50 pratos deliciosos feitos com o atraente e único pangasius, apresentados de forma elaborada, demonstrando a criatividade e o talento dos chefs.
Em 16 de novembro, na Praça Vo Nguyen Giap (cidade de Hong Ngu, província de Dong Thap), ocorreu um concurso culinário de pratos deliciosos feitos com Dong Thap Pangasius. O concurso faz parte do Festival Dong Thap Pangasius de 2024.
Com o tema "Sublimação com deliciosos pratos de pangasius de Dong Thap", 29 equipes de restaurantes, hotéis, organizações sociopolíticas e empresas do setor de pangasius da região do Delta do Mekong apresentaram à competição mais de 50 pratos especiais feitos com pangasius. Em 90 minutos, as equipes prepararam e apresentaram pratos (1 entrada, 2 pratos principais) feitos com pangasius e produtos locais.
Mesa de jantar charmosa com pratos deliciosos feitos com peixe-tra. Foto: Fornecida pelo Departamento de Informação e Comunicação de Dong Thap .
A competição não é apenas uma oportunidade para os chefs trocarem e aprenderem experiências, mas também uma oportunidade de homenagear o valor nutricional e a marca do pangasius vietnamita , especialmente o pangasius Dong Thap.
No âmbito do Festival, há muitos programas, como: Festival de Arte com o tema "Festival de Pangasius da Província de Dong Thap" em 2024; abertura da Feira de Promoção Comercial de Fronteira; Conferência para resumir a indústria de Pangasius em 2024 e discutir soluções para implementar tarefas em 2025...
Pratos do Concurso Alimentar Dong Thap Pangasius. Foto: Tung Linh.
Este evento é uma continuação do primeiro Festival de Pangasius, organizado com sucesso pelo Comitê Popular da província de Dong Thap, em coordenação com o Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural, em 2022, com o tema "Pioneiro no Avanço". O Pangasius é uma das cinco principais indústrias do Projeto de Reestruturação Agrícola de Dong Thap, com destaque para a piscicultura comercial para exportação.
Tung Linh
Fonte: https://dulich.laodong.vn/am-thuc/hap-dan-am-thuc-tu-ca-tra-o-dong-thap-1422403.html
Comentário (0)