Encontrando Dak Lak em sua forma mais pura.

Ao ouvir isso, alterei o itinerário para surpreendê-lo com um Dak Lak bem diferente – suave, tranquilo e poético. É uma região montanhosa com paisagens que lembram as terras baixas, onde correntes suaves nutriram uma terra com as características do Delta do Mekong. É um lugar de vastos arrozais retos, onde, durante a época da colheita, toda a paisagem se banha num tom dourado brilhante, perfumada com o aroma da palha recém-colhida. É um lugar onde as pessoas vivem não só do café, da pimenta, da seringueira e do durião, mas também de seus campos e fazendas.

Uma região semelhante a Dak Lak encontra-se no distrito de Krong Ana (no sul da província), que recebeu o nome do rio Krong Ana, um dos dois afluentes do rio Serepok. O rio Serepok já não corre com a força das famosas corredeiras de Dray Nur e Dray Sap, mas em alguns trechos flui tranquilamente, serpenteando por campos verdejantes e amarelos como uma suave canção de ninar da natureza. Um ritmo de vida muito pacífico – o ritmo dos campos, dos rios e das pessoas no planalto – carrega a alma da amada zona rural tanto do norte quanto do sul do Vietnã. Os arrozais de Binh Hoa e Quang Dien, que crescem no solo basáltico vermelho, são simples, mas imponentes. Com uma área de cultivo anual de dezenas de milhares de hectares, Krong Ana é um dos principais celeiros de arroz de Dak Lak e estabeleceu a marca "Arroz Krong Ana".

Campos tranquilos no planalto.

A paisagem deslumbrante de Dak Lak se revela ao longo da Rodovia Nacional 27, desde a comuna de Yang Tao até Buon Triet e Buon Tria (distrito de Lak), onde você encontrará campos de arroz pitorescos.

Olhando para o passado, é surpreendente e inimaginável que esses campos férteis e tranquilos fossem originalmente uma área desolada, pantanosa e coberta de juncos. Há meio século, após a libertação, milhares de pessoas, com ferramentas rudimentares e um espírito apaixonado e audacioso, realizaram uma "revolução" de recuperação de terras. Os campos tomaram forma, expandiram-se e conectaram as comunas de Buôn Triết e Buôn Tría, no distrito de Lắk, aos distritos de Krông Ana, Quảng Phú e Đức Xuyên (atualmente Krông Nô – Đắk Nông ).

Eu te contei que tive a oportunidade de visitar Buon Tria durante a época da colheita. No meio dos vastos campos, idosos, mulheres e crianças trabalhavam juntos, com as mãos ágeis e a boca cheia de risos alegres. O cheiro de palha fresca, o som das máquinas de debulhar e os chamados uns dos outros em suas línguas maternas, M'nong e Ede, criavam uma vibrante sinfonia da colheita. Sentados para almoçar no meio do campo: arroz glutinoso, peixe grelhado, capim-limão salgado e vegetais silvestres — ah, estava mais gostoso do que qualquer iguaria que eu já tivesse provado.

Dak Lak, em sua forma mais simples, está presente até mesmo na remota região fronteiriça – o distrito de Ea Sup (no noroeste da província). Ea Sup é uma planície de dois extremos: quente e seca, e chuvosa e propensa a inundações, mas esta área baixa ostenta um verdadeiro arrozal em meio à vasta floresta. Durante a estação chuvosa, Ea Sup se transforma em um gigantesco reservatório. Os habitantes locais não apenas vivem em harmonia com a terra, mas também "negociam" com a água. Ea Sup desenvolveu os arrozais de Ea Bung, Ea Rok e Ea Le, algumas áreas alcançando três colheitas graças ao sistema de irrigação que capta água do reservatório superior de Ea Sup. A região fronteiriça é ainda mais enriquecida pela cultura do arroz.

Viajar milhares de quilômetros apenas para vagar, admirar e ouvir a história dos arrozais é fascinante, pois o valor reside não apenas em resorts luxuosos e destinos turísticos grandiosos e movimentados, mas na natureza intocada e rústica da terra, na vastidão dos campos e na tranquilidade das garças-brancas. É um bálsamo para a alma, um sopro que preenche os pulmões, ao mesmo tempo estranho e familiar, próximo e íntimo. Dak Lak, com seu formato de planície em meio ao planalto, sussurra seu convite com seu charme suave. Um convite que não é estridente, mas profundo o suficiente para fazer com que qualquer um que ali pise se lembre dele para sempre.

Fonte: https://baodaklak.vn/du-lich/202504/gap-dak-lak-trong-dang-voc-dong-bang-2bb167e/