Uma das tendências de emagrecimento que circulam nas redes sociais é a dieta com baixo teor de carboidratos, que limita a ingestão de carboidratos e aumenta a proporção de proteínas e gorduras na alimentação. De acordo com a Professora Associada Dra. Nguyen Thi Lam – ex-Diretora Adjunta do Instituto Nacional de Nutrição –, os carboidratos são amidos e, para os vietnamitas, essa é a principal fonte de energia em sua dieta diária (alimentos como arroz, macarrão, milho, batata, mandioca, etc.).

"Se você reduzir o consumo de carboidratos, a ingestão total de energia diminuirá, mas o erro aqui é que muitas vezes eliminamos completamente os carboidratos. Em vez disso, comemos mais proteínas e gorduras, sendo que as proteínas da carne são ricas em colesterol e gordura saturada. Manter essa dieta por muito tempo pode facilmente levar a níveis elevados de lipídios no sangue e eventos cardiovasculares."
Além disso, o consumo excessivo de proteínas leva a altos níveis de ácido úrico no sangue, causando facilmente gota e dores articulares... Sem mencionar que comer muita proteína sobrecarrega os rins, podendo levar à insuficiência renal. Alguns tipos de câncer também aumentam em pessoas que consomem muita carne, enquanto o consumo insuficiente de frutas e verduras agrava a constipação...” – explicou uma nutricionista.
Portanto, se você seguir uma dieta com baixo teor de carboidratos, poderá mantê-la por 1 a 2 semanas, mas depois disso, ainda precisará retornar a uma dieta equilibrada. Não espere até que seu corpo apresente distúrbios metabólicos, que podem levar a problemas renais e cardiovasculares, pois, nesse ponto, será muito difícil se recuperar completamente.
Em outro caso, muitas pessoas pensam que pular o café da manhã as ajudará a perder peso, mas, de acordo com o Professor Associado Lam, esse é um hábito alarmantemente ruim. Jovens que ganham muito peso frequentemente pulam refeições para emagrecer, mas perder peso por meio de dietas inadequadas só reduzirá a massa muscular, enquanto a massa gorda permanece inalterada. Sem mencionar que o padrão de "festas e fome", comendo pouco durante o dia e muito à noite, leva a um acúmulo ainda maior de gordura. E, uma vez com sobrepeso ou obesidade, isso pode levar a uma série de outras doenças crônicas…
A Professora Dra. Le Thi Huong, Diretora do Instituto de Medicina Preventiva e Treinamento em Saúde Pública e Chefe do Departamento de Nutrição e Segurança Alimentar da Universidade Médica de Hanói, alerta que perder peso utilizando métodos não científicos é um erro lamentável. De fato, existem casos de emagrecimento com o uso de suco de cana-de-açúcar e pimentão para desintoxicação, que levam à ingestão insuficiente de energia para as atividades diárias e ao desequilíbrio eletrolítico. Estima-se que as mulheres necessitem de 1000 a 1200 calorias por dia, enquanto os homens precisam de 1300 a 1500 calorias por dia. Um caso trágico que conhecemos é o de um estudante que morreu devido ao jejum para perder peso.
Portanto, a recomendação para todos que desejam adotar qualquer regime de perda de peso é procurar a orientação de um nutricionista para criar uma dieta de baixa caloria, garantindo, ao mesmo tempo, o equilíbrio nutricional.
Mulher sofre consequências após beber 2,5 litros de água por dia para desintoxicação.
Para purificar o corpo, a mulher bebia 2,5 litros de água por dia, além de comer frutas suculentas e beber caldo; sem saber, isso colocava sua vida em perigo.

Beber bastante água faz bem à saúde, mas em excesso pode ser prejudicial. Foto: VTC.
Beber água é benéfico para o corpo, mas as pessoas ainda precisam determinar a quantidade adequada com base em sua condição física; o consumo excessivo pode ser perigoso. Um caso recente compartilhado pelo Dr. Yuan Yu-Ting (Taiwan, China) sobre uma insuficiência cardíaca grave causada pela ingestão excessiva de água atraiu significativa atenção do público.
No programa de saúde popular "The Hottest Doctor", a Dra. Yuan Yu Ting relatou uma consulta recente com uma paciente de 60 anos com histórico de diabetes e doença cardíaca, que vinha tomando medicamentos há muito tempo. Temendo que a grande quantidade de remédios fosse tóxica para o seu organismo, e tendo ouvido dizer que beber bastante água diariamente ajudaria a limpar e desintoxicar o corpo, a paciente decidiu seguir o conselho.
Todos os dias, essa mulher bebia 2,5 litros de água e comia muitas frutas suculentas e caldo. Depois de manter essa dieta por duas semanas, ela começou a apresentar chiado no peito, falta de ar e não conseguia deitar para dormir, então sua família a levou ao médico. Exames e radiografias revelaram que seus pulmões estavam completamente brancos. Ela também apresentava insuficiência cardíaca grave.
Com o tratamento, seu quadro clínico melhorou e a paciente recebeu alta após alguns dias de observação.
Segundo o Dr. Vien Vu Dinh, beber água para limpar o organismo é benéfico e ajuda a acelerar o metabolismo. No entanto, isso não é adequado para algumas pessoas, como aquelas com insuficiência cardíaca e doença renal. Pessoas com insuficiência cardíaca não conseguem eliminar água normalmente porque seus corações não trabalham o suficiente para expelir a água. Pessoas com doença renal também não conseguem eliminar água facilmente devido à função renal comprometida. Portanto, elas devem beber água apenas com moderação.
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