Turistas estrangeiros experimentam café salgado em Hue.

Melhore a experiência, crie mais oportunidades de promoção.

No inverno de 2024, Da Nang lançou uma campanha de comunicação e promoção em larga escala, destacando seus valores culinários locais e serviços relacionados em um novo formato. Ao chegar em Da Nang, os turistas recebiam um passaporte gastronômico no aeroporto, porto, etc., para se cadastrarem em uma jornada de exploração de destinos gastronômicos de qualidade na região. Esses estabelecimentos foram cuidadosamente selecionados pela indústria do turismo local com base em critérios como qualidade da comida, atendimento atencioso e preços razoáveis, criando uma lista de "membros" para o passaporte. A partir daí, os turistas podiam experimentar comidas deliciosas, enquanto os restaurantes e lanchonetes de Da Nang tinham a oportunidade de serem promovidos.

O diferencial é que os restaurantes e estabelecimentos gastronômicos participantes carimbarão os passaportes dos visitantes com marcas de autenticação. Os carimbos acumulados podem ser trocados por brindes atraentes, como estadias gratuitas em hotéis 5 estrelas ou um banquete luxuoso. Após o pico inicial de vendas, dezenas de milhares de passaportes gastronômicos foram distribuídos, e o setor turístico de Da Nang recebeu muitos comentários positivos, agradecimentos e promessas de retorno de inúmeros turistas.

A diversidade de ingredientes é uma das características únicas da culinária de Hue.

Essa iniciativa não está sendo implementada apenas por Da Nang, mas também pelo setor de turismo da Cidade de Ho Chi Minh, com o objetivo de estimular o turismo. Especialmente no contexto da isenção de visto concedida pelo Vietnã a cidadãos de muitos países europeus, o lançamento de um passaporte gastronômico contribui para o aumento das experiências turísticas e dos gastos dos visitantes.

Em Hue, o setor de turismo lançou o "Passaporte da Cidade de Hue" em dezembro de 2023. De 1º de outubro a 11 de novembro de 2025, o Departamento de Turismo, em colaboração com a Grab e outras empresas de turismo e serviços, implementará o programa "Experimente Hue - A Capital Culinária" no aplicativo do Passaporte da Cidade de Hue, além de oferecer um concurso empolgante chamado "Concurso de Vídeo Criativo para o Passaporte Culinário de Hue" para compartilhar o amor pela deliciosa culinária de Hue com amigos próximos e distantes. De acordo com o Sr. Vo Hoang Lien Minh, Chefe do Departamento de Turismo, o programa é considerado um passaporte com tema culinário (o tema muda a cada ano), estimulando o desejo dos turistas de explorar e experimentar a culinária de Hue.

Inaugurando uma nova jornada para o turismo em Hue.

Durante muito tempo, os passaportes foram entendidos como documentos legais de entrada e saída. Quando aplicados ao turismo, os passaportes se tornam um bilhete para estimular a demanda e aprimorar a experiência dos turistas em cada destino.

A gastronomia de Hue é um dos seus pontos fortes. Na verdade, Hue possui ainda mais potencial, qualidades e recursos. Aplicar o conceito de passaporte culinário a cada uma dessas áreas poderia incentivar os turistas a permanecerem por mais tempo, à medida que completam desafios para receber recompensas. Esta é também uma solução para prolongar a estadia e aumentar os gastos dos turistas – uma preocupação constante do setor turístico de Hue.

Experimente a gastronomia das terras altas.

Segundo um levantamento do Departamento de Turismo, nos últimos anos, incluindo 2024, a duração média da estadia dos turistas permanece baixa, em apenas 1,77 dias. Em 2024, o gasto médio por turista em Hue foi de aproximadamente 2,1 milhões de VND por pessoa, significativamente inferior ao de muitas outras localidades do país. Portanto, é necessário implementar soluções para estimular a demanda turística.

Segundo Tran Thi Hoai Tram, Diretora do Departamento de Turismo, o setor turístico tem aprimorado sua gama de produtos turísticos locais diferenciados e implementado programas para atrair visitantes. Muitas soluções têm sido propostas, incluindo o estímulo à demanda turística por meio de diversos programas.

Segundo Vo Hoang Lien Minh, chefe do Departamento de Turismo, a cada ano o setor turístico lançará um novo passaporte turístico associado a um tema específico. Por exemplo, em 2023 o tema foi patrimônio histórico, este ano é gastronomia, e há muitos outros temas relacionados aos pontos fortes e tipos de turismo de Hue, como turismo espiritual e turismo de resort, incentivando os turistas a permanecerem em Hue por um período mais longo. Em 2026, o setor turístico também incorporará descrições do destino ao aplicativo do passaporte turístico de Hue.

Claramente, a ideia de um pequeno passaporte para o turismo, mas que poderia se tornar um "bilhete" para abrir novos caminhos para o turismo em Hue e no Vietnã como um todo, é significativa. De uma perspectiva mais ampla, o desenvolvimento de passaportes gastronômicos ou turísticos poderia abrir um caminho novo e mais responsável para a indústria do turismo. Isso também exige o estabelecimento de um sistema de critérios e padrões para o qual cada destino, restaurante, estabelecimento gastronômico e profissional do turismo deve se esforçar para contribuir, visando a uma "lista" de destinos seguros, acolhedores e de alta qualidade.

Um passaporte gastronômico não é apenas um produto promocional, mas também um incentivo para que os turistas permaneçam mais tempo em um destino, contribuindo para a criação de uma experiência de viagem rica e sustentável.

Huu Phuc

Fonte: https://huengaynay.vn/du-lich/ho-chieu-am-thuc-and-du-lich-hue-158618.html