A cor verde dos vegetais nos campos da vila de An Gia.

Com a aproximação do Ano Novo Lunar do Cavalo de 2026, o ambiente nos campos de hortaliças das comunas de Quang Dien, Dan Dien, distrito de Phong Quang, Huong An, Hoa Chau... torna-se cada vez mais agitado. Aproveitando os dias ensolarados, as pessoas se dedicam ao cultivo e à colheita de vegetais para garantir o abastecimento a tempo para o mercado do Tet.

Nas aldeias de An Gia, Giang Dong, La Van Ha… nas áreas de cultivo concentrado de hortaliças da comuna de Quang Dien, os agricultores estão ocupados colhendo vegetais para abastecer o mercado nos dias que antecedem o Tet (Ano Novo Lunar).

Segundo dados do Comitê Popular da comuna de Quang Dien, toda a comuna possui atualmente quase 150 hectares de cultivo de diversas hortaliças, das quais cerca de 72 hectares são dedicados ao espinafre-d'água. Quang Dien é considerada uma das maiores áreas produtoras de hortaliças da cidade de Hue , abastecendo o mercado com produtos frescos durante todo o ano. Nos vastos campos, o verde da cebola, do coentro, do repolho, da alface, do espinafre, do coentro-serra, da canela, entre outras plantas, se estende, criando um cenário vibrante de trabalho nos dias que antecedem o Tet (Ano Novo Lunar). Para complementar a renda, muitas famílias também praticam o cultivo consorciado de culturas de ciclo curto, como melão e melão-de-são-caetano; algumas famílias também cultivam crisântemos e calêndulas para atender às necessidades da população durante o Tet.

A atmosfera de trabalho agitado também é evidente nas hortas das áreas residenciais de Thành Trung, Tây Thành, Phú Lương, Thanh Hà… no bairro de Hóa Châu.

Atualmente, o distrito de Hoa Chau possui cerca de 70 hectares de hortaliças cultivadas, proporcionando emprego fixo para mais de 300 trabalhadores locais. Em média, cada hectare de hortaliças cultivadas gera uma receita de 120 a 150 milhões de VND por ano; após a dedução das despesas, o lucro chega a 50 a 60 milhões de VND por hectare.

Os moradores locais estão tendo uma safra abundante de vegetais para o Tet (Ano Novo Lunar).

No distrito de Huong An, após muito esforço, a localidade estabeleceu um modelo para a produção segura de cebolinha em uma área de 16,5 hectares, atendendo aos padrões VietGAP e atraindo mais de 170 famílias. Nos campos, a cebolinha é cultivada em consórcio com diversos outros vegetais. Durante o período do Tet (Ano Novo Lunar), os agricultores praticamente não têm folga; desde o preparo do solo, o plantio e o cuidado com as plantas até a colheita, tudo é realizado com urgência.

O Sr. Nguyen Huu Kien, agricultor de hortaliças no bairro de Huong An, disse que sua família atualmente possui quase 1 hectare de terra plantada com cebolinhas e continua expandindo a área. "Comparada ao arroz, a eficiência econômica da cebolinha é significativamente maior, com uma produção de cerca de 4,8 a 5 toneladas/hectare/ano, gerando centenas de milhões de dongs/hectare/ano", compartilhou o Sr. Kien.

No entanto, segundo os produtores de hortaliças, em comparação com o mesmo período que antecede o Tet em anos anteriores, os preços das hortaliças este ano estão significativamente mais baixos. Após as inundações, os preços das hortaliças geralmente variavam de 15.000 a 20.000 VND/kg, mas agora estão em torno de 4.000 a 5.000 VND/kg. Isso se explica pelo fato de que, após as inundações, o clima ensolarado e favorável levou muitas famílias a plantarem simultaneamente para estarem prontas para o Tet, resultando em um aumento acentuado da oferta, enquanto o principal mercado consumidor permanece concentrado nos mercados tradicionais. A falta de canais de distribuição e de contratos de fornecimento estáveis ​​torna os preços das hortaliças vulneráveis ​​a flutuações quando a oferta excede a demanda.

Diante dessa situação, para ajudar os produtores de hortaliças a estabilizar sua produção e aumentar o valor de seus produtos, os líderes locais precisam de soluções a longo prazo. No curto prazo, é necessário fortalecer as conexões entre os produtores de hortaliças e os mercados atacadistas, supermercados, cozinhas comunitárias, restaurantes e hotéis na cidade de Hue e arredores, a fim de expandir o mercado consumidor.

Segundo Hoang Van Minh Chau, vice-presidente do Comitê Popular da comuna de Quang Dien, a localidade está estabelecendo parcerias com diversas cozinhas coletivas, restaurantes e supermercados para encontrar pontos de venda para os vegetais dos agricultores. A comuna também incentiva a participação da população em cooperativas e associações que produzem vegetais seguros, com o objetivo de construir uma marca de vegetais associada à rastreabilidade e à garantia da segurança e higiene alimentar. Quando os produtos possuem uma marca e são certificados, o valor dos vegetais aumenta, gerando confiança nos consumidores.

Texto e fotos: TAM ANH

Fonte: https://huengaynay.vn/kinh-te/duoc-mua-rau-tet-162859.html