O distrito possui 11 mil hectares de canela orgânica.

YEN BAI - O distrito de Van Yen possui atualmente mais de 11.000 hectares de canela com certificação orgânica e a previsão é de que essa área continue a crescer significativamente nos próximos anos, visando os mercados de exportação de alto padrão.

Atualmente, o distrito de Van Yen possui quase 11.000 hectares de canela com certificação orgânica. Foto: Thanh Tien.

O valor da canela aumentou de 10 a 15% graças à produção orgânica.

O distrito de Van Yen é considerado a capital da canela da província de Yen Bai , com uma área total de mais de 57.000 hectares, representando mais de 60% da área de cultivo de canela da província. Recentemente, milhares de famílias em localidades do distrito assinaram contratos com empresas para a criação de áreas de cultivo orgânico de canela, visando tanto a construção de marcas do produto quanto o aumento da renda por unidade cultivada.

A família do Sr. Tran Van Trang, na comuna de Vien Son (distrito de Van Yen), possui quase 10 hectares de terra florestal montanhosa, toda a área plantada com canela. Anteriormente, a família do Sr. Trang e outras famílias da comuna costumavam plantar e cuidar da canela da maneira tradicional, selecionando as sementes e semeando as mudas para expandir a área de cultivo.

A terra em Vien Son é fértil e adequada para o cultivo de canela. No entanto, durante o plantio, as pessoas costumavam usar fertilizantes químicos. No processo de cultivo, utilizavam principalmente herbicidas para reduzir a mão de obra. Esse método não só afeta a saúde dos produtores de canela, como também destrói o meio ambiente e dificulta muito a comercialização do produto. Mesmo empresas exportadoras para mercados de alto padrão não compram a canela, e os comerciantes frequentemente reduzem seus preços.

Em 2016, a família do Sr. Trang e várias famílias da aldeia receberam treinamento e instruções sobre técnicas de cultivo orgânico de canela por extensionistas agrícolas e técnicos da Olam Vietnam. Em vez de usar fertilizantes e pesticidas químicos, na agricultura orgânica, as pessoas recebem apoio e orientação na escolha de mudas com genes de qualidade garantida. O processo de cultivo segue principalmente os princípios da natureza, aplicando fertilizantes orgânicos ou deixando as caneleiras crescerem naturalmente, com o controle de ervas daninhas feito apenas manualmente ou com máquinas.

Famílias utilizam métodos manuais para controlar ervas daninhas em áreas de cultivo orgânico de canela. Foto: Thanh Tien.

Segundo o Sr. Trang, a agricultura orgânica não só contribui para a proteção do solo, dos recursos hídricos e da saúde das pessoas, como também cria produtos seguros para os consumidores, reduzindo os custos com fertilizantes e pesticidas. Os produtos de canela são comprados por empresas a preços 10 a 15% mais altos do que os praticados por famílias sem certificação orgânica.

Vien Son é uma comuna montanhosa, considerada a terra ancestral das canelas de Van Yen. Atualmente, toda a comuna possui mais de 900 famílias, das quais 75% pertencem ao povo Dao. As canelas fazem parte da cultura local há muitas gerações e são a principal fonte de renda da população. Atualmente, a comuna possui quase 2.500 hectares de plantações de canela, que fornecem ao mercado mais de 600 toneladas de casca, mais de 4.000 m³ de madeira e centenas de toneladas de óleo essencial por ano, gerando uma receita de quase 100 bilhões de VND. Desde 2010, a área de cultivo de canela de Vien Son e comunas vizinhas possui indicação geográfica concedida pelo Escritório de Propriedade Intelectual (Ministério da Ciência e Tecnologia).

O Sr. Ban Phuc Hin, Presidente do Comitê Popular da comuna de Vien Son, afirmou que a canela é considerada o "ouro verde" da região montanhosa. Nos últimos anos, o governo da comuna tem trabalhado em conjunto com o setor agrícola e empresas para mobilizar e orientar a população no desenvolvimento de áreas de cultivo de canela orgânica, visando agregar valor ao produto e atender às exigências de compra das empresas de processamento e exportação.

Atualmente, toda a comuna possui mais de 1.300 hectares de canela com certificação orgânica, o que representa mais de 50% da área total. Além disso, a localidade prioriza a preservação de caneleiras de qualidade superior e de áreas de cultivo perenes de canela para criar viveiros de sementes, fornecer sementes de qualidade e gerenciar a colheita e o plantio de canela na região, abastecendo a população local para a produção local.

Van Yen é o maior pomar de canela do país, cultivado em uma terra de ar puro e fresco, e desfrutando de condições especiais de solo, por isso a canela de Van Yen é considerada "a montanha de canela número um". Há muito tempo, a canela se tornou uma cultura familiar, trazendo prosperidade para as pessoas.

As árvores de canela trazem prosperidade a milhares de famílias no distrito de Van Yen, considerado a capital da canela do Vietnã. Foto: Thanh Tien.

