedaços e mordê-los. O sabor é elegante, perfumado, rico e levemente adocicado. Se as crianças gostarem, mergulhe-o em um pouco de açúcar. Um pouco mais elaborado é amassar o melão, adicionar um pouco de açúcar cristal e comer a tigela inteira (ou um copo grande) para ficar satisfeito e refrescante. Um pouco mais inovador é misturar um copo de melão cantalupo com leite ou misturá-lo em um smoothie de melão cantalupo. O calor externo e o calor interno desaparecem imediatamente. Se o melão cantalupo estiver muito maduro, você pode misturá-lo com um pouco de açúcar (ou sem açúcar), dividi-lo em pedaços e colocá-lo no congelador, fazer sorvete para comer aos poucos...

Isso é falar sobre comer melão maduro. Quanto ao melão jovem, você pode fazer uma série de pratos deliciosos e únicos. Isso é salada de melão misturada com ervas, amendoim torrado, molho de peixe, alho, pimenta, limão e açúcar; se quiser, adicione algumas fatias de barriga de porco. Isso é melão fatiado finamente misturado com molho de anchova, crocante, rico, estimulando as papilas gustativas, limpe a panela. Isso é melão em conserva, melão refogado com carne de porco, melão refogado com atum, melão frito com barriga de porco... Só de ouvir isso, sua alma vibra.

Recentemente, o melão ganhou mais espaço quando alguns estabelecimentos e supermercados começaram a produzir e distribuir pão de melão, crepes de melão, etc. Assim, o melão tem acompanhado tranquilamente inúmeras gerações ao longo dos anos.

Fonte: https://thanhnien.vn/huong-vi-que-huong-dua-gang-an-cho-mat-long-185250121183054247.htm