Visitantes estrangeiros experimentam café com sal em Hue

Melhore a experiência, aumente as oportunidades de promoção.

No inverno de 2024, Da Nang lançou uma campanha de comunicação e promoção em larga escala sobre os valores culinários locais e serviços relacionados, em um novo formato. Ao chegar em Da Nang, os visitantes receberão um passaporte culinário no aeroporto, porto, etc., para se cadastrarem e participarem de uma jornada para explorar locais gastronômicos de qualidade na região. Esses endereços foram pesquisados ​​e cuidadosamente selecionados pela indústria do turismo local com base em critérios como qualidade da comida, atendimento atencioso, preços razoáveis, etc., criando uma lista de "membros" do passaporte. A partir daí, os visitantes podem experimentar comidas deliciosas, e os restaurantes e estabelecimentos gastronômicos de Da Nang têm mais oportunidades de se promover.

O diferencial é que os restaurantes participantes carimbam os passaportes dos turistas. Os carimbos acumulados podem ser trocados por brindes atraentes, como estadias gratuitas em hotéis 5 estrelas ou festas de luxo. Após o pico da campanha inicial, dezenas de milhares de passaportes gastronômicos foram emitidos, e o setor de turismo de Da Nang recebeu muitas respostas positivas, agradecimentos e promessas de retorno de um grande número de turistas.

A diversidade de ingredientes é uma das características únicas da culinária de Hue.

Não apenas em Da Nang, mas também na Cidade de Ho Chi Minh, onde o setor turístico busca estimular o turismo, essa iniciativa é especialmente importante. Considerando a isenção de visto concedida pelo Vietnã a cidadãos de diversos países europeus, o lançamento dos passaportes gastronômicos contribui para ampliar a experiência e os gastos dos turistas.

Em Hue, a antiga capital, o setor de turismo lançou o "Passaporte da Cidade de Hue" em dezembro de 2023. De 1º de outubro a 11 de novembro de 2025, o Departamento de Turismo, em parceria com a Grab e empresas de turismo e serviços, lançou o programa "Experimente Hue - Capital Culinária" no aplicativo do Passaporte da Cidade de Hue. Simultaneamente, foi criado um espaço interativo com o concurso "Criando vídeos para o Passaporte Culinário de Hue", com o objetivo de compartilhar o amor pela deliciosa culinária de Hue com amigos de perto e de longe. Segundo o Sr. Vo Hoang Lien Minh, Chefe do Departamento de Turismo, o programa de lançamento é considerado um passaporte com tema culinário (tema a cada ano), estimulando o desejo dos turistas de explorar e experimentar a gastronomia local.

Inaugurando uma nova jornada para o turismo em Hue.

Durante muito tempo, os passaportes foram entendidos como documentos legais de entrada e saída. Quando aplicados ao turismo, os passaportes se tornam bilhetes para estimular a demanda e aprimorar a experiência dos turistas em cada destino.

A culinária de Hue é um ponto forte singular. De fato, Hue possui mais potencial, pontos fortes e recursos que, se a ideia de passaportes culinários for aplicada a cada um deles, poderá atrair visitantes, incentivando-os a permanecer por mais tempo ao completarem desafios para receberem brindes. Essa também é uma solução para ajudar a prolongar a estadia e aumentar os gastos dos visitantes – um problema que preocupa o turismo em Hue há tempos.

Experimente a culinária das terras altas.

Segundo um levantamento do Departamento de Turismo, nos últimos anos, incluindo 2024, a duração da estadia dos turistas ainda é baixa, com uma média de apenas 1,77 dias. Em 2024, o gasto médio por turista em Hue deverá atingir cerca de 2,1 milhões de VND por pessoa, valor significativamente inferior ao de muitas outras localidades do país. Portanto, é necessário propor soluções para estimular a demanda turística.

A diretora do Departamento de Turismo, Tran Thi Hoai Tram, afirmou que o setor turístico tem aprimorado um conjunto de produtos turísticos típicos da região e implementado programas para atrair visitantes. Diversas soluções têm sido propostas, incluindo o estímulo ao turismo por meio de programas específicos.

Segundo o chefe do Departamento de Turismo, Vo Hoang Lien Minh, a cada ano o setor turístico lançará um passaporte turístico associado a um tema específico, como patrimônio histórico em 2023, gastronomia este ano e muitos outros temas relacionados aos pontos fortes e aos tipos de turismo de Hue, como espiritualidade, relaxamento, etc., para incentivar os turistas a permanecerem em Hue por mais tempo. Em 2026, o setor turístico também incluirá descrições dos destinos no aplicativo do passaporte turístico de Hue.

Obviamente, a ideia de um pequeno passaporte no turismo pode se tornar um "bilhete" para abrir uma nova jornada para o turismo em Hue e no Vietnã. De uma perspectiva mais ampla, a formação de ideias a partir de passaportes culinários ou passaportes de viagem pode abrir uma jornada nova e mais responsável para a indústria do turismo. Isso também requer a construção de um sistema de critérios e padrões que cada destino, cada restaurante, estabelecimento gastronômico e trabalhador do turismo deve se esforçar para contribuir para a "lista" de destinos seguros, acolhedores e de qualidade.

O passaporte gastronômico não é apenas um produto promocional, mas também uma motivação para que os turistas permaneçam mais tempo no destino, contribuindo para a criação de uma experiência turística rica e sustentável.

Huynh Phuc

Fonte: https://huengaynay.vn/du-lich/ho-chieu-am-thuc-va-du-lich-hue-158618.html