Atualmente, a área total de cultivo de canela no distrito de Van Yen ultrapassa 57.000 hectares. Nos últimos anos, o governo distrital tem incentivado o setor agrícola a mobilizar e apoiar ativamente a população para o cultivo concentrado de canela e a produção orgânica. O distrito tem coordenado ações com empresas e entidades como a NEDSPICE Binh Duong Company, a Son Ha Spices Company, a Olam Vietnam Company, o Centro de Pesquisa de Proteção Florestal (vinculado ao Instituto de Ciências Florestais do Vietnã) e o Centro Provincial de Extensão Agrícola, entre outras, para organizar treinamentos para milhares de agricultores sobre técnicas de produção sustentável de canela com foco na produção orgânica, visando criar áreas de cultivo de matéria-prima de qualidade e expandir o mercado consumidor.

Segundo o Sr. Nguyen Van Quyen, vice-chefe do Departamento de Agricultura e Desenvolvimento Rural do distrito de Van Yen, o setor agrícola do distrito orientou a equipe de extensionistas agrícolas locais a coordenar com as autoridades locais a realização de ações de divulgação, mobilização, treinamento e transferência de conhecimentos técnicos sobre a produção de canela, desde as etapas de seleção de florestas de sementes, cultivo de mudas, plantio, cuidados, colheita e processamento dos produtos; e a mobilização da população para produzir canela de forma orgânica e sustentável.

O distrito de Van Yen planejou uma área de cultivo de canela com foco na produção orgânica, abrangendo mais de 35.000 hectares. Até o momento, a área de cultivo de canela certificada com padrões orgânicos é de quase 11.000 hectares. Além disso, o distrito construiu quatro cadeias de valor da canela, nas quais empresas participam como ponte entre as cooperativas e os mercados de exportação. O distrito também promove a formação de cooperativas e associações para fortalecer os laços com as famílias de agricultores, criar áreas de fornecimento de matéria-prima e estreitar os vínculos com as empresas no consumo do produto.

Os viveiros selecionam sementes de canela de árvores nativas de qualidade superior para garantir o plantio em massa. Foto: Thanh Tien.

Em média, anualmente, todo o distrito de Van Yen abastece o mercado com cerca de 6.000 toneladas de casca de canela seca de todos os tipos, coleta mais de 65.000 toneladas de galhos e folhas de canela, mais de 50.000 m³ de madeira de canela, mais de 300 toneladas de óleo essencial... A receita total com produtos de canela ultrapassa 800 bilhões de VND por ano, gerando milhares de empregos.

Em direção à certificação orgânica coletiva

O Sr. Pham Trung Kien, Vice-Presidente do Comitê Popular do Distrito de Van Yen, afirmou que o objetivo do distrito é continuar aumentando a produção e a qualidade dos produtos de canela, visando gradualmente atender à demanda dos mercados e, consequentemente, aumentar a renda da população.

Segundo o Sr. Kien, a expansão da área de produção de canela orgânica não acontece da noite para o dia, mas é um processo de longo prazo que envolve a seleção de variedades, o cultivo intensivo, os cuidados e o processamento preliminar. As propriedades rurais e as áreas de produção que recebem a certificação orgânica devem passar por um rigoroso processo de amostragem, análise e testes de zonas de amortecimento, solo, água, casca e folhas de canela. Uma entidade independente realizará os testes para a emissão da certificação, e a província de Yen Bai arcará com 100% dos custos da contratação de uma consultoria para esse fim. Além disso, diversas empresas já firmaram contratos com pessoas para a criação de suas próprias áreas de produção de canela orgânica para exportação.

Para aumentar as exportações para mercados de alto padrão, a Yen Bai implementou um plano sistemático e de longo prazo para desenvolver áreas de produção de matéria-prima. Foto: Thanh Tien.

A mudança nos métodos de produção, da produção em pequena escala para a produção orgânica, não só contribui para o aumento da produtividade, da qualidade e do valor dos produtos de canela, como também ajuda as localidades a reduzir a poluição ambiental, proteger as fontes de água naturais e garantir a saúde da comunidade.

No próximo período, as autoridades do distrito de Van Yen continuarão a concentrar-se na criação de áreas especializadas no cultivo de canela, priorizando as comunas que receberam indicações geográficas, com foco na produção de canela orgânica e produtos derivados que atendam aos padrões de exportação para mercados exigentes, como os EUA, Japão, Coreia e países europeus.

Atualmente, a certificação orgânica é concedida diretamente às famílias, porém, até 2025, a canela orgânica que entrar nos mercados dos EUA e da UE deverá ser certificada coletivamente. Portanto, os requisitos para as áreas de matéria-prima serão mais rigorosos, exigindo a coordenação geral de todas as famílias em uma área de produção, e não podendo ser implementados individualmente por cada família.

Nos próximos tempos, o governo local continuará a coordenar com empresas e cientistas para promover e orientar a produção de canela com certificação orgânica, buscando construir uma área de cultivo de canela que atenda aos padrões internacionais, com mais de 15.000 hectares até 2025.

Fonte: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/huyen-co-11-nghin-ha-que-huu-co-d380430.html