O projeto de implementação do sistema de segurança alimentar (SSA) teve início em abril de 2025 e, logo em seguida, o hotel continuou a modernizar suas operações de acordo com as normas ISO 22000:2018 – uma clara demonstração de inovação e rápida transformação.
A equipe do Mai House Saigon está entusiasmada com a conquista da certificação HACCP pelo hotel.
Os departamentos trabalharam em estreita colaboração para estabelecer Boas Práticas de Higiene (BPH), programas 5S e desenvolver planos HACCP que atendem aos padrões do Codex HACCP e aos requisitos da ISO 22000:2018. Em pouco menos de 2 meses, mais de 60 normas e documentos foram emitidos, o sistema de controle de armazém, equipamentos e controle foi totalmente padronizado e quase 100 horas de treinamento foram organizadas.
A SGS avalia que muito poucos hotéis obtiveram a certificação ISO 22000:2018, e o Mai House Saigon conseguiu graças ao espírito de cooperação, ao comprometimento da liderança com os funcionários e a uma cultura de segurança alimentar cultivada de forma sustentável.
Fonte: https://bvhttdl.gov.vn/khach-san-mai-house-saigon-dat-chung-nhan-haccp-20251128101420727.htm
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