Aumento nos preços do camarão em Ca Mau

Legenda da foto — Colheita de camarão cultivado e camarão superintensivo em estufa na empresa Viet-Uc, distrito de Hiep Thanh, província de Ca Mau . Foto: VNA

Especificamente, camarão-tigre-preto (40 unidades/kg), preço de 155.000 a 160.000 VND/kg; 30 unidades/kg, preço de 170.000 a 175.000 VND/kg; 20 unidades/kg, preço de 215.000 a 220.000 VND/kg; camarão-branco (100 unidades/kg), preço de 89.000 a 91.000 VND/kg; camarão-branco (70 unidades/kg), preço de 110.000 a 115.000 VND/kg; camarão-branco (50 unidades/kg), preço de 177.000 a 122.000 VND/kg; camarão-branco (20 unidades/kg), preço de 215.000 a 220.000 VND/kg. Com esse preço, descontados os custos de investimento, os produtores de camarão obtêm lucros bastante elevados.

Após concluir a colheita de camarão-branco em quatro tanques, o Sr. Tran Xuan Phong (Vila de Thao Lang, Distrito de Vinh Trach, Província de Ca Mau) afirmou que, mesmo após deduzir as despesas, sua família obteve um lucro de quase 500 milhões de VND. Segundo o Sr. Phong, embora o modelo de criação de camarão-branco em tanques de lona adotado por sua família apresente uma produtividade menor do que o modelo de cultivo superintensivo, o preço praticado é relativamente alto, o que permite aos agricultores obter lucro.

Além disso, o Sr. Duong Tung Lam, que tem quase 20 anos de experiência em criação de camarão, afirmou que, em 2025, apesar das condições climáticas desfavoráveis (principalmente chuvas intensas), graças a medidas proativas de produção, os camarões de sua família prosperaram. Com quatro viveiros de camarão seguindo o modelo superintensivo próximos da colheita, o Sr. Lam espera que os lucros ultrapassem meio bilhão de VND.

Com os preços do camarão em alta, os produtores estão animados. O Sr. Tran Minh Son, produtor de camarão em sistema superintensivo com uma área de quase 10 hectares (vila de Thanh An, comuna de Long Dien, província de Ca Mau), afirmou que, nos últimos meses, os preços do camarão têm se mantido altos, proporcionando lucros maiores do que no período anterior. Segundo o Sr. Son, com os preços atuais, os produtores lucram entre 70.000 e 80.000 VND/kg. Atualmente, o Sr. Son cria camarão-branco-do-pacífico utilizando um modelo de alta tecnologia em dois estágios. Esse modelo oferece alta produtividade, minimiza o impacto ambiental, permite que os camarões atinjam tamanhos maiores e sejam vendidos a preços elevados.

Ao explicar a razão para o preço elevado e estável do camarão, alguns compradores em Ca Mau disseram que isso se devia ao aumento da demanda no mercado interno, além do aumento das compras de camarão fresco pelas fábricas para atender aos pedidos de exportação no final do ano. No entanto, devido à entressafra, a produção diminuiu, a oferta ficou escassa, o que fez com que o preço de compra do camarão aumentasse.

O Sr. Pham Van Muoi, Vice-Diretor do Departamento de Agricultura e Meio Ambiente da província de Ca Mau, afirmou que Ca Mau possui atualmente uma área de cultivo de camarão de 417.992 hectares; destes, 21.918 hectares são destinados ao cultivo intensivo; 10.481 hectares ao cultivo superintensivo; e 385.593 hectares ao cultivo extensivo aprimorado. Até o final de setembro de 2025, a produção de camarão em Ca Mau deverá atingir 55.000 toneladas. A produção anual de camarão em Ca Mau é mantida, e a qualidade e o valor são aprimorados com base em três pilares: capacidade de organização da produção, integração na cadeia de valor e áreas de cultivo com padrões internacionais. Muitas áreas de cultivo obtiveram certificação internacional (ASC, BAP, Orgânico), fortalecendo a marca do camarão de Ca Mau.

Para contribuir para o alcance da meta de crescimento regional (pesca - agricultura - silvicultura) de 5,54% em 2025, para o crescimento do PIB provincial em 8% em 2025 e para garantir um crescimento de dois dígitos a partir de 2026, o Vice-Diretor do Departamento de Agricultura e Meio Ambiente da província de Ca Mau afirmou que a orientação da unidade para o desenvolvimento da carcinicultura no futuro deve ser baseada em fatores sustentáveis.

Especificamente, continuar a incentivar a aplicação de processos de cultivo bioseguros, como o VietGAP; fortalecer o treinamento técnico para os agricultores e controlar a qualidade das sementes e da ração. Em particular, com o modelo de cultivo superintensivo de camarão, a província determina manter uma área de 13.200 hectares dedicada a esse modelo, com uma produtividade média entre 20 e 21 toneladas/ha/ano; nessa área, aplicar o processo de produção em regime de recirculação, sem o descarte de resíduos no meio ambiente externo que causem poluição ambiental, em uma área de 1.000 hectares ou mais. Ao mesmo tempo, expandir a área de cultivo superintensivo concentrado e descentralizado, de acordo com o processo de descarte zero, de 400 para 500 hectares.

A província de Ca Mau também está desenvolvendo 100.000 hectares de área de cultivo extensivo de camarão aprimorado, aplicando ciência e tecnologia para atingir uma produtividade média de 550 kg/ha/ano. Dessa forma, a província promove a transferência de processos e tecnologias técnicas avançadas para o cultivo extensivo de camarão aprimorado, visando melhorar a produtividade e a qualidade de forma sustentável, contribuindo para um desenvolvimento rápido, robusto e sustentável.

Ao mesmo tempo, desenvolver formas de organização da produção na direção da cooperação, com encadeamento associado a normas de certificação; expandir a escala de produção, inovar o conteúdo e os métodos de operação, vincular a produção aos mercados consumidores; formar gradualmente empresas sociais que investem no setor de cultivo de camarão com capacidade suficiente para expandir a produção e o consumo do produto.

Desenvolver de 15 a 20 cadeias de produção interligadas entre cooperativas e empresas para o cultivo extensivo e aprimorado de camarão; cerca de 30% da área de cultivo possui rastreabilidade e certificação orgânica, VietGAP e ASC.

Fonte: https://baotintuc.vn/thi-truong-tien-te/gia-tom-ca-mau-tang-cao-20251008113517501.htm