Hoje, 18 de maio de 2026, o preço médio do café nas Terras Altas Centrais é de 87.100 VND/kg, uma queda de 700 VND/kg em comparação com a sessão anterior. A pressão competitiva do México está se tornando cada vez mais evidente, visto que o USDA prevê que a produção de café mexicana para a safra 2026-2027 alcance 4,135 milhões de sacas, com a produção de robusta aumentando acentuadamente para 560.000 sacas – um desafio direto para o café robusta vietnamita.
Os preços do café nas Terras Altas Centrais caíram em geral, com Lam Dong perdendo 900 VND/kg.
Um levantamento dos preços do café hoje, 18 de maio de 2026, em três províncias-chave do Planalto Central, mostra um preço médio de 87.100 VND/kg, uma queda de 700 VND/kg em comparação com 17 de maio de 2026. Todas as regiões produtoras de café registraram quedas de preço que variaram de 600 a 900 VND/kg.
As províncias de Dak Lak e Gia Lai negociaram café a 87.000 VND/kg, uma queda de 700 VND/kg em relação à sessão anterior. Essas são as duas maiores províncias produtoras de café robusta do Vietnã, e os níveis de preço semelhantes indicam que o mercado de café robusta nas Terras Altas Centrais está em tendência de baixa.
A província de Lam Dong (após a fusão com as províncias de Dak Nong e Binh Thuan a partir de 1º de julho de 2025, conforme a Decisão 759/QD-TTg) apresenta uma clara divergência nos preços do café entre as diferentes regiões. A antiga região de Dak Nong detém a posição mais alta nas Terras Altas Centrais, com 87.200 VND/kg, uma queda de 600 VND/kg – a menor queda do grupo. A antiga região de Lam Dong sofreu a maior queda, de 900 VND/kg, chegando a 86.200 VND/kg – o menor preço nas Terras Altas Centrais. A faixa de preço do café na província de Lam Dong oscila entre 86.200 e 87.200 VND/kg.
Lista de preços do café para as Terras Altas Centrais hoje, 18 de maio de 2026.
| Província/Região | Preço médio (VND/kg) | Alterações em comparação com a sessão anterior. |
|---|---|---|
| Dak Lak | 87.000 | -700 |
| Lam Dong (antigamente região de Lam Dong) | 86.200 | -900 |
| Gia Lai | 87.000 | -700 |
| Lam Dong (antiga região de Dak Nong) | 87.200 | -600 |
| Médio | 87.100 | -700 |
O México elevou sua previsão de produção de café para 4,08 milhões de sacas na safra 2025-2026.
No México, a melhoria das condições climáticas, aliada a investimentos impulsionados pelos altos preços do café, está ajudando a reativar a produção. Em seu relatório anual mais recente, o Serviço Agrícola Estrangeiro (FAS, na sigla em inglês) do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) elevou sua previsão para a produção de café do México na safra atual para 4,08 milhões de sacas, em comparação com 3,928 milhões de sacas para a safra 2024-2025.
A produção de café arábica no México permanece estável em 3,58 milhões de sacas. A produção de café robusta está em crescimento, estimada em 500 mil sacas, em comparação com as 340 mil sacas da safra 2024-2025. Isso representa um crescimento de 47% em apenas uma safra – uma taxa de expansão muito rápida para o segmento de robusta no México.
O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) prevê que a produção de café do México para a safra 2026-2027 aumentará 1%, atingindo 4,135 milhões de sacas. Desse total, a produção de arábica permanecerá semelhante à deste ano, enquanto a produção de robusta continuará a crescer, chegando a 560.000 sacas. Isso indica claramente que o México está mudando sua estrutura produtiva para priorizar o cultivo de robusta.
Aproximadamente 80% da produção de café do México provém dos estados de Chiapas (o maior produtor de café do México), Veracruz e Puebla. A produtividade do café no México permanece muito baixa, pouco acima de 6 sacas por hectare. Puebla – o estado com a maior produtividade – tem uma média de apenas cerca de 13 sacas por hectare.
A expectativa é de que a produtividade melhore graças aos investimentos realizados nos últimos anos em novas variedades de café resistentes à ferrugem, à adoção de melhores técnicas de cultivo e a medidas de controle de qualidade mais eficazes. O início das colheitas em áreas replantadas, juntamente com a transição para métodos de cultivo mais intensivos, está lançando as bases para um modelo de produção mais eficiente e sustentável.
A expansão da produção de robusta no México é impulsionada por grandes empresas do setor cafeeiro, principalmente no segmento de café instantâneo. A robusta pode ser cultivada em altitudes mais baixas, em climas mais quentes e é menos suscetível a condições agrícolas adversas – uma vantagem natural que ajudou o México a expandir rapidamente sua área de cultivo.
As exportações de café do México para este ano devem se manter estáveis em 3,45 milhões de sacas, incluindo 1,8 milhão de sacas de grãos de café verde e 1,62 milhão de sacas de café instantâneo. Os Estados Unidos continuam sendo o maior mercado para o café mexicano, com exportações que atingiram 2,6 milhões de sacas no ano passado.
Notavelmente, para atender às necessidades de abastecimento da indústria e do consumo interno, o México importou mais de 2,6 milhões de sacas de café dos mercados internacionais na safra 2024-2025, das quais aproximadamente 2 milhões eram de grãos de café verde. Isso demonstra que o México é tanto um importante exportador quanto um importador, desempenhando um papel crucial na cadeia de suprimentos global do café.
A safra de café 2026/2027 no Brasil está progredindo lentamente no início de maio de 2026, com muitas plantações ainda apresentando uma alta porcentagem de grãos verdes e maturação irregular. De acordo com pesquisadores do Centro de Altos Estudos em Economia Aplicada (Cepea) da Universidade de São Paulo, o progresso médio da colheita atualmente se situa em apenas 3% a 5% da produção total nas principais regiões produtoras.
A indústria cafeeira deposita grandes esperanças no fornecimento da nova safra, já que as previsões indicam uma produção abundante, enquanto a safra anterior teve rendimentos relativamente limitados, especialmente para o café Arábica. O restante do café da safra 2025-2026 disponível para comercialização é atualmente limitado.
Embora a colheita ainda esteja em seus estágios iniciais, a perspectiva de uma safra abundante no Brasil pressionou os preços do café arábica para baixo ao longo da última semana. No entanto, a queda foi limitada pela recente onda de frio nas regiões cafeeiras brasileiras, aumentando as preocupações com a possibilidade de geadas – um fator que poderia restringir a produção.
Preços mundiais do café: Robusta Londres 3.365 USD/tonelada, Arábica Nova Iorque 266,9 centavos/libra
Na bolsa de Londres, os contratos futuros de café robusta para entrega em julho de 2026 caíram 1,4% (US$ 49/tonelada) em comparação com a semana anterior, fechando a US$ 3.365/tonelada. O contrato para setembro de 2026 caiu 1,7% (US$ 57/tonelada), atingindo US$ 3.245/tonelada.
Na Bolsa de Valores de Nova York, o preço do café arábica para entrega em julho de 2026 também caiu 2,6% (7,3 centavos de dólar por libra) na semana passada, para 266,9 centavos de dólar por libra. O contrato para setembro de 2026 caiu 2,3% (6,2 centavos de dólar por libra), atingindo 260,1 centavos de dólar por libra.
Fonte: https://baodanang.vn/gia-ca-phe-hom-nay-18-5-2026-ca-phe-viet-giam-700d-3337046.html
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