Conectando o mar e as florestas com emissões líquidas zero (Parte final)

No final de outubro de 2024, ele foi homenageado pelo Comitê Central da Associação de Agricultores do Vietnã e pelo Comitê Organizador do Programa "Agricultores Vietnamitas Orgulhosos" como "Cientista Agricultor do Ano de 2024" e "Agricultor Vietnamita Destaque do Ano de 2024". E no final de abril de 2025, ele foi reconhecido pela Associação de Agricultores da Província de Lam Dong como o vencedor do Primeiro Prêmio da 8ª Competição de Inovação Técnica de Agricultores da Província de Lam Dong (2024-2025) por sua "Tecnologia de Secagem de Café baseada em Soluções de Economia Circular". O agricultor Bui Ngoc Chau (nascido em 1982), da aldeia de Vinh Quang, comuna de Hoai Duc, distrito de Lam Ha, partilhou que este é o culminar dos esforços colaborativos de mais de 500 agricultores que partilharam, aperfeiçoaram e replicaram o processo circular de agricultura e pecuária, integrando o mar, o jardim, o lago, a criação de gado, o campo e a floresta, dentro e fora da província de Lam Dong, criando jardins "encantados" que interagem de forma harmoniosa e pacífica entre as duas zonas ecológicas do mar e da floresta.

Conectando o mar e as florestas com emissões líquidas zero (Parte 1)

Conectando o mar e as florestas com emissões líquidas zero (Parte 2)

Conectando o mar e as florestas com emissões líquidas zero (Parte 3)

Artigo final: Jardins exuberantes e verdes, dignos de um conto de fadas.

O jardim "fairyland", criado pelo agricultor Bui Ngoc Chau na comuna de Hoai Duc, distrito de Lam Ha, aplica uma solução orgânica e microbiana abrangente.

Ao estudar a literatura científica mundial, o agricultor Bui Ngoc Chau percebeu que o aquecimento global e as mudanças climáticas são causados ​​pelo aumento das emissões de carbono provenientes das atividades produtivas e comerciais. Para contribuir com uma abordagem mais sustentável rumo ao Net Zero (emissões líquidas zero), Bui Ngoc Chau implementa há mais de 17 anos um modelo de produção verde que funciona em harmonia com a natureza, com um avanço significativo na utilização de microrganismos benéficos descobertos nas florestas montanhosas de sua cidade natal, no distrito de Tien Phuoc, província de Quang Nam.

• CRIAÇÃO DE CULTURA MICROBIANA A PARTIR DE 5 KG DE ARROZ QUE RESULTA EM 10 KG DE ARROZ COZIDO

Bui Ngoc Chau relata que, a partir de 2008, com base em sua experiência na fermentação de vegetais em conserva, molho de peixe e pasta de peixe fermentada tradicional, experimentou criar sua primeira cultura microbiana. Ele cozinhou 5 kg de arroz até obter 10 kg de arroz cozido, embrulhou-o em jornal, colocou-o em uma caixa de madeira e enterrou-o na floresta a uma umidade de 40-50°C. Após 7 a 10 dias, Chau desenterrou a caixa e encontrou aglomerados de minúsculos fungos brancos na superfície. Comparando-os com dados de pesquisa, determinou que se tratavam de fungos brancos benéficos; fungos nocivos são amarelos ou vermelhos. Levando a caixa de arroz fermentado de volta para seu jardim, Chau a compostagemou com 10 toneladas de esterco fresco de vaca misturado com vários tipos de vegetação, como palha, flores silvestres e outras matérias orgânicas. Após 60 dias, colheu 7 toneladas da cultura microbiana orgânica resultante. Um ensaio foi conduzido no distrito de Tien Phuoc, província de Quang Nam , utilizando o primeiro lote de solução nutritiva microbiana orgânica cultivada em um arrozal de 6.000 m² e um campo de berinjela de 500 m², sem o uso de pesticidas ou herbicidas biológicos. Os resultados mostraram que, após 35 a 40 dias, em comparação com os métodos convencionais de nutrição, o perfilhamento do arroz aumentou em mais de 30%. Após 85 dias, a taxa de frutificação da berinjela por planta mais que dobrou…

Ajustando continuamente os métodos, adicionando componentes microbianos isolados, alterando o tempo de conversão de nutrientes orgânicos puros e otimizando os lucros, o modelo de Bui Ngoc Chau foi selecionado por departamentos e agências dentro e fora da província de Quang Nam como um projeto piloto para implementação em larga escala por cooperativas, grupos de produção e famílias de agricultores em produção de economia circular e pecuária. Por exemplo, na província de Ba Ria-Vung Tau, o agricultor Bui Ngoc Chau utilizou arroz, solo, milho, feijão, melaço e turfa para criar 1.000 litros de fertilizante microbiano para aplicação foliar e produziu 3 toneladas de fertilizante orgânico para as raízes de pimentas em 15 propriedades rurais (1-2 hectares/propriedade), restaurando o crescimento e alcançando rendimentos com padrão de exportação. Na província de Gia Lai, ele restaurou plantações de pimenta e café em 14 propriedades rurais (1-2 hectares/propriedade). Em uma província montanhosa no norte, ele melhorou 30 hectares de plantações de chá…

• Um jardim "de conto de fadas" com ambiente fresco e de custo zero

Em 2017, após 9 anos isolando e cultivando microrganismos nativos, o agricultor Bui Ngoc Chau implementou com sucesso um programa de transformação verde em áreas agrícolas da província de Lam Dong, abrangendo 100 hectares de plantações de chá no distrito de Bao Lam e 4.000 ^{m² de} estufas para o cultivo de hortaliças de alta qualidade em Da Lat e Lac Duong. De 2021 até o presente, ele estabeleceu um jardim verde "paradisíaco" de 3 hectares na comuna de Hoai Duc, distrito de Lam Ha. Ali, o papel principal dos microrganismos cultivados tem se mostrado consistentemente benéfico, ajudando o solo a eliminar patógenos e aumentando a absorção de matéria orgânica útil para as plantas. Até maio de 2025, a fazenda verde "paradisíaca" de Bui Ngoc Chau produzirá de 150 a 200 kg de produtos orgânicos por dia, incluindo alface, repolho doce, bok choy e espinafre cultivados em uma estufa de 0,2 hectare. Brócolis, couve-flor, cenouras, dentes-de-leão, repolho e beterrabas são cultivados em 1,2 hectares de estufas; 1 hectare de café rende, em média, 5 toneladas de grãos verdes por ano. Juntamente com 3 hectares de cultivo consorciado com duas famílias de agricultores, criando um "paraíso" verde e garantindo a compra dos produtos do agricultor Bui Ngoc Chau, a produção diária total de hortaliças orgânicas e sustentáveis ​​da região montanhosa de Lam Dong chega ao mercado interno em torno de 500 kg. Cálculos anuais mostram que cada "horta paradisíaca" aqui economiza 50% dos custos de produção e aumenta a produção em 20%.

Agora, em sua fazenda "paradisíaca", o agricultor Bui Ngoc Chau cultiva e isola milhares de litros de probióticos mensalmente, utilizando máquinas automatizadas, combinadas com tecnologias térmicas e mecânicas, para criar uma gama sincronizada de produtos, incluindo composto, carvão ativado, vinagre de madeira e extrato de proteína de peixe marinho, todos aplicados sob um único modelo de agricultura orgânica que é economicamente eficiente e sustentável para o meio ambiente.

Especificamente no distrito de Lam Ha, o agricultor Bui Ngoc Chau implementou com sucesso o modelo integrado de agricultura microbiana orgânica em cerca de 80 famílias de agricultores que produzem café, amoreiras, hortaliças, frutas e criam gado e aves em uma área total de aproximadamente 50 hectares. Notavelmente, Bui Ngoc Chau está construindo uma rede de parceria com 8 famílias de agricultores que cultivam 20 hectares de café na comuna de Hoai Duc, distrito de Lam Ha, para estabelecer um código de área de plantio "paradisíaco". Isso gerará lucros anuais cumulativos, ao mesmo tempo que aumentará a cobertura verde das montanhas e florestas de Lam Dong, contribuindo para a regulação das temperaturas amenas de acordo com os princípios de Net Zero, reduzindo a seca e mitigando desastres naturais causados ​​pelas diferenças de pressão entre o mar e as áreas florestais.

Fonte: https://baolamdong.vn/kinh-te/202505/ket-noi-bien-rung-voi-net-zero-bai-cuoi-b981e8a